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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

ÖSTERREICH WAGRAM

ÖSTERREICH WAGRAM Weingut Bernhard Ott Weingut Bernhard Ott WAGRAM Er ist die Nummer 1 des Wagrams. Und unter Preis-Genussgesichtspunkten DER Hammer unter den Top-Ten ganz Österreichs! 32 PinWand 258 | Januar 2016

Weingut Bernhard Ott WAGRAM ÖSTERREICH Zum zweiten Mal in Folge wurde ein Wein von Bernhard Ott Jahressieger im Fachmagazin Vinaria. 2014/2015 hat der Grüne Veltliner „Engabrunner Stein“ die Nase vorn, im Jahr davor war es der „Spiegel“. Wir präsentieren heute den ersten Wein aus dem Jahrgang 2015, der die Winzer, die Fachjournalisten und Weinliebhaber in fast ganz Europa unter Atem halten wird! Bernhard Ott ist ein legendärer Weinmacher. Nicht erst seit er vom FALSTAFF, dem renommierten österreichischen Weinführer, mit dem Titel „Winzer des Jahres“, der bedeutendsten Ehrung, die ein Winzer in Österreich erreichen kann, ausgezeichnet wurde. Denn „Österreichs Mr. Grüner Veltliner“, wie der sympathische Genuss-Mensch in der Weinszene liebevoll tituliert wird, „hat sich schon in frühen Jahren mit Haut und Haar der regionaltypischen Österreichischen Paradesorte verschrieben“, VINARIA. „Der Grüne Veltliner ist unsere Chance. Der wächst nirgendwo anders auf der Welt. Der kann nicht wie Chardonnay von jedermann übernommen und zum charakterlosen Modewein degradiert werden.“ Eigentlich ist Bernhard Ott, ein sinnenfroher, ausgeglichener, barocker Genussmensch, so schnell nicht aus der Ruhe zu bringen. Doch wenn die Rede auf „seinen“ Grünen Veltliner kommt, dann wirkt er wie elektrisiert, wird zum engagierten Streiter für eine häufig verkannte, von allzu vielen Winzern zum billigen Durstlöscher abgestempelte Massenrebe. Dann erspürt jeder Gesprächspartner, dass sein leidenschaftliches Plädoyer für Österreichs große autochthone Rebsorte, die unter den Händen begnadeter Winzer höchst anspruchsvolle Spitzengewächse mit cremig-seidener, aber auch zutiefst mineralischer Textur gebären kann, aus tiefstem Herzen kommt. Die Umstellung auf biodynamischen Anbau hat Bernards großartigen Weinen eine neue Dimension an Terroirausdruck, an strahlender Mineralität, unvergleichlicher Brillanz und betörend aromatischer Finesse und Transparenz hinzugefügt. Er hat den Gipfel österreichischer Winzerkunst erreicht, was sich in der Verleihung des Titel „Winzer des Jahres“ durch den Falstaff beispielhaft widerspiegelte – und ist trotzdem ein so wohltuend bescheidener und sympathischer Naturbursche geblieben, wie ich ihn dereinst als aufstrebenden Fixstern am österreichischen Weinhimmel kennen lernte. Kategorie persönliche Lieblingsweine Tino Seiwert. FALSTAFF: OWG010415 Grüner Veltliner „Am Berg” 2015 DV 12% Vol. 12,67 €/l 9,50 € „Der perfekte Alltagsveltliner!“ „Der ‚kleinste‘ Wein eines Gutes ist immer auch seine Visitenkarte.“ Bernhard Ott 2015 wird einer der größten Jahrgänge aller Zeiten bei unserem sympathischen Genussmenschen! Vielleicht gar der Größte! „Gerade im Einstiegsbereich darfst Du keine Kompromisse machen. Der ‚kleinste‘ Wein eines Gutes ist immer auch seine Visitenkarte“, so lautet das Credo eines der großen Stars der österreichischen Weinszene. Und weiter: „Der herrliche Sommer 2015 brachte gesunde Trauben höchster Qualität hervor und verspricht somit einer der ganz, ganz großen Jahrgänge zu werden: Insbesondere, da unsere gesunden und humusreichen Böden die Rebstöcke in der trockenen Zeit optimal versorgten. 100%-ige Handlese sorgte für perfekte Traubenqualität und eine mehrstündige Mazeration holt das volle Aroma aus den Beeren. Die äußerst schonende Pressung tat ihr Übriges. Wir sind stolz und zufrieden!” Und so päsentiert sich der 2015er ‚Am Berg‘ wieder einmal glasklar und präzise in Farbe und Geruch. Frisches Steinobst dominiert die Nase, eine feine Tabaknote und dunkle Würze ergänzen und unterstützen die verführerische Frucht und geben auch den Takt auf der Zunge vor. Die Textur ist lebendig, saftig und elegant, die Säure frisch und einladend, der Körper zwar schlank aber auch cremig, ja muskulös gar. Filigrane Fruchtnoten begleiten diesen herrlichen Veltliner für jeden Tag auch am Gaumen, um in einem zartfruchtigen zitrischen Abgang zu entschweben. Was für eine ungemein süffige Art! Das ist Trinkvergnügen zu fairstem Preis! Genießen Sie dieses authentische Urgestein vom Fuße des Wagrams in vollen Zügen, sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen den Frühling einläuten! OWG011414 „Von Rotem Schotter” Riesling trocken 2014 DV 12% Vol. 16,67 €/l 12,50 € Welch feinnerviger Riesling! Seine rauchige Mineralität und die straffe Stilistik hat ihren Ursprung in der besonderen geologischen Formation einer kleinen Parzelle am Hengstberg mit kargem roten Schotter im Untergrund, wo zudem beständig kühle Windströme vorherrschen. Das Ergebnis ist ein glasklarer mineralischer Riesling 33

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