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PINwand N° 246

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine Back to

Erlesene Weine Back to the roots: Antonio Antoñana wandelt in den Spuren seiner Vorfahren und ist einer der Mitbegründer des Navarra-Weinwunders auf der Bodega Inurrieta SNA010311 Crianza, tinto 2011 14,5% Vol. 11,47 €/l 8,60 € SNA010311P 6 x Crianza, tinto 2011 (zum Preis von 5 Flaschen) statt 51,60 € nur 43,00 € Schnäppchenpaket: 6 Flaschen kaufen, nur 5 bezahlen! Vom Decanter zu den 6 besten Weinen der gesamten Region gewählt! Preis-Genuss-Knaller! Christina Hilker, Deutschlands Sommelier des Jahres 2005, ist von dieser fairpreisigen Crianza begeistert: „Tiefes, undurchsichtiges Granat in der Farbe. Komplexer, üppiger Duft nach reifen blauen und roten Beeren, prallen Kirschen, Zedernholz, frischem Eukalyptus, und zart unterlegt mit Aromen mediterraner Gewürze, Zimt, Muskatnuss, Nelken, shwarzer Pfeffer, ein Hauch Bourbon-Vanille, dazu Bitterschokolade und Tabakaromen. Am Gaumen sehr weich und fruchtig, mit einer zarten Süßevermittlung über die Frucht und den Extrakt, ohne schwer zu sein, und zugleich auch mit einer feinen Würze und einer anregenden Säure versehen. Ungemein trinkanimierend, frisch, mit würzigem Tannin und pfeffrigen Noten im langen Abgang. Ein echtes Highlight und eine fabelhafte Crianza zu völlig „unmöglichem” Preis, die wirklich Trinkspaß bereitet sowohl für den etwas anspruchsvolleren Gaumen als auch für den Einsteiger in das spannende Thema Wein”. Und von Pinard de Picard eine besondere Empfehlung für diesen authentischen Charakterkopf: Geniale Genuss-Qualität zum Zurücklehnen, Träumen und Entspannen! SNA010509 Altos de Inurrieta, Reserva, tinto 2009 14,5% Vol. 15,93 €/l 11,95 € SNA010509P 6 x Altos de Inurrieta, Reserva, tinto 2009 (zum Preis von 5 Flaschen) statt 71,70 € nur 59,75 € Schnäppchenpaket: 6 Flaschen kaufen, nur 5 bezahlen! Goldmedaille auf der MUNDUS VINI 2014! 92 Punkte im Guide Penin! Diese grandiose Reserva spricht französisch! Dieser komplexe Wein riecht so ungemein betörend und schmeckt so tiefgründig erfrischend, wie es in der Hügellandschaft von Navarra lebendig vielfältig duftet. Probieren Sie unbedingt diesen autochthonen, charaktervollen Wein, der nach Herkunft schmeckt, nach mediterraner Heimat, nach Süden, nach dem prachtvollen Weinberg, auf dem er gewachsen ist. Die animierende Nase präsentiert sich charmant mit intensiver Cassisfrucht, süßen dunklen Kirschen, eingelegten Brombeeren, dunkler Trüffelschokolade, aber auch Würznoten von frisch geschrotetem Pfeffer und gegrilltem Fleisch. Am Gaumen so herrlich weich, saftig, mit cremig-süßlichen Tanninen und einer milden, reifen Säure. Die Paprika- und Pfeffernoten ergeben eine vibrierende, lebendige Spannung und der Abgang ist betörend. Die faszinierend kühle Frische schimmert durch die warme intensive Fruchtigkeit bei jedem Schluck durch. Das ist die spannungsgeladene Grandezza von Frische und Reife; eine Reserva, die mit exzellenter Harmonie zwischen Frucht und Tannin zu den besten seiner Klasse in Spanien gehört. Sehr lang und mit Potenzial bis nach 2018 ausgestattet! 28

