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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine Aber:

Erlesene Weine Aber: Hier dominiert das Terroir (gemeint als Zusammenspiel eines roten Schiefers und der singulären Handschrift des genialen Winzers Tim Fröhlich) die Rebsorte, sie „haut sie quasi weg”. Und wie schmeckt das Zeug nur so geil. Das riecht nach Schiefer, nach dem „Stall” von Schäfer-Fröhlich, aber nur nicht nach (wenn auch noch so gutem) Weißburgunder!!! Das ist Feuerstein pur. Stein und Mineralien! Und die subtilen Fruchtaromen so rassig und nobel: Pfirsich, Ananas, Aprikose und weiße Blüten. Das sind Aspekte, die an einen großen Riesling aus einer der besten Lagen Deutschlands erinnern. Aber dann gesellt sich eine traumhafte innere Dichte hinzu, eine würzige Rauchigkeit und eine schmelzige Crèmigkeit, die uns vor unserem geistigen Auge ins Burgund entführt. Aber welcher junger weißer Burgunder schmeckt bei der Fassprobe so wenig vom Holz geprägt und so präzise, rassig und fokussiert wie dieser Solitär. Ganz in der Vorstellung von Tim entspricht die Vielschichtigkeit dieses Großen Weißburgunders einer Art von Weinen, die nicht nur der Kraft, burgundischen Cremigkeit und inneren Dichte Tribut zollen, sondern vielmehr der Eleganz, einer aristokratischen Finesse und der Kristallinität des Jahrgangs verpflichtet sind. Und 2013 ist nochmals eine Schippe trockener (!) und mineralischer (wegen des singulären Extrakts des Jahrgangs!) als der grandiose 2012er. Werte Kunden: Dieser legendäre Weiße Burgunder, eines der Prunkstücke der großen deutschen Weinanbauregion der Nahe, ist ohne Zweifel eine großartige Alternative zu den um ein Vielfaches teureren Prestigegewächsen aus dem Burgund. DIE Alternative zu einem Corton-Charlemagne! Selbst Weltklasse kann für einen Burgunder noch bezahlbar sein! Wenn er aus Deutschland kommt!! Angesichts solch dramatischer Qualität gerät auch Sascha Terroir, Präzision und Finesse in reinster, purer Ausprägung: Tim Fröhlich, qualitätsversessener Speicher im Sommelier Magazin vollends ins Schwärmen: „Während bereits beim Weißburgunder ,S’ leichte Burgund-Assoziationen aufkommen, katapultiert der Weißburgunder ,R’ das sensorische Ortungssystem vollends zu den kühlsten und feinsten Premier Crus der Côte d’Or. Rauchig, eng, puristisch, weniger Frucht, mehr Kräuterwürze, dunkle Gewürznoten, insgesamt etwas weniger plakativ, dafür aber noch tiefgründiger und engmaschiger als der Weißburgunder ,S’. Ob es 2013 einen besseren deutschen Weißburgunder gibt? Ich wage es zu bezweifeln. Von den Großen Gewächsen kommt jedenfalls keiner an Fröhlichs Weißburgunder ,R’ heran.” Und jetzt kommen wir zu den Rieslingen. Lassen Sie mich das Ergebnis der Verkostung der WEINWIRTSCHAFT nochmals auf der Zunge zergehen: Die ersten 14 Plätze der Nahe-Rieslinge in 2013 werden von den Weinen der Winzer von Pinard de Picard belegt. Und drei Große Gewächse von Schäfer-Fröhlich erhielten in dieser umfangreichen Verkostung an der Nahe die Höchstnote, zwei weitere folgen mit einem Pünktchen Abstand mit der zweithöchsten Bewertung. Ein Schäfer-Fröhlich-Festival! Herzlichen Glückwunsch unserem Dream-Team von der Nahe! Wir präsentieren die Siegerweine: DNA030313 Kupfergrube Riesling Großes Gewächs 2013 13% Vol. 51,33 €/l 38,50 € Steinreich! Der Boden dieser grandiosen Steillage am Fuße eines Vulkanfelsens. Und steinreich der rauchig-mineralische Charakter dieses Weltklasse-Rieslings! WEINWIRTSCHAFT: „Positiv wilde Art, extrem viel Frucht, super saftig, spielt am Gaumen mit seinem Extrakt, lang im Abgang!” Auf einer alten Kupferschürfung an einer Engstelle des Nahe-Tals entstand diese weltweit wohl einzigartige Weinbergslage, in der das Weingut Schäfer-Fröhlich ein „Filetstück” besitzt: Spektakulär am Fuße einer nackten vulkanischen Felswand gelegen, welche die Wärme in die sorgsam gepflegten Rebanlagen reflektiert, mit einem phantastischen Mikroklima gesegnet, das wegen der Enge des Tals und der dadurch bedingten leicht verminderten Sonnenscheineinstrahlungsstunden (welch Zungenbrecher) eine langsame, gleichmäßige, optimale Ausreifung der lockerbeerigen Träubchen garantiert, die wiederum für die singuläre Stilistik dieses Rieslinggiganten 26

