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PINwand N° 261

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH LANGUEDOC

FRANKREICH LANGUEDOC Domaine Pierre Clavel Domaine Pierre Clavel LANGUEDOC Er ist die treue Seele des Languedoc: Pierre Clavel, sympathischer Kultwinzer des Midi, vinifiziert in biologischem Anbau liebevoll handwerkliche Unikate statt seelenloser Technoweine. Seit Jahren ein Lieblingswinzer von uns und unseren Kunden! Pierre FLA010113 Clavel, „Cado“, Cado, IGP Pays rouge d’Oc 2013 rouge 2013 13,5% Vol. 7,93 €/l 5,95 € ER IST WIEDER DA. Lang ersehnt, heiß begehrt, einer der Lieblingsweine unserer Kunden! Pierre hat ihn wieder exclusiv für Pinard de Picard abgefüllt: den legendären „Cado“! Extra-Klasse natürlich in einem Jahrgang wie 2013, über den die Bibel der französischen Weinkritik, die REVUE DU VIN DE FRANCE, begeistert urteilt: „2013 ist der beste Jahrgang im Languedoc seit 1998!“ Und diese feinwürzige, sinnliche Cuvée (Grenache, Carignan, Syrah) rockt mit verführerischen schwarzen Früchten (reife schwarze und rote Waldbeeren, knackige, schwarze Kirschen) in der Nase. Dann auf der Zunge: Seine fabelhafte Balance, seine Frische und Eleganz und seine schmelzigen Tannine heben ihn meilenweit aus dem uniformen Meer marmeladiger, ermüdender Weine, die den Markt derzeit überschwemmen. Ein fröhlicher, ungemein trinkanimierender Wein, der die warmherzige Persönlichkeit eines sympathischen Winzer in das Glas zu transportieren vermag und der Maßstäbe setzt in seiner Preis-Genuss-Wertigkeit! 16 PinWand 261 | April 2016

Domaine Pierre Clavel LANGUEDOC FRANKREICH Ein „Cado“, ein Geschenk eben für die zahlreichen Freunde des Weinguts Clavel und eines der größten Schnäppchen des Languedoc. Jahr für Jahr macht Pierre mittlerweile als Dankeschön für unsere treuen Kunden von Pinard diesen Kultwein. Und Jahr für Jahr wird daraus ein Bestseller, von dem wir nie auch nur annähernd genug Stoff bekommen, um alle Nachfragen befriedigen zu können. Doch jetzt sind wir endlich wieder in der Lage zu liefern. Danke, Pierre! Welch herausragender Zechwein und kongenialer Essensbegleiter! Zu genießen ab sofort bis 2017+ FLA010214 Pierre Les Garrigues, Clavel, Les rouge Garrigues, 2014 rouge 2014 14% Vol. 12,67 €/l 9,50 € Das verzaubernde Parfum des Südens! Und im gleich guten Jahrgangsvorgänger auch ein „Coup de coeur“, die höchste und sehr begehrte Auszeichnung, im Weinführer „Guide Hachette“ 2015, mit dem dezidierten Urteil: „Eine Referenz des Langeudoc!“ Welch lustvolles „Kulturprogramm“ mit den autochthonen Rebsorten seiner wild-romantischen Region: Syrah, Mourvèdre und Grenache! Wahrlich: Pierre Clavel, sympathischer Kultwinzer des Midi, „schenkt“ uns mit dem vibrierend frischen, gleichwohl dichten, konzentrierten Jahrgang 2014 (auf Augenhöhe mit den gleich guten 2014ern) wohl die dramatischsten Rotweine bisher in seiner glanzvollen Karriere! Der legendäre „Les Garrigues“ prunkt mit einer wollüstigen Eleganz: Dem Glase entsteigen Wogen köstlichen Parfums der Provence (noble Kräuter der Garrigue, rote und schwarze Beeren, orientalische Gewürze, weißer Pfeffer und verführerische florale Düfte wie Lavendel und Veilchen) und verzaubern alle Sinne. Ein traumhaft harmonischer „Südwein“ mit Fülle und lustvoller Opulenz gar, mit schmelzigen, cremigen Tanninen und Champagner im Blut! Und einer trinkanimierenden Jahrgangsfrische! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Herbst 2016 bis nach 2020. Ein wahrlich dionysischer Tropfen! Extrem günstiges Preis-Genussverhältnis – selbst nach den Maßstäben des Languedoc! Solche Schnäppchen gibt es einmal im Jahrzehnt, vielleicht! Im Vergleich zu den allermeisten anderen Bioweinen ähnlicher Preislage einfach ein Spitzenwein! Typisch Pierre Clavel eben. Chapeau, mon ami! PS: Paula Bosch, Deutschlands „Grande Dame“ der Sommelière (über viele Jahre hinweg eine Institution im „Tantris“, München), hat bereits vor über einem Jahrzehnt Clavels ‚Garrigues‘ in ihrer viel beachteten Kolumne im Magazin der Süddeutschen Zeitung euphorisch gefeiert. Seither ist der ‚Garrigues’ state of the art in seiner sympathischen Preisklasse. FLA010715 Pierre Mescladis, Clavel, rosé „Mescladis“, 2015 rosé 2014 12,5% Vol. 9,73 €/l 7,30 € Ein zärtlicher Rosé zum Träumen schön! Schönster Rosé des Languedoc (RdvdF) Dieser von der Revue du vin de France zum schönsten Rosé des Languedoc (Cuvée aus Syrah und Grenache) gekürte vinologische Gruß vom Fuße des magischen Pic St. Loup ist der Gegenentwurf zu allen lieblosen „Rosé von der Stange“, welche die Regale der Supermarktketten füllen, wahrlich ein ernst zu nehmender, ,zärtlicher‘ Wein auch für anspruchsvolle Rotweintrinker! Verführerische Nase mit Himbeeren, frischen Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und erfrischenden floralen Düften. Bei aller jahrgangsbedingten Cremigkeit und Fülle eine wunderschön kühle und vibrierende Energie im Mund und ein animierender kräutriger, mineralischer Nachhall. Ein Muss für alle Clavel-Fans! Ich glaub mich knutscht ein Elch ☺ Mit von Pierre selbst gebackenem Brot und selbstgemachter Wild-Paté stärken sich Ralf und Tino sowie Florian (tolle Neuentdeckung, kommt bald ins Programm) nach einer ausgiebigen Verkostung. 17

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