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PINwand N° 249

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine Werte

Erlesene Weine Werte Kunden: Wir sind felsenfest überzeugt: Beaujolais ist die Rotweinzukunft Frankreichs! Parker bringt es auf den Punkt: „Weinliebhaber, die ihre Vorurteile und ihre Befangenheit über das Beaujolais abgelegt haben, die ab jetzt die höchst innovativen, unerschrockenen und wahrlich integren und zuverlässigen Winzer dieser Region unterstützen, werden nicht nur an ihren Tischen beim Verkosten und Essen und in ihren Weinkellern reich belohnt, sondern belohnen auch umgekehrt diese aufrichtigen Winzer und ihre wirtschaftlich in der Vergangenheit so sehr gebeutelte Region mit einer persönlich als auch historisch wohlverdienten Chance, endlich wieder zu gedeihen, aufzublühen und stetig zu wachsen.” Wahrlich: Im Beaujolais sind wir Zeitzeugen einer Qualitätsrevolution. Zu „SPOTTPREISEN” (VINUM) FBJ010612 Morgon Côte du Py „James”, rouge 2012 13% Vol. 29,20 €/l 21,90 € Eine der legendären Weinlagen des Beaujolais, eine sehr kleine, unter Kennern wegen ihrer singulären Qualität aber hoch gerühmte Einzellage aus fast 50 Jahre alten Reben unmittelbar unterhalb des Kreuzes auf dem Gipfel des ,Côte du Py’. Nur in Ausnahmejahrgängen vinifiziert Jean-Marc Burgaud aus dieser Spitzenparzelle in kleinsten Mengen diesen legendären Beaujolais, der wegen seiner expressiven Nase Liebhaber in Verzücken setzt! Welch betörend reintönige Frucht! Welch strahlende Brillanz in einem feinziselierten Aromenspiel. Reife Cassis- und wilde Schwarzbeeraromen vermählen sich mit Anklängen an welke Rosen und schwarzen Pfeffer zu einer einzigartigen Duftkombination, die man so in keinem anderen Wein aus dem Beaujolais wieder finden kann. Auf der Zunge finden wir die vibrierende Energie des Schiefergesteins, die diesem grandiosen Charakterdarsteller ein enormes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre bescheren wird. Ein genialer Wurf, ein großer, nobler, mineralischer Wein, der in jeden Keller eines ambitionierten Liebhabers gehört. Denn seine Komplexität und mineralische Finesse, welche die alten Reben liefern, die drakonisch niedrigen Erträge, die atemberaubende Klarheit und Vielschichtigkeit, die sich nicht hinter einem Burgunder verstecken muss: Diese betörende Pretiose braucht nicht mit schierer Kraft oder übermäßiger Konzentration zu brillieren, sondern präsentiert sich hochfein und feminin. Grandios! Werte Kunden: Lust bekommen auf ein Glas traumhaft schönen Rotweins, das permanent Trinkvergnügen pur bereitet und niemals ermüdet? Dann tauchen Sie doch mit uns ein in die magische Welt von Jean-Marc Burgaud. Magische Tropfen, die verzaubern, eine Hommage an den Gamay, der, auf erstklassigem Terroir wachsend und in den Händen begnadeter Winzerpersönlichkeiten vinifiziert, zu den größten roten Rebsorten der Welt gehört! Charaktervolle Terroirweine zu absoluten Understatement-Preisen! 26

Erlesene Weine BRANDAKTUELLE TESTSIEGER VON PINARD DE PICARD IM FALSTAFF (03/2015): TOP VALUE! LA PÈIRA EN DAMAISELA – LANGUEDOC FLA150212 „Las Flors de la Pèira”, rouge 2012 14% Vol. 39,93 €/l 29,95 € Eines der schönsten Weinbücher überhaupt stammt von Paula Bosch, der „Grande Dame” der deutschen Sommelierszene: „Rotwein, eine Genussreise durch Europa”. Paula, die über Jahrzehnte hinweg (nicht nur im Sterne-Restaurant „Tantris”) durch ihr außerordentlich großes Fachwissen wie auch durch ihre faszinierende Persönlichkeit die Weinszene in Deutschland maßgeblich mitprägte, stellt hier „Rotweine vor, die nicht nur gut schmecken, sondern das Gemüt beflügeln, das Herz bewegen und das Blut in unseren Adern besser fließen lassen” (Paula Bosch). Unser Meisterwerk aus dem nördlichen Languedoc, der Kultwein „Las Flors de la Pèira”, hat es ihr besonders angetan. Wir zitieren: „Ein nebliger, dunkler Nachmittag im November wurde schon mit dem ersten Roten, dem Basiswein „Les Obriers de la Pèira“, ins rechte Licht gerückt. Der Zweitwein des Hauses „Las Flors de la Pèira“ hat nicht nur schon beim ersten Schluck überzeugt, er hat die restliche Planung des Tages stark verändert. Die Flasche sorgte für ein abendfüllendes Programm – ich hatte Mühe, für weitere Proben in den Tagen darauf einen Rest in der Flasche zu lassen. Der Geschmack ist wie der Duft: umwerfend gut! Sanfter Fluss und Druck am Gaumen... „Das Meisterwerk ist eine sensationelle Überraschung, nicht nur auf das Weingut, sondern auf die ganze Region bezogen. Ich habe den Wein bei unterschiedlichen Temperaturen über fünf Tage verkostet, das Ergebnis blieb eine umwerfende Essenz des Weins, ein Wein für den Keller eines jeden Weinfreaks. Ein großes Terroir für große Weine!” IM FALSTAFF (03/2015): BEST BUY! CHÂTEAU DE LA NEGLY – LANGUEDOC FLA050213 La Côte, rouge 2013 14% Vol. 12,53 €/l 9,40 € Ein Sinnenzauber, ein seltener Glücksfall für anspruchsvolle Genießer! Seidig fließt der Wein über die Zunge und verführt zum endlosen Weitertrinken. Neglys „La Côte” scheint zu verdunsten, so schnell sind die Gläser stets geleert! Ein Lieblingswein auch von Tino Seiwert: „Irres Preis-Genuss-Verhältnis!” REVUE DU VIN DE FRANCE (MÄRZ 2015): DIE CRUS DER SÜDLICHEN RHÔNE IN 2012: 3X DIE HÖCHSTNOTE FÜR UNSERE BELIEBTEN BESTSELLER DER DOMAINE LA BOUISSIÈRE: DOMAINE LA BOUISSIÈRE – GIGONDAS Bester Wein aus Beaumes-de-Venise: FRS150612 Beaume de Venise, rouge 2012 15% Vol. 22,40 €/l 16,80 € „Mit einer Palette an feinen Fruchtaromen ohne Zweifel der beste Wein seiner Appelation!” RvF. Dritthöchste Bewertung Vacqueyras, ein Pünktchen hinter dem 3x so teuren Erstplatzierten: FRS150412 Vacqueyras Vieilles Vignes, rouge 2012 15% Vol. 25,07 €/l 18,80 € Klein stets die Menge, spektakulär immer die Qualität, vollmundig in seiner hedonistischen Fülle und reifen, saftigen, fleischigen Frucht: Für uns Jahrgang für Jahrgang der Kandidat für den besten Wein der Appellation Vacqueyras. Und jetzt unter den 3 besten der RvF! Bester Wein aus Gigondas: FRS150212 Gigondas Tradition, rouge 2012 15% Vol. 28,67 €/l 21,50 € Einer der individuellsten und edelsten Weine der Appellation aus den Edelreben Grenache und Syrah! „Ein großer, herrlicher Wein!” RvF 27

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