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PINwand N° 255

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND NAHE Weingut

DEUTSCHLAND NAHE Weingut Dönnhoff bemerkte (außer den eingeweihten Insidern natürlich) niemand, dass die letzten Jahrgänge bereits allesamt die Handschrift von Cornelius trugen, der ganz behutsam und ohne revolutionäre Veränderungen (warum sollte es die auch geben bei den über Jahrzehnten gleich bleibenden phantastischen Qualitäten?) das Weltklassegut weiter auf gewohntem Kurs hielt. Châpeau! Und als dann über mehrere Jahrgänge hinweg die gleich hohe Qualität von aller Welt bestätigt wurde, von weiterhin begeisterten Kunden sowie der Fachpresse, da konnte man das Geheimnis lüften. Wobei natürlich eins auch klar gestellt werden muss: Helmut ist selbstverständlich auch heute mit dem gleichen Eifer im Weingut dabei wie in all der Zeit davor und der beste Ratgeber, den Cornelius sich vorstellen kann. Es gibt drei Dinge, ohne die ich mir Helmut nie vorstellen kann: Seine Frau Gabi, seine Weinberge und, trotz allen Leids der letzten Jahre, den von uns beiden so heiß geliebten FCK, auch wenn uns die „Roten Teufel“ zurzeit in der Hölle schmoren lassen! Und bevor wir jetzt zu den berührenden Weinen der 2014er Kollektion kommen, hier noch ein aktuelles Urteil von Stuart Pigott in der FAZ: „Im Jahr 2014 gab es zwei Gruppen von Winzern in Deutschland: jene, die der Situation nicht gewachsen waren und schwache bis schlechte Weine produzierten, und solche, die sie meisterten und erstklassige Weine keltern konnten.“ So wie Stuarts Winzer des Jahres Cornelius Dönnhoff, dem er am 2. September in der FAZ in seiner absoluten Spitze die Ehrung „Weltklasse“ zuerkennt! „Die Natur ist für die innere Balance und Harmonie in einem großen Wein verantwortlich. Ihr müssen wir zuhören und ihren Willen akzeptieren!“ Helmut Dönnhoff DNA020114 Dönnhoff Riesling „Edition Pinard de Picard“, trocken 2014 DV 12,5% Vol. 14,60 €/l 10,95 € Die Trauben für unsere Exklusivfüllung stammen überwiegend von Reben aus besten Schlossböckelheimer-Lagen, die Helmut eigens für unsere Cuvée „geopfert“ hat, um diesen Basisriesling de luxe mit einer schier unglaublichen mineralischen Spannung zu versehen. In der betörend intensiven Nase begeistert eine herrliche Frucht mit zart verwobenen, verführerischen Anklängen an rosa Pampelmuse, Feuerstein, Zitrusschalen, Weinbergspfirsich, Kräuter und feinste Mineralien. Nahe pur! Und was für eine steinige Aromatik! Faszinierend am Gaumen, spielerisch und tänzelnd, traumhaft mineralisch, feinwürzig und dennoch deutlich cremiger, schmelziger und extraktreicher als der „normale“ Gutsriesling der sympathischen Dönnhoffs. Eine tolle innere Spannung, dabei mit nur 12,5 % Alkohol ausgestattet und somit (auch) ein phantastischer Zechwein auf allerhöchstem Niveau! Welche Noblesse, welche Rasse, welch geniale Aromatik! Phantastisches Preis-Genussverhältnis – Dieser fabelhafte Gutsriesling ist ein „Geschenk“ eines der größten Winzer der Welt an seine Kunden. Welch grandioses Schnäppchen, ein Meisterwerk von Cornelius und seinem Vater, des Grandseigneurs der deutschen Winzerelite, das beide exklusiv nur für Pinard de Picard gefüllt haben. Herzlichen Dank! DNA022414 Weißburgunder trocken 2014 12,5% Vol. 15,87 €/l 11,90 € Wow! Welch animierender, knackig trockener, dichter und gleichzeitig eleganter Referenzwein seiner sinnenfrohen Preisklasse, der liebevoll Lust macht auf das nächste verzaubernde Glas. In 2014 ist dieser wunderbare Burgunder wegen der niedrigen Erträge und wegen des schönen Extrakts geprägt von einer komplexen Aromatik (salzige Feuerstein-Mineralität, weiße Blüten, Orangenschalen, kräutige Noten), einer brillanter Finesse und einer kristallinen Klarheit. Es erstaunt uns eigentlich nicht mehr: Weißburgunder ist urplötzlich so gefragt wie schon seit Jahren nicht mehr. Kein Wunder bei derart noblen Gewächsen: So herrlich präzise und frisch auf der Zunge, wohldosiert in der Säure, cremig weich im Mundgefühl und ein saftiger, langer Nachhall. Des kundigen Weinliebhabers Herz: Was begehrst Du mehr? Zu genießen ab sofort bis 2017. DNA021114 Grauburgunder trocken 2014 12% Vol. 17,20 €/l 12,90 € Dieser betörende Grauburgunder ist Jahr für Jahr ein großer Rivale des grandiosen Weißburgunders und ebenfalls ein Besteller unseres Programms und stilistisch ein klein wenig mehr vom großen Holzfass geprägt. Beeindruckt mit seiner inneren Dichte und ist dazu sehr präzise, gehaltvoll, bestens balanciert und knochentrocken! Unbedingt probieren! John Gilman lobt: „Was für ein eleganter Pinot Gris. Verführerische Nase, komplex und vibrierend am Gaumen mit einem langen, focussierten Nachhall“. 22 PinWand 255

