FRANKREICH BURGUND Henri
FRANKREICH BURGUND Henri Boillot Boillot FBU013914 Bourgogne 2014Bourgogne Pinot Noir 13% Vol. 29,20 €/l 21,90 € Alain Meadows: „This would make an excellent choice for a house red that should be capable of rewarding a few years of cellaring“! Und dann zählt der „Burgunderpabst“ diesen phantastischen Weinwert zu „den größten Schnäppchen des Burgund in 2014!“ Boillot FBU013714 Volnay 2014 Volnay rouge 2014 13% Vol. 65,33 €/l 49,00 € Von Pinard de Picard noch nicht probiert, da hier das Urteil von Meadows, der auch diese Dorflage zu „den größten Schnäppchen des Burgund in 2014“ zählt und schreibt: „While the wood treatment and associated menthol character are not subtle they stop short of dominating the more elegant if otherwise similar nose. The mouth feel of the medium-bodied flavors is notably finer; indeed it’s seductive, while offering more evident minerality on the ever-so-mildly austere, complex, balanced and impressively long finale. As it should be, given that the blend is from 5 different 1ers, this is a villages plus in terms of quality. “ Boillot, FBU011914 Clos Vougeot Grand Clos Vougeot Cru, rouge Grand 2014Cru, rouge 2014 13,5% Vol. 198,67 €/l 149,00 € „Der Perfektionismus in allen Details“, den Michel Bettane, der legendäre Mann des französischen Weinjournalismus, bei Henri Boillot konstatiert, zeigt sich, wie bei allen Winzer-Granden, natürlich bereits im Weinberg: Wie die gesamte aktuelle Winzerelite arbeitet Boillot wie die Großvätergeneration in der großen Tradition der burgundischen Mönche. In höchster handwerklicher Qualität! Und: Es geht ihm nicht darum, die größtmögliche Reife oder gar eine Überreife in den Trauben zu erlangen, nein, es geht um die bestmögliche Balance zwischen Frucht, Alkohol, Mineralität und Säure! Denn für Kenner bleibt der höchste Ausdruck des Pinot Noir die unvergleichliche Finesse, die zwar in Kraft und Dichte eingebettet, aber immer mit einer unnachahmlichen Eleganz versehen ist. Es ist nicht so schwierig, einen eleganten ODER einen kraftvollen Wein zu machen, aber es ist extremste Winzerkunst, eine Ausgewogenheit zwischen BEIDEN Polen herzustellen. Nur die großen Pinot Noirs aus dem Burgund vermögen es meisterlich. Und dieser legendäre Grand Cru von Henri Boillot ist ein solch singuläres Meisterwerk, ganz nahe dem Ideal. Power without weight. 24 PinWand N° 263 | Juni 2016 Wenn der Vater mit dem Sohne und dem Tino ein Gläschen hebt…
Domaine Pierre Clavel Languedoc Frankreich Domaine Pierre Clavel LANGUEDOC Er ist die treue Seele des Languedoc: Pierre Clavel, sympathischer Kultwinzer des Midi, vinifiziert in biologischem Anbau liebevoll handwerkliche Unikate statt seelenloser Technoweine. Seit Jahren ein Lieblingswinzer von uns und unseren Kunden! FLA010113 Cado, Pierre rouge Clavel, 2013 „Cado“, IGP Pays d’Oc rouge 2013 13,5% Vol. 7,93 €/l 5,95 € ER IST WIEDER DA. Lang ersehnt, heiß begehrt, einer der Lieblingsweine unserer Kunden! Pierre hat ihn wieder exclusiv für Pinard de Picard abgefüllt: den legendären „Cado“! Nun ist der Jahrgang 2013 an der Reihe, über den die Bibel der französischen Weinkritik, die REVUE DU VIN DE FRANCE, begeistert urteilt: „2013 ist der beste Jahrgang im Languedoc seit 1998!“ Und diese feinwürzige, sinnliche Cuvée (Grenache, Carignan, Syrah) rockt mit verführerischen schwarzen Früchten (reife schwarze und rote Waldbeeren, knackige, schwarze Kirschen) in der Nase. Dann auf der Zunge: Seine fabelhafte Balance, seine Frische und Eleganz und seine schmelzigen Tannine heben ihn meilenweit aus dem uniformen Meer marmeladiger, ermüdender Weine, die den Markt derzeit überschwemmen. Ein fröhlicher, ungemein trinkanimierender Wein, der die warmherzige Persönlichkeit eines sympathischen Winzer in das Glas zu transportieren vermag und der Maßstäbe setzt in seiner Preis-Genuss-Wertigkeit! Ein „Cado“, ein Geschenk eben für die zahlreichen Freunde des Weinguts Clavel und eines der größten Schnäppchen des Languedoc. Jahr für Jahr macht Pierre diesen Kultwein als Dankeschön für unsere treuen Kunden. Und Jahr für Jahr wird daraus ein Bestseller, von dem wir nie auch nur annähernd genug Stoff bekommen, um alle Nachfragen befriedigen zu können. Doch jetzt sind wir endlich wieder in der Lage, zu liefern. Danke, Pierre! Welch herausragender Zechwein und kongenialer Essensbegleiter! Zu genießen ab sofort bis 2017+ 25