Erlesene Weine verantwortlich zeichnet. Der äußerst mineralische vulkanische Verwitterungsboden (mit einem Hauch von Kalk im felsigen Untergrund) lässt in dieser unvergleichlichen Terroir-Enklave Rieslinge entstehen, die wegen ihrer minzigen, kräuterwürzigen Noten und wegen ihrer expressiven Aromen (weiße Grapefruit, Ananas, Aprikose, Pfirsich, weiße Blumen) eine einzigartige Stilistik an der Nahe einnehmen. Und am Gaumen: Welch ungebärdige Kraft, welch immense Dichte, welch unergründliche Tiefe und welch salzige Mineralität, die Jahrgang für Jahrgang nach der Übernahme der Parzelle in 2004 und der sorgfältigen Regenerierung der Böden durch unser „Dream-Team” heute hervorsticht, während die in früheren Jahrgängen vorherrschenden exotischen Aromen dezenter in den Hintergrund getreten sind. Kraft und geschmeidige Eleganz (so die Laudatio des Gault Millau) bilden hier keinen Gegensatz, sondern zwei betörende Seiten einer Medaille, die einander im Faszinosum dieses fabelhaften Rieslings ergänzen. Und der sensationell schöne 2013er demonstriert beispielhaft, wie sich die phantastischen Terroirs der Nahe unter dem einfühlsamen Dirigat von Tim Fröhlich Jahrgang für Jahrgang besser entfalten und immer mehr zu ihrem wahren Charakter finden. Die Kupfergrube zeigt demnach eine ähnliche Entwicklung, wie wir sie im letzten Jahrzehnt beim grandiosen Hubacker von Klaus-Peter Keller miterleben durften. Werte Kunden: Wie unbezähmbar, wie urwüchsig wild, eine immense innere Freiheit ausstrahlend, steht dieses singuläre Riesling-Unikat im Glase. Das ist exakt der Gegenpol zu einem schnurrenden Pfälzer Schmusekätzchen, hier begeistert eine steinige, eine kühle „nordische” Stilistik, das ist eine gewaltige Herausforderung aller weich gespülten Mainstreamweine der Welt! Maßstäbe setzend die fabelhafte Balance infolge einer wunderbar animierenden, reifen Säure, einer kristallinklaren Struktur und einer intensiven, salzigen Würze im unendlich langen, tabakig-mineralischen Nachhall: Das ist vibrierende, Charakterkopf, definiert diese Parameter immer wieder von Neuem auf perfekte Art und Weise! kaum gebändigte Energie vom rockenden Vulkangestein – Welch steinige Macht eines singulären Bodens, eine Inkarnation flüssig gewordener Mineralien aus tiefen geologischen Schichten, eine Hommage an eines der ganz großen Weißwein-Terroirs der Welt! Wenn Sie die Kupfergrube schon ab sofort genießen wollen, kein Problem. Aber bitte dekantieren Sie diesen Charakterkopf oder probieren über mehrere Tage hinweg aus der geöffneten Flasche: Dieser höchst individuelle Charakterkopf braucht Zeit und Ruhe, Entspannung und Geduld, bis man erleben kann, wie seine komplexen Schichten sich langsam entblättern und entfalten. Sie werden dann eine Zeitreise in die Zukunft dieses Weltklasserieslings unternehmen, der Potential besitzt bis 2035+. John Gilman: „An absolutely brilliant Grosses Gewächs in 2013” DNA030813 Halenberg Riesling Großes Gewächs 2013 13% Vol. 51,33 €/l 38,50 € DNA030813M Halenberg Riesling Großes Gewächs 2013 MAGNUM 13% Vol. 56,47 €/l 84,70 € WEINWIRTSCHAFT: „Hocharomatisch, viel fruchtsüßes Extrakt”! F. Scott Fitzgerald gilt als einer der Hauptvertreter der amerikanischen Moderne. Seine Romane avancierten zu weltweiten Bestsellern und viele seiner Bücher zählen zu den Klassikern der angloamerikanischen Literatur. Fitzgeralds postulierte „Prüfung eines erstklassigen Geistes” besteht darin, „zwei widersprüchliche Ideen gleichzeitig hegen zu können”. Das ist die höchste Schule des Verstandes. Aber auch die eines absoluten Weltklasseweines. Einen wahrlich attraktiven, körperreichen, kräftigen, mächtigen Wein zu vinifizieren ODER einen aristokratisch filigran-finessenreichen, das können alle Spitzenwinzer der Welt, die ein großes Terroir besitzen. Magische Weine jedoch gehen darüber hinaus, sie können das vermeintlich Paradoxe. Sie vereinen majestätische Kraft mit ungeheurer Präzision und unvergleichlicher Eleganz. Und einen solch raren singulären Riesling haben wir hier im Glas. Elementare Urgewalt trifft auf aristokratische Finesse! Es ist der im Halenberg dominierende blaue Schiefer, der die Basis legt für die unermessliche Komplexität, und, bei aller notwendigen Kraft und grandiosen Dichte, die burgundische Finesse, filigrane Feinheit und tiefgründige SALZIGE Mineralität dieses berührenden, ungemein rassigen Rieslings, der von einer der besten und gerühmtesten Rieslinglagen der Welt stammt! Dieser grandiose Solitär erobert 27

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