Weingut Dönnhoff NAHE DEUTSCHLAND 2014 ist ein ganz großes Burgunderjahr, vielleicht das beste in den letzten 10 Jahren! Was sich auch darin zeigt, dass die kerngesunden Träubchen gar erst nach den Rieslingen geerntet worden sind! DNA021814 Tonschiefer Riesling trocken 2014 12% Vol. 18,53 €/l 13,90 € „Tolles Preis-Genuss-Verhältnis“ – John Gilman Helmuts und Cornelius’ ehrliche Liebe zum Rebensaft ist der Schlüssel zu ihren flüssigen Kunstwerken: „Die Natur ist für die innere Balance und Harmonie in einem großen Wein verantwortlich. Ihr müssen wir zuhören und ihren Willen akzeptieren! Denn die Harmonie ist das innerste Bestreben der Natur, eine Entwicklung, in die der Mensch nur sehr behutsam eingreifen sollte, um die Brillanz eines Weines zu erhalten.“ Und wie einfühlsam haben Vater und Sohn in 2014 das Flüstern der Natur belauscht und einen verzaubernden Schiefer-Riesling vinifiziert, der Nase und Zunge gleichermaßen verführerisch verwöhnt! Was versprüht dieser verspielt-tänzerische Wein aus dem legendären Leistenberg nur für einen wunderbar mineralischen Schieferduft mit einer vibrierenden Frucht (Kirschblüten, Apfel, Mandarine, Zitronengras), weißen Blüten und einem Hauch feinster Würze! Am Gaumen frisch, in schlankem-präzisem Stil, wie an der Schnur gezogen, gleichwohl von sanfter Anmut. Welch traumhafte Aromatik, verspielte Leichtigkeit, geniale Präzision und tolle Mineralität. In seiner attraktiven Preisklasse ein trockener Riesling in Perfektion, dieser Wein hat einen absolut unwiderstehlichen Charme und hüpft beschwingt fröhlich ins Glas, einem übermütigen Fohlen ähnlich, das über eine blühende Blumenwiese unbeschwert in den Frühling springt. Zu genießen ab sofort bis 2020+ DNA024114 Höllenpfad, Riesling trocken 2014 12,5% Vol. 26,53 €/l 19,90 € Mit dieser grandiosen Riesling-Lage hatte Helmut sich vor ein paar Jahren seinen letzten offen gebliebenen Jugendtraum erfüllt. Denn es gab eine steile Traditionslage, die er schon als Kind bewunderte und von der er niemals glauben konnte, sie jemals in seinem Portfolio Helmut und Cornelius Dönnhoff, Tino Seiwert und Ralf Zimmermann haben gut Lachen: Grandios eingetrocknete Träubchen für großen Süßwein. Da hat sich die Mühe im Steilhang doch sehr gelohnt. 23

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