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PINwand N° 236

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine WEINGUT

Erlesene Weine WEINGUT JULIAN HAART – PIESPORT Julian Haart: Der Lieblingsschüler von Klaus-Peter Keller und Deutschlands größtes Winzertalent verzaubert mit betörenden Pretiosen von der Mittelmosel auf absolutem Weltklasseniveau! FAZ Dezember 2013: „Winzer-Entdeckung des Jahres 2013 – Julian Haart. Er ist auf dem besten Weg in Richtung Winzerelite Deutschlands. Seine Markenzeichen: Feingefühl und Eleganz!” Werte Kunden: Beim Probieren aller Schätze der Weinwelt dauert es stets nur eine gewisse Weile, dann ist sie da, die unