Aufrufe
vor 6 Jahren

PINwand N° 245

  • Text
  • Pinard
  • Weisswein
  • Rotwein
  • Feinkost
  • Spirituosen
  • Weinfachhandel
  • Weine
  • Wein
Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine und

Erlesene Weine und orientalische Gewürze, dezent unterlegt von feinen Tabak, Jod- und Graphitnoten. Im Mund begeistern zart süßliche Pflaumen- und Pimentanklänge. Tolle Extraktfülle, Dichte und Konzentration! Die herrliche, lasziv-erotische Fruchtsüße, unterlegt mit Schokoladennoten und ungezähmten Anklängen an die wilde Landschaft, ist zwar kraftvoll, wirkt aber in keinster Weise breit oder plump, sondern wird aufgrund einer erstklassigen Säurestruktur von einer faszinierenden Kühle und einer bemerkenswerten Eleganz geprägt. Die cremigen, ungemein samtenen, geschliffenen Tannine vom behutsamen Gebrauch neuer Barriques versprechen ein großes Entwicklungs- und Reifepotential ebenso wie der sehr lang anhaltende Abgang. Ein absolut leckerer Wein mit noblem Mundgefühl, dessen phantastisches Preis-Genuss-Verhältnis (in Relation zu seiner absoluten Spitzenqualität) viele sündhaft teuer gehandelte Weine aus den italienischen Renommierregionen verblassen lässt: Ein großartiges Unikat, dem man angesichts seiner spektakulären Qualität Referenzcharakter für südlichen Wein bescheinigen muss. „Heute ist der Nero d’Avola zumindest in Italien der gefragteste Rotwein überhaupt dank seiner überragenden Merkmale, darunter der sanft fruchtigen Art und mediterran gefärbten Dufteindrücke und nicht zuletzt seines zumeist nahezu konkurrenzlosen Qualitäts-Preis- Verhältnisses”. So das dezidierte Urteil des Gambero Rosso, für das es im Bereich der leckeren Alltagsweine keinen überzeugenderen Beweis gibt als unseren oben vorgestellten Basiswein ‚Disueri’. Dass diese uralte autochthone Rebsorte aber auch im Konzert der großen Weine der Welt eine hervorragende Partitur zu spielen vermag, demonstriert der fabelhafte ‘Sàgana’ ausdrücklich: Ein würdiges Flaggschiff der neuen sizilianischen Weinkultur! 3 Gläser im Gambero Rosso, 95 Punkte bei James Suckling. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Ende 2015 bis nach 2020. CANTINA DEL PINO – PIEMONT WELTKLASSEWEINE AUS BARBARESCO, DEM HERZEN DES PIEMONT Im Jahrgang 2009 verwies Cantino del Pino in großer WINE SPECTATOR-Verkostung mit der höchsten Note selbst den 5 mal so teuren Wein von Angelo Gaja souverän auf die Plätze. Im Jahrgang 2008 wertet Parker Pinos Barbaresco ebenfalls in die absolute Spitzengruppe des Piemont. Und im frisch eingetroffenen Traumjahrgang 2010 das fast noch spektakulärere Bild: Der „normale” Barbaresco erhält schon 94 Parker-Punkte (bei einem Preis von 29,80 Euro, der ebenfalls ausgezeichnete Gaja mit der gleichen Punktzahl kostet ca. 120 Euro). Und der grandiose ‚Ovello’ erhält die zweithöchste Punktzahl aller Barbaresci, kostet bei uns 39 Euro. Der mit einem Punkt weniger bewertete, wiederum ganz ausgezeichnete Gaja Costa Russi kostet ca. 250 Euro. Wären Sie einverstanden, werte Kunden, die Barbaresci von unserer Cantina del Pino zusammen mit den Barolos von Burlotto als die größten Weinwerte des Piemont zu bezeichnen? Echter Schnäppchen-Alarm! 30

Erlesene Weine © 2014 John Anthony Rizzo Renato Vacca. ALLES ist Handarbeit. Unsere Entdeckung des Jahres 2013 begeistert in der Tat mit Fabel-Qualitäten in traditionell-klassischem Stil. Und auch Holz ist hier nicht des Teufels, sondern sensibel eingesetzt (ohne schmeckbares Toasting) ein strukturgebendes Element. Konzentration und Dichte werden aber nicht auf die Spitze getrieben, sondern verwöhnen zärtlich Zunge und Gaumen! Und wer ist der Vater all dieser Erfolge? Renato Vacca ist es, ein ungemein sympathischer, dem handwerklichen Ethos verpflichteter Winzer, der mit die besten Lagen seines weltberühmten Anbaugebietes besitzt: Exzellente Weinberge in den Lagen Straderi, Gallina, Ovello in Barbaresco und Albesani, eine mythische Lage auch dank Bruno Giacosa und seinem legendären Santo Stefano. Und die langlebigen Barbaresci der Cantina del Pino sind große, unverwechselbare Nebbiolo-Unikate, elegante, aristokratische Weine (hierin ein Ebenbild ihres gleichwohl ebenso sympathischen wie weltoffenen Erschaffers), die durch feinste Frucht, kraftvolle Klarheit, betörende Eleganz und ein langes Finale dem Ruhm des großen Barbaresco gerecht werden. Ein „Muss” für Liebhaber subtiler Genüsse, welche Kaschmir und Seide, Finesse und Eleganz mehr schätzen als vorlautes Krachen im Glase. Traditionelle Referenzweine für unbeirrt auf die Flasche umgesetzte piemontesische Authentizität. Salute! IPI060310 Barbaresco, rosso 2010 14% Vol. 39,73 €/l 29,80 € An Abenden mit diesem großen Barbaresco kann man sie schmecken, die Seele des Piemont. Renato Vacca hat sie eingebunden in diesen großartigen Barbaresco! Welch fabelhaft weiche, die Zunge liebkosende burgundische Frucht (kleine rote Beeren, Veilchen und feinste Würzaromen) und welch himmlische Trüffelaromen sowie geröstete Pinien. Und welch emotional berührende Harmonie zwischen einer aristokratischen Feinheit, Finesse und Eleganz unter Bewahrung der rebsortencharakteristischen Tannine und einer ungemein präzisen Struktur. Barbaresco in Balance. Wie es perfekter kaum gelingen mag! Leute, ich kann diesen grandiosen Barbaresco für unter 30 Euro (man mag’s kaum glauben) nicht weiter anpreisen. Dann gibt’s einfach zu viel Ärger, wenn dieser große Nebbiolo im Handumdrehen ausverkauft ist. Deshalb flüstere ich Ihnen zu: Ganz schnell zugreifen! Zu genießen ab 2017 bis 2030. 31

1997-2024 Pinard de Picard GmbH & Co. KG, Saarwellingen, Germany. ALL RIGHTS RESERVED.