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PINwand N° 243

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine DWU011112

Erlesene Weine DWU011112 Bergmandel Lemberger Großes Gewächs trocken 2012 13% Vol. 50,53 €/l 37,90 € Das deutsche Rotweinmärchen geht weiter: Eine Fabel-Qualität, stilistisch an große Pinot Noir von der Côte de Beaune erinnernd. Schon im Weinberg hat das Streben nach ausgereizter Qualität bei Rainer absoluten Vorrang. Der Ertrag wird strikt reguliert, auch durch das Teilen der einzelnen Trauben. Sie werden abgebeert, nicht gequetscht, um eine besonders attraktive Fruchtaromatik zu erzielen. Das Hinzufügen einer Traubenpartie mit Stielen ist ein interessantes Instrument zur Gestaltung von Gerbstoffstruktur und Frische. Und diese ausgefeilte Winzerkunst, sehr sensibel und mit großer Könnerschaft angewandt, sieht man diesem großartigen Elixier bereits an: Der Blick ins Glas zeigt ein sehr tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen. Verführerisch betören saftige rote Kirschen, Cassis, Brombeeren, Wacholderbeeren und reife Blaubeeren die verzückte Nase, aber auch Anklänge von wilder Minze, Salbei, Nelke und würzig-mineralische Aromen. All diese Komponenten vereinigen sich zu einem höchst attraktiven Bukett und die Aromen tanzen Samba: Was für ein Lecker-Schmecker! Auf der Zunge brilleren grandiose süße Fruchtnoten, florale Aromen wie Veilchen und eine seidige, saftige Textur, gepaart mit animierender junger Herbe, einer phantastischen, rauchig-tabakigen Mineralität und einem reifen, erfrischenden und feinen Tannin. Welch grandioses tänzerisches Spiel! Welch fabelhafte Balance und innere Harmonie. Und welch präzise Kühle! Dieser großartige Wein-Wert ist das Ergebnis visionären handwerklichen Könnens. Mit dieser avantgardistischen Prägung ist Rainer Schnaitmann ein großer Wurf gelungen: Wieder einer dieser fabelhaften Weine, natürlich ungefiltert, die eindrücklich die Zeichen der neuen Zeit beschwören: Deutschlands Rotwein gehört die Zukunft! Zu genießen ab sofort wegen seiner samtenen, weichen Tannine, bis 2018+. Wahrlich: „Rainer Schnaitmann gehört zu den besten Rotweinerzeugern Deutschlands,” Gault Millau! Der Lemberger 2012 ist vielleicht DIE Sensation in Rainers genialem 2012er Portfolio. Dieser Wein mit seiner duftigen Finesse gehört in jeden ambitionierten Keller! „Guter Wein ist Glück im Kleinen, ein Stückchen Urlaub im Alltag. Innere Freiheit! Und Rainers Lemberger entführt uns auf unsere imaginären Trauminseln”, (Tino Seiwert) Tschüüüs! Bis zum nächsten Mal, Ralf Zimmermann und Tino Seiwert 36

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