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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

ITALIEN PIEMONT

ITALIEN PIEMONT Commendatore G.B. Burlotto Foto: istockphoto.com/Dario Egidi Commendatore G.B. Burlotto VERDUNO, PIEMONT Antonio Galloni, lange Zeit der verantwortliche Italien-Verkoster für Parker und heute Herausgeber von VINOUS, gerät angesichts der 2011er Barolo-Qualitäten ins Schwärmen: „Burlotto 2011 ist großartig. Es scheint mir eine kometenhafte Kollektion zu sein!“ Burlotto, DAS Traditionsgut des Piemont, katapultiert sich mit authentischen Weinen voller Noblesse als funkelnder Edelstein in die kleine Elite italienischer Weltklassegüter: Magische Pretiosen, die wegen ihrer einzigartigen Feinheit, Frische und Eleganz stilistisch als die Burgunder des Piemonts gefeiert werden – und das immer noch zu atemberaubend günstigen Preisen. Alle Italien-Aficionados haben ihn seit Jahren schätzen, ja, lieben gelernt: Fabio Alessandria ist einer der sympathischsten Winzer, die wir kennen. Auf der ganzen Welt! Der so bescheidene Ur-Ur-Enkel des legendären Commendatore Burlotto, des Weingutgründers und Lieferanten des italienischen Königshauses, arbeitet in seinen charaktervollen Weinen stets die Authentizität des Piemont heraus. Weine mit Seele, völlig unverfälscht von Holzorgien oder marmeladiger Überreife. Die sprichwörtliche burgundische Finesse und Eleganz sowie eine unübertreffliche Komplexität im betörenden Parfum zeichnen die feine Stilistik seiner unverwechselbaren Gewächse aus. Das ist die höchste Schule traditioneller Piemonteser Winzerkunst! Fabios Weine und Vita belegen unsere immer wieder gemachte Beobachtung: Große Weingutsbetriebe können gute Weine machen. Emotional berührende, die unter die Haut gehen, kommen aber stets von kleinen Familienbetrieben: Nur wer die finale Verantwortung trägt für sein Handeln und hohes ethisches Verantwortungsbewusstsein für die Natur, der gibt alles! Kämpft um das letzte Quäntchen Qualität! Und produziert Heimatweine von unverwechselbarem Charakter. Wahrlich: Liebhaber großer Gewächse, die eher das Leise suchen denn das marktschreierisch Laute, fruchtige Finesseweine mit exemplarischer Feinheit, mit betörendem Schmelz und packender Mineralität, die finden die Seele des Piemont in den berührenden Pretiosen des genialen Sympathieträgers aus Verduno. 12 PinWand 256

Commendatore G.B. Burlotto PIEMONT ITALIEN IPI011414 Langhe „Dives“, bianco 2014 13% Vol. 19,33 €/l 14,50 € Traumhaft sensibler Weißwein, mit höchster Könnerschaft im höchst dezent schmeckbaren Holz ausgebaut, das für eine grandiose Struktur und eine beeindruckende Komplexität der Frucht verantwortlich zeichnet! Eine Referenz für große italienische Weißweine! Welch unerhört köstlicher Sauvignon, der es spielerisch leicht mit deutlich teureren Weinen der Loire oder Neuseelands aufnehmen kann. Welch verführerische Nase: Komplexe, sehr elegante Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Holunderblüten, Mineralien, Papaya und eine würzige Pfeffernote entsteigen verschwenderisch dem Glase. Am Gaumen sehr dicht und süffig mit einer ausgeprägten Fruchtfülle und sehr milden Säure. Die Kräuterwürze verleiht ihm einen unwahrscheinlich animierenden Nachhall. Ein phantastischer Weißwein, den man einfach so wegsüffeln kann, der aber auch wunderbar mit vielen Speisen harmoniert. Dieser geniale Piemonteser verfügt über ein derart phantastisches Preis-Genussverhältnis, dass man ihn kistenweise kaufen sollte! Gambero Rosso: „Einer der Sortenbesten nicht nur der Region, sondern ganz Italiens, lehrbuchhafte Aromatik und inneres Gleichgewicht!“ IPI010514 Dolcetto d’Alba, rosso 2014 12,5% Vol. 13,27 €/l 9,95 € Phantastisches Preis-Genuss-Verhältnis! Einen fröhlichen, fruchtbetonten Dolcetto mag ich am liebsten dezent gekühlt genießen. Er ist im Sommer einer meiner Favoriten für alle Arten von Grillgerichten und mundet mir im Winter zu wärmenden Braten und allen deftigen Gerichten. Dann erschmecke ich authentisches Piemont, wie es in schönster Form dieser geniale Einstiegswein in die faszinierende Weinwelt unseres Traditionsgutes ins Glas zu zaubern vermag! In der verführerischen Nase ein einladender Duft nach saftigen roten Früchten, Kirschen, Veilchen, Mineralien, rauchigen Zedernoten sowie ein zart kräuterwürziger Ton, alle Ingredienzien animierend unterlegt von einer betörenden floralen Note und frisch gemahlenem weißen Pfeffer. Am Gaumen eine kühle, vibrierende Textur, eine animierende, saftige Frucht von roten Beeren und ein eleganter, geschmeidiger Körper mit seidigen Tanninen, harmonisch balanciert, mit lebendigem Frucht-Säure-Spiel, das sehr lange nachklingt. Frucht und Fülle ergänzen sich auf traumhafte Weise mit Präzision und einem feinen mineralischen Zug zu einem herrlichen Trinkspaß mit NUR 12,5% Vol! Zu genießen ab sofort bis 2017+. IPI010614 Barbera d’Alba, rosso 2014 13,5% Vol. 15,93 €/l 11,95 € Wow! Dieser im großen (überhaupt nicht schmeckbaren) Holzfass ausgebaute wunderbare Barbera verkörpert die klassische puristische Typizität der Rebe: Eine betörende Frucht (kleine rote Beeren, frische Walderdbeeren, saftige Kirschen sowie florale Anklänge wie Veilchen und orientalische Gewürze) paart sich mit einem seidigen Körper voller Eleganz, Finesse und genialer Frische (da stört keinerlei Schwere den Trinkfluss) sowie einer rauchigen Mineralität, die dem hohen Kalkanteil im Untergrund seiner erstklassigen Lage geschuldet ist. Foto: Werner Richner So feinsinnig die Frucht, so reichhaltig und dicht ist sie andererseits, besitzt eine vibrierende, kühle Säure und weiche, cremige Tannine, die diesen harmonischen und wunderbar komplexen Sinnenschmeichler stets mit höchstem Genuss wegzischen lassen. Wahrlich: Ein Barbera der Extraklasse in seiner sympathischen Preisliga, feinst gezeichnet durch Fabios sensible Hand. Schmeckt bereits heute köstlich und wird ab Frühjahr nächsten Jahres seinen Höhepunkt erreichen und weitere drei Jahre hinweg sehr zu gefallen wissen. 13

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