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PINwand N° 265

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH

FRANKREICH CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Château Beaucastel Perrin, FRS012013 Côtes-du-Rhône Perrin, Réserve Côtes-du-Rhône rouge 2013 Réserve rouge 2013 14% Vol. 11,33 €/l 8,50 € Ein Siegertyp! In seiner Preisklasse kaum zu schlagen! Der kongeniale Nachfolger des von der WEINWIRTSCHAFT zum besten Rotwein Frankreichs gewählten 2012er! Grandiose Nase, verführerisch und fein: Ein Parfum von Kirschen, Heidelbeeren, reifen Erdbeeren, Feigen, Oliven und Thymian. Dazu noch schöne Noten von Trüffel, Tabak und Lakritz. So duftet und schmeckt der französische Süden! Am Gaumen verströmen sich schwarze Früchte und die Gewürze der Provence. Welch trinkanimierende Saftigkeit, welch tolle Balance und welch beeindruckende Länge in diesem Qualitätssegment! Am Gaumen bei aller Dichte und Konzentration, ja fast sogar einer lustvollen Opulenz und Saftigkeit, gleichwohl leichtfüßig, elegant und stilbildend balanciert. Hoher Extrakt und Schmelz! Zum genussvollen Nachhall hin kommen eine feine Kräuterwürze und eine belebende Mineralität ins Spiel, die die olfaktorischen Sinne genussvoll stimulieren. Zu genießen ab sofort bis 2019+ Ein Tropfen, der als Begleitung von gehaltvoller Küche brilliert: Ente kross, Karree vom Schwein und Lammbratwürstchen fühlen sich in Begleitung dieses Tropfens ausgesprochen wohl. Perrin FRS010413 „Les Cornuds“, Vinsobres Perrin „Les Village, Cornuds“, rouge Vinsobres 2013 Village rouge 2013 13,5% Vol. 15,47 €/l 11,60 € Erfrischender, animierender Alltagswein aus kühlen hohen Lagen! So duftet violett! Und so schmeckt es auch. Der Les Cornuds Vinsobres ist ein Musterbeispiel dafür, wie sehr Grenache und Syrah gemeinsam glänzen können. Er ist leicht auf der Zunge, er wirkt belebend und der Geschmack von schwarzen Beeren in Kombination mit den typischen Aromen der Garrigue ist immer wieder faszinierend. Etwas schwarze Olive, etwas dunkle Schokolade, ein wenig Graphit und eine Prise Pfeffer im Hintergrund sorgen für einen entspannten, aber doch auch charaktervollen Auftritt. Während ich den feinen Fruchtaromen hinterher träume, merke ich diese steinige Mineralität, die sich am Gaumen wie ein feiner Nebel festmacht. Sie ist nicht nur frisch, sondern auch richtig knackig. Obwohl mit gutem Körper ausgestattet, ist der Tropfen doch sehr schlank und elegant. Ausgesprochen feine, edel wirkende Tannine sorgen für Grip und wollen von einem herzhaften Stück Fleisch vom Grill begleitet werden. Herzhaft, erfrischend und höchst animierend ist der Les Cornuds Vinsobres. Der ist extra für Freunde der Südrhône gemacht. Ist jetzt schon herrlich trinkbar und wird sich in den nächsten fünf Jahren zu einem wunderbaren Charakterdarsteller entwickeln. Aktuell empfehle ich, den Wein noch ein bis zwei Stunden in der Karaffe atmen zu lassen. Dann ist der Spaß umso größer. PS: „Die exzellenten Lagen rund um das wunderschöne Dorf Vinsobres gehören zu den best gehüteten Geheimtipps an der südlichen Rhône“ (Jancis Robinson) und sind daher in Deutschland noch wenig bekannt. Doch dies wird sich sehr bald ändern, bietet doch diese Region aufgrund ihrer Exposition am nördlichsten Rande der südlichen Rhône und ihrer Höhenlage (um die 400m), die auch im Sommer relativ kühle Nächte mit sich bringt (ideal geeignet zur Herausbildung komplexer Aromen!), optimale Bedingungen. Insbesondere die Syrahrebe fühlt sich hier, ähnlich den Gegebenheiten an der nördlichen Rhône und anders als in der brütend heißen Tal-Ebene des Südens, pudelwohl. Zusammen mit gleichen Teilen köstlicher Grenachetrauben ergibt dies einen in seiner Preisklasse wohl weltweit einzigartigen Preis-Genuss-Hammer: Welch Triumph eines großen Terroirs! 26 PinWand 264 | September 2016

Château Beaucastel CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE FRANKREICH Zwei Weltstars – Brad Pitt und Marc Perrin Liebe Kunden: Angelina Jolie und Brad Pitt gehören zu den berühmtesten Prominentenpaaren der Welt! Dabei hat das Duo auch jenseits der Schauspielerei einiges zu bieten. So hat bereits ihr erster Ausflug in die Welt des Weins, ihr Miraval Rosé Côtes de Provence, eingeschlagen wie eine Bombe. Möglich war diese tolle Qualität jedoch nur mit Hilfe von Marc Perrin, dem Miteigentümer von Beaucastel. Deshalb muss man die Aussage der Gazetten, Brad Pitt und Angelina Jolie seien unter die Winzer gegangen, relativieren. Um genau zu sein: Sie sind stolze Weingutsbesitzer und unsere weltberühmte Familie Perrin macht die Weine! Das ist der wahre Grund für das hohe Qualitätsniveau und daher lassen wir diese Trouvaillen bei uns auch unter der Flagge der Beaucastel-Weine laufen. Heute präsentieren wir 2 Weißweine, die zu den Juwelen der Provence gehören: FPR030313 Miraval blanc „Côtes de Provence“ 2013 14% Vol. 26,53 €/l 19,90 € Vermentino der Business-Class. Ein Gedicht von Mineralik, Frucht und Würze. Schon in der Nase ist der Miraval Côtes de Provence eine Offenbarung. Junger Pfirsich rockt mit weißer Mineralität die Nase. Kaum strömt der Wein auf die Zunge, möchte ich mich niederknien. Dicht, saftig und fleischig steht er da und lässt mich nicht mehr los. Einerseits ist da ein gut gefüllter Korb an frischen Früchten wie Limetten, Pflaumen und auch Pfirsichen, auf der anderen Seite steht eine komplexe, betörende Würzmischung aus getrockneten Blumen, Rauch und Rosmarin. Dürre Zweige, mit etwas Akazienhonig bestrichen, lullen mir den Gaumen ein. Der kriegt nicht genug von diesem immens dicht verwobenen Wein und will immer mehr davon. Vordergründig gelbfruchtig, erst im zweiten Anlauf dann eine grandiose, teils leicht süße Würze, die den Schlund druckvoll hinunter weht. Körperreich, jedoch nicht breit, dicht und kraftvoll, aber keinesfalls schwer. Der dezente Holzeinsatz ist sensibel und mit großer Kennerschaft vorgenommen worden. Hier zeigt sich deutlich die Handschrift der Perrins. Was ist das nur für ein kompakter, eindrucksvoller Weißwein, der die Hitze der Provence einfängt und diese frisch und delikat auf die Geschmackssensoren überträgt. Das ist Vermentino (auch Rolle genannt) der Business-Class und der Flug mit diesem elitären Tropfen, der ist viel zu kurz. Traumhaft aromatisches Weinvergnügen. Aber wir haben auch nichts anderes von Perrin erwartet! 27

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