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PINwand N° 257

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH BORDEAUX

FRANKREICH BORDEAUX Château Le Puy Château Le Puy BORDEAUX, CÔTE DE FRANCS L’Expression originale du Terroir – Authentischer Wein des Bordelais, angehende Weltklasse zu provokant günstigem Preis! 26 PinWand 257 | Weihnachten 2015

Château Le Puy BORDEAUX FRANKREICH Für unsere Kunden ist Le Puy seit zwei Jahrgängen bereits kein Unbekannter mehr. Aber immer noch ein absoluter Geheimtipp in der Szene. Obwohl auch die REVUE DU VIN DE FRANCE das Gut feiert („individueller Stil gegen Bordelaiser Einheitsbrei“) und er im Vorjahr in unserer Blindprobe 12 hoch bepunktete Prestige-Weine (zu mittleren Marktpreisen zwischen 50 und 180 Euro) aus dem Felde geschlagen hat. DIE Überraschung war unser Pirat aus biodynamischem Anbau! Ein Namen, den man sich merken muss! Le Puy ist ein Traditionsgut! Weitergegeben von den Vätern an die Söhne seit 1610. Sorgsam gehütet von Generation zu Generation. Das ist Bewahrung eines uralten kulturellen und vinologischen Erbes. Das ist Heimat. Hier dominiert nicht das Geld und keine Aktionäre müssen befriedigt werden wie bei nicht wenigen der Prestigegüter und deren maßlos gewordenen Weinpreise. Und keine törichten Wein-Mode-Torheiten wie dickflüssige Alkoholmonster haben eine Chance. Hier hat der Grand Vin nur 12,5% Alkohol. Und ist unfassbar balanciert. So, wie in der guten alten Zeit! Das Credo des Gutes lässt aufhorchen: „Winzer zu sein bedeutet für mich, die Natur zu beobachten. Neugierig, nachdenklich, fleißig, ‚tapfer’ und akribisch zu sein. Die Natur mit ihren Lebewesen zu lieben und respektvoll gegenüber seinen Mitmenschen zu sein. Als Winzer ist man „artiste“, Künstler also, und handelt dennoch methodisch. Bisweilen muss man wagemutig denken, aber gleichzeitig intensiv genug reflektieren. Gleichzeitig heißblütig und geduldig sein. Durchaus auch mal eigensinnig. Winzer zu sein bedeutet, dem Weinliebhaber also das Beste von sich selbst durch seinen Wein zu geben“. So denkt und tickt Jean-Pierre Amoreau, ein Bordelaiser Charakterkopf, ein Mann aus echtem Schrot und Korn, ein engagierter Querdenker. Leidenschaftlich erläutert er seine Idee von einem Grand Vin de Bordeaux. Und macht einfach SEINEN Wein. Schert sich dabei nicht um Journalistenpunkte. Und logischerweise ist sein Wein harmonisch und balanciert. Keine Überextraktion, keine Holzorgie, kein Alkoholexzess, keine Lautmalerei. Kein Wein für Primeurverkostungen, wenn hunderte Weine täglich verkostet werden und nur die Lautstarken am ermüdeten Gaumen noch Aufmerksamkeit erhaschen. Stattdessen ein wahrhaft großer Wein für entspannte Kaminabende. In alter traditioneller Bordelaiser Art. Finesse und Eleganz in aristokratischem Gewand. Wer moderne Bordeaux-Weine mag mit 100 Parker-Punkten, wird hier vielleicht nicht glücklich. Oder doch? Denn in unserer Blindprobe von mit 94 bis 100 Parker-Punkten bewerteten 2009ern waren unter den 10 Teilnehmern schon einige eingefleischte Liebhaber des modernen Bordeauxstils. Und der Gesamtsieger war unser Kleinod aus der unmittelbaren Nachbarschaft der berühmten Lagen von Saint-Emilion! Und er war ganz klar mein persönlicher Favorit, selbst vor dem mit 100 Punkten bewerteten Léoville-Poyferré. Letzterer ist eine Demonstration von Tiefe, Konzentration und fast brachialer Kraft bei 14% Alkohol; der Le Puy hingegen mit seinen 12,5%, so wie es beispielsweise im legendären Jahrgang 1983 für die größten Weine des Bordelais eher noch die Regel war, eine zärtliche Schmusekatze auf samtenen Pfoten und einem formidablen mineralischen Nest. Werte Kunden: Es war eine der Weinproben, die man nie vergisst. Die vinologische Dogmen erschüttert. Wohlgemerkt, es geht mir nicht um eine Preis-Genuss-Relation. Es ist schlicht eine Frage der Qualität. Und natürlich wie immer auch der persönlichen Vorlieben. Aber Wein ist nie etwas nur Objektives. Wein ist Gefühl! FBO420211 Château Le Puy „Émilien“, rouge 2011 13% Vol. 43,93 €/l 32,95 € FBO420211M Château Le Puy „Émilien“, rouge 2011 MAGNUM 13% Vol. 46,60 €/l 69,90 € Die singuläre Qualität des „Emilien“ von Le Puy findet ihren Ursprung auf herausragendem Terroir. Auf demselben Felsplateau, auf dem sich auch die prestigeträchtigen Güter von Saint-Emilion und Pomerol befinden, liegen die sorgsam gepflegten, biodynamisch bewirtschafteten (und auch zertifizierten, was gar nicht so selbstverständlich ist bei unseren französischen Freunden), kalk- und lehmhaltigen Weinberge unseres Château Le Puy, welches die zweithöchst gelegenen Weinberge der Gironde sind. Von diesem Hügel aus, der seit jeher aufgrund der excellenten Weine „Hügel im Wunderland“ genannt wird, hat man einen wunderschönen Blick über das Tal der Dordogne. Der „neu“ gebaute Teil des Château le Puy wurde im Jahr 1832 vom Großvater des heutigen Patrons, Bartholomäus Amoreau, errichtet. Der ursprüngliche Teil stammt allerdings bereits aus dem frühen siebzehnten Jahrhundert. Umgeben ist das Château von einem gallischen Festungsgraben. Die Ureinwohner aus der Zeit von Asterix und Obelix haben auf diesem Gebiet Ihre Werkzeuge aus Feuerstein gefertigt und nicht selten findet man heute noch Reste von Feuerstein in den Weinbergen. So, wie die fabelhafte Mineralität in der Flasche, die mich an große rote Burgunder oder den legendären Morstein von Klaus Peter Keller denken lässt. Es ist der Kalk, der spricht! 27

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