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PINwand N° 236

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine PS:

Erlesene Weine PS: Unsere Kunden und wir trinken keine Punkte. Sondern Weine, die uns schmecken. Dennoch freuen wir uns natürlich und sind auch ein wenig stolz, wenn im aktuellen Wine Advocate in der großen Languedoc-Probe von den 6 höchst bewerteten Weine 5 aus dem Programm von Pinard de Picard stammen! Extrem rare Weine und weltweit sehr gesucht („Don’t miss a chance to latch onto a bottle if you can!”, Parker). Doch Sie, werte Kunden, können ganz entspannt diese Weltklasse-Weine bei uns erwerben. Wir engagieren uns seit zwei Jahrzehnten intensiv in dieser auch landschaftlich schönen Region und versuchen stets, lange bevor die Journalisten kommen, das beste für Sie zu finden. FLA050413 La Brise Marine, blanc 2013 13% Vol. 12,40 €/l 9,30 € „Weiße Revolution im Süden Frankreichs”, Sterne-Sommelier Sebastian Georgi. „Eine frische Brise, die das Mittelmeer auf die Terrasse holt. Erinnerungen an die unvergleichliche Landschaft der Provence werden wach und verführen zum Träumen”, Aurélie Botton. Einer der leckersten Weißweine Südfrankreichs, vinifiziert aus autochthonen Rebsorten des Südens (Bourboulenc, Roussane), war schon in einem (fast) gleich guten Vorgängerjahrgang Guru Robert Parker („ein wundervoller, attraktiver Weißwein”) sensationelle 91 Punkte wert. ,Brise Marine’ verführt mit sommerlichen Aromen, denn dieser großartige Wein, von einem Weinberg, der unmittelbar an das Meer angrenzt, duftet expressiv nach betörendem weißem Pfirsich, einem frischen exotischen Fruchtkorb (Mango, Ananas, Maracuja), weißen Blumen und zarten Noten von Anis, alles traumhaft eingebettet in eine wunderschöne Mineralität und eine verspielte Leichtigkeit. Ein Glas dieses saftigen, cremigen, charaktervollen, fein salzig-mineralischen und würzigen Weißweins aus dem frischen Jahrgang 2013 zur mediterranen Küche oder abends auf der Terrasse: Frühling und Sommer können kommen! Zu genießen ab sofort bis wohl 2016+. „Überraschend diese animierende Frische, bei einem Weißwein aus dem Süden, die wirklich wie die ,Brise des Meeres’ anmutet”, freut sich auch Christina Hilker, Deutschlands Sommelier des Jahres 2005, über diesen fabelhaften Weißwein. FLA050211 La Côte, rouge 2011 14,5% Vol. 11,93 €/l 8,95 € Ein tiefes, sattes, dunkles Rot bildet die Robe dieses originären Weins, der mit all den positiven Eigenschaften prunkt, derentwegen Kenner und Liebhaber die Weine aus dem wilden französischen Süden so sehr mögen: Betörend intensive Beerenfrüchte (frische Himbeeren, blaue Waldbeeren und rote Johannisbeeren), dazu faszinierende Anklänge an Oliventapenade, süße Lakritze und Zeder, Zimt, schwarzen Pfeffer, würzigen Tabak und Kräuter der Provence (wie gegrillter Lorbeer und Oregano). Sogar Feigen und ein Hauch Zartbitterschokolade sind zu erschmecken, hinzu gesellen sich erfrischende Waldhimbeer- und Sauerkirscharomen, feinste anregende blumige Noten von Veilchen und intensiver Mineralität. Am Gaumen zeigt dieser betörende Schmeichler der Sinne eine cremige Fülle und eine leckere Fruchtkonzentration, die völlig frei bleibt von marmeladiger Süße. Stattdessen: Eine schöne Konzentration, komplexe Beerenfrüchte, Wogen von Cassis, betörende Kräuteraromen und noble Schokoladenanklänge! Gestützt wird diese traumhafte Stilistik nicht nur von der festen mineralischen Struktur, sondern auch von einem superfeinen, seidigen Tanningerüst, das diese verführerische Cuvée aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan zu einem wahren Meisterwerk werden lässt. Schwerlich vorstellbar, dass man zu diesem Preis etwas Besseres im gesamten Languedoc finden kann! Ein Sinnenzauber, ein seltener Glücksfall für anspruchsvolle Genießer! „Seidig fließt der Wein über die Zunge und verführt zum endlosen Weitertrinken”, urteilte Christina Hilker über einen gleich hervorragenden Jahrgangsvorgänger begeistert, den unzählige unserer Kunden mit großem Vergnügen gekostet haben. Neglys „La Côte” scheint zu verdunsten, so schnell sind die Gläser stets geleert! Zu genießen ab sofort (bei 16 bis 18°C) bis etwa 2018+. Gewinn enorm mit Luft! FLA050311 La Falaise, rouge 2011 15% Vol. 22,60 €/l 16,95 € In der Farbe zeigt dieses Juwel des Midi ein tiefes, dichtes, undurchdringliches sattes Granat, das fast ins Schwarze übergeht und in der Nase ein komplexes, einladendes Bukett bietet, dabei ganz deutliche Anklänge an große, aber wesentlich teurere Côte Rôtie (!) evozierend: Intensive, süßliche Frucht, Cassis und Brombeeren, rote Kirschen, Zartbitterschokolade, Lakritz, schwarze Oliven, Vanille und Weihrauch und noble Zeder. Diese faszinierende, syrahgeprägte Cuvée (dazu Grenache und Mourvèdre) ist wegen ihrer cremig-seidenen, butterweichen Tannine bereits in ihrer Jugend wesentlich trinkanimierender als ihre weltberühmten Pendants von der nördlichen Rhône, aber auch, weil sich am Gaumen die sehr moderate Säure herrlich mit einer expressiven mediterranen Aromatik (provençalische Kräuter, Schwarzbeeren, Cassis) sowie einer subtilen Mineralität paart: Eine groß- 6 Château de la Negly: Unvergleichliche Weine und eine traumhafte Lage unmittelbar an den Gestaden des Mittelmeeres

Erlesene Weine artige Demonstration des zunehmenden Altfers besten Rebmaterials auf erstklassigem Terroir, gepaart mit traumhaften Jahrgangsgegebenheiten, die es so zuvor selten gegeben hat! Welch betörende Struktur am Gaumen, welch packende Dichte und Konzentration, welche innere Balance und welch cremige Textur und höchste Sinnenwonnen (wehmütige Erinnerungen an Omas Pflaumen-Zimtpunsch auf der Zunge hervorrufend), welch kuschelige, samtene Tannine. Der faszinierend süßliche Fruchtextrakt setzt sich bis in den lang anhaltenden Abgang betörend fort und umhüllt vollständig das Holz der neuen Barriques bester französischer Provenienz. Dieser sanfte Riese wird mit zunehmender Flaschenreifung die Wärme des Südens mit der Finesse des Norden vermählen! Freuen Sie sich auf einen authentischen Terroir-Wein des Languedoc mit warmherziger Seele und mediterraner Ausstrahlung! Diesen Klassiker des wilden französischen Südens legen sich Connaisseure kistenweise in den Keller: Zukünftige betörende Sinnenfreuden sind unvermeidlich! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2015 bis nach 2020. FLA050510 Clos des Truffiers, rouge 2010 15% Vol. 119,87 €/l 89,90 € Ein Riese von Wein! Mit 97 Punkten die höchste Parker-Bewertung des Languedoc in 2010. Zusammen mit La Pèira definiert er die Qualitätsmaßstäbe des Languedoc. Die Syrahtrauben für diesen Weltklassewein wachsen bei Saint-Pargoire, also nicht, wie die anderen Weine Neglys, in unmittelbarer Nachbarschaft des Weingutes in Blickkontakt zum Meer, sondern im Hinterland des Languedoc. 1962 gepflanzte Reben aus edelster Selektion der nördlichen Rhône ergeben einen stilistisch einzigartigen Wein, der sich ganz deutlich vom ‚Porte du Ciel’ unterscheidet. Aus kleinsten Erträgen (unter 12 hl/ha) wird hier ein Stoff produziert, aus dem die Träume von „Dekadenz-Liebhabern” (im Sinne einer extremen, geradezu exotischen Fruchtopulenz) bestehen: Ein spektakuläres Meisterwerk aus alten Syrahreben mit expressiver Aromatik, nicht mehr mit der portweinähnlichen Überreife der Vergangenheit ausgestattet, zwar immer noch unglaublich dicht, „fett” und konzentriert, dabei jedoch deutlich eleganter und trinkiger als in den Vorjahren. In der Nase eine phantastische Vielfalt der Aromen, insbesondere eine salzige Mineralität (singulär im Languedoc, Clos Marie beispielsweise zeigt eine jodige Mineralität), Cassis, wilde, reife Waldbeeren, orientalische Gewürze, Oliventapanade, dunkler Tabak, geräuchertes Fleisch, noble Bitterschokolade – einfach betörend! Die Zunge taucht in eine Orgie komplexer Aromen, der Mund wird überschwemmt von einer süßlichen Fruchtexplosion und gerösteten Espressobohnen, der irre extraktreiche Wein schmeichelt dem Gaumen, verweilt, man will nicht loslassen, nicht unterschlucken, die Tannine spürbar präsent, aber so unglaublich seiden, geschliffen und weich, und dann – welch grandioser Abgang mit langem Nachklang! Ein ungemein verführerischer, lasziv-erotischer Wein, so präzise, edel und nobel wie nie zuvor, von dem Parker meint, er verweise wie ein „Leuchtturm auf das gigantische Potential des Languedoc”. Zu genießen dennoch bereits jetzt in seiner schönsten Primärfruchtphase, Höhepunkt bis wohl nach 2025. Ein Weltklasse-Wein, der sich heute noch wie ein ungeschliffener Rohdiamant präsentiert und der seine wahre Größe erst mit etwas Lagerung voll entfalten wird. „Don’t miss a chance to latch onto a bottle if you can!”, Parker FLA050710 La Porte du Ciel, rouge 2010 15% Vol. 113,33 €/l 85,00 € Dieser große ewige Rivale des ‚Truffiers’, ist, wie stets, in seiner Stilistik noch etwas nobler und edler, klassischer im Sinne legendärer Hermitage-Gewächse! Für Tino Seiwerts persönlichen Geschmack der beste Porte du Ciel der bisher auf La Negly vinifiziert worden ist und gar noch besser als der ‚Truffiers’. Parker siehst anders und gibt nur 96 Punkte. Vielleicht sein ewiges „Problem” bei Eleganzweinen ;-) . Dieses Weltklassegewächs trägt seinen Namen völlig zu Recht, bedeutet er für Weinliebhaber doch so etwas wie die „Pforte zum (Wein-) Himmel.“ 14 hl/ha streng selektionierte, hochreife Syrahtrauben verleihen ihm eine für den französischen Süden einzigartige Eleganz und Komplexität. Parker schreibt wörtlich: „Der eleganteste und fokussierteste Wein in der Kollektion von Negly, mit eine fabelhaften Reinheit der Stilistik!” Dieser bezaubernde Riese, der in sich die Wärme des französischen Südens verbindet mit der Eleganz und Finesse der größten Weine der nördlichen Rhône, präsentiert sich trotz aller schon angesprochenen aristokratischen Textur ungemein körperreich, kraftvoll, mit großer Dichte und herausragender Struktur und ist ausgestattet mit feinsten, edlen, bestens integrierten Tanninen; er betört durch seine noblen Aromen (Cassis, schwarze Oliven, erdig-rauchige Noten, geröstetes Fleisch und edle Zigarrenkiste) und sollte zwischen 2015 und 2025+ getrunken werden. © raevas / Shutterstock.com Parker: „It’s a rock star bottle of Syrah”, aber „nur” 96 Punkte! 7

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