Erlesene Weine Deutschland WEINGUT REICHSRAT vON BUHL – DEIDESHEIM, PFALZ „Der beste Rieslingsekt Deutschlands!” (Manfred Klimek, in: Die Welt vom 28.11.2014) Jürgen Mathäß: „Der neue Riesling-Sekt des Weinguts Reichsrat von Buhl ist eine Sensation. Diesen würden wir – Herkunft Champagne vorausgesetzt und nur auf die Qualität geachtet – zwischen 40 und 50 Euro schätzen. ” Liebesgrüße aus der Pfalz! Seit einigen Wochen ist ein deutsches Weingut wieder in aller Munde, das zu den traditionsreichsten des Landes gehört: Das Weingut Reichsrat von Buhl aus Deidesheim ist seit über 160 Jahren im Familienbesitz und zählt ebenso lange zum Kreis der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Seit seiner Gründung im Jahr 1849 steht Reichsrat von Buhl für eine terroirgeprägte, zeitlose Stilistik, die sich nie an vordergründigen Moden orientiert hat, sondern deren Handschrift stets durch die Herkunft der Trauben aus den besten Deidesheimer und Forster Lagen geprägt war. Als zertifizierter Bio-Betrieb hat zudem nachhaltiger Weinanbau höchste Priorität. Und in 2013 hat es bei aller bereits in der Vergangenheit vorhandenen Qualität einen nochmaligen Qualitätsschub gegeben. Eine neue Mannschaft um Geschäftsführer Richard Grosche, gelernter Journalist und zuletzt Chefredakteur im Meininger Verlag, und den technischen Direktor Mathieu Kauffmann hat im Jahrgang 2013 dramatische Qualitäten vinifiziert. Kauffmann leitete viele Jahre als Önologe das Champagnerhaus Bollinger, eine nicht nur wegen der James Bond Filme legendäre Champagnermarke. Kauffmann ist zu Buhl in die Pfalz gekommen, weil er sein Leben lang davon geträumt hat, mit Riesling arbeiten zu können und aus dieser Edelrebe auch Premium- Schaumwein zu vinifizieren. So, wie in der ersten Blütezeit der perlenden Träume aus Deutschland! Viele unserer Kunden wissen es aus unseren Erzählungen: 1900 wird die legendäre Pariser Weltausstellung eröffnet, auch die Pariser Metro. Und die Weltstadt an der Seine ist gleichzeitig Austragungsort der Zweiten Olympischen Spiele. Und was wird da getrunken? Was perlt so erfrischend aus den Gläsern der unzähligen VIPs in den Logen der Ausstellung? Na klar, Champagner, werden viele denken. Doch weit gefehlt. Das Kultgetränk der damaligen Zeit ist DEUTSCHER SEKT bzw. deutscher Champagner (im Friedensvertrag von Versailles, nach dem 1. Weltkrieg erst, erhielt die Champagne ihr Namens-Exklusivrecht)! Caro Mauer, die erste Frau aus Deutschland, die die begehrten Buchstaben „MW (master of wine)” hinter ihrem Namen tragen darf, bringt es auf den Punkt: „Zu Beginn des 20. Jahrhunderts genoss deutscher Riesling-Sekt weltweite Anerkennung und war oftmals teurer als Champagner. Dann folgte eine lange währende Depression, in der industrielle Massenerzeuger viele kleine, handwerklich arbeitende Sektkellereien vom Markt verdrängten. Doch seitdem Deutschlands Winzerelite beginnt, sich verstärkt um Sektausbau zu kümmern, ist eine erfreuliche Entwicklung zu höchst individuellen Schaumweinen mit bestmöglicher Qualität zu erkennen: Traditionelle Flaschengärung – also das klassische Champagnerverfahren – ist dabei ebenso selbstverständlich wie ein langes Hefelager in traditionellen Sektflaschen. Daher steht in der Qualität deutscher Spitzen-Sekt Champagner heute kaum mehr nach, doch im Preis ist er meist unvergleichlich günstiger.” 29

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