ITALIEN PROSECCO Casa Adami IVE010200 Bosco di Gica brut Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore 11% Vol. 18,00 €/l 13,50 € Im Herzen der besten Anbauzone, auf den Hügeln von Valdobbiadene, Vidor und Farra di Soligo, wachsen die Trauben für diesen reinsortigen Prosecco auf hervorragendem Terroir, vornehmlich Kalkböden, die gen Süden ausgerichtet sind. Helles silbriges Gelb mit deutlichen grünen Reflexen. Feine und animierende Nase, die an Apfel, Birne, Honigmelone, Zitronenmelisse und Holunderblüte denken lässt. Erfrischend mit feiner und animierender Pérlage betört er den Gaumen und weckt Sommergefühle und die Freude am beschwingten leichtfüßigen italienischen Leben. Sein erfrischender Charakter in Kombi mit dem niedrigen Alkohol von 11 Vol.% vermittelt schwebende Leichtigkeit, ein Prosecco, der ohne Reue gut gekühlt bei 8°C in rauen Mengen pur getrunken werden kann oder in der Kombi mit frischen Erdbeeren, Honigmelone mit Parmaschinken und zu würzigen Knabbereien. Wer mag, verfeinert seine Früchtebowle oder gießt das kühle Sorbet mit diesem Tropfen auf. IVE010515 Vigneto Giardino Dry Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore 2015 11% Vol. 19,93 €/l 14,95 € Jeder Schluck ein prickelndes Fest! Höchst bewerteter Prosecco bei Parker ever! Giardino ist die historische Valdobbiadene-Lage, die noch Francos Großvater gepflanzt hatte. In diesem natürlichen Amphitheater reifen die schönsten Trauben der Kellerei, die Franco und Armando in einen Prosecco von großer Finesse verwandeln. Tino Seiwerts persönlicher Prosecco-Favorit aus einer der besten Lagen. Frische, Finesse und innere Dichte küssen rassige Mineralität. Welch intensive Perlage, welch grandiose Frische bereits in der Nase, die sich mit harmonisch eingebundenen, komplexen floralen und fruchtigen Aromanoten verbindet. Grandiose Fülle ohne Schwere, tolle Frische und immer wieder betörende Fruchtanklänge (Birnen, Pfirsiche und rosa Pampelmuse), die ein begeisterndes Orchester bilden mit Mandelnoten und Anklängen an Jasmin. Bella Italia!. Ein langer fruchtiger, mineralischer (!) Nachhall krönt ein singuläres Genusserlebnis. Und im Unterscheid zu den allermeisten anderen Prosecci, die einfach jung getrunken werden wollen, haben wir hier ein Lager- und Entwicklungspotential von 3–5 Jahren. Werte Kunden: Ich komme nicht aus dem Schwärmen raus: Welch mediterranes Lebensgefühl! Unbekümmert. Für die unbeschwerten Momente im Leben. Italien pur. ‚Dolce far niente‘ im Glase verströmend, ein fröhliches und unbeschwertes, prickelndes Eintrinken des Abends mit diesem genialen Spitzen-Prosecco. Und in ein paar Wochen tanzen wir beschwingt in laue Sommernächte. Hervorragend geeignet als Aperitif für intensive Begegnungen mit lieben Menschen und rauschenden Festen; als Begleiter von Gebäck, Kuchen, zu frischem Obst (Pfirsich, Melone) und allem, was Sie persönlich gerne auskosten wollen... Schließen möchten wir unsere Reise in die faszinierende Welt der italienischen Schaumweine mit einem Zitat Parkers, das die Qualitäten unseres Traditionsgutes auf den Punkt trifft: „Franco Adami is the personification of Prosecco“. Italien, wie es liebevoller und verführerischer nicht sein kann! Prosecco-Land! 10 PinWand N° 264 | August 2016
Ampeleia TOSKANA ITALIEN Foto: © Andrea Scaramuzza Ampeleia TOSKANA Elisabetta Foradoris Kultweingut in der Maremma: Urwüchsige Rotweine voller ursprünglicher Wildheit aus biodynamischem Anbau in einer der dramatischsten Naturlandschaften Italiens! Gambero Rosso: „Kompromissloses Qualitätsstreben, ein persönlicher, innovativer Stil unter bestmöglicher Einbeziehung des Terroirs.“ Tino Seiwert: „Geschmeidig und elegant, bei aller Kraft fein und fließend wie Seide, dabei harmonisch, facettenreich und von einer kühlen, komplexen Frucht geprägt. Die Weine von Ampeleia sind meine absoluten Favoriten in der Maremma und konkurrieren um die Krone des besten Weins aus der Toskana!“ 11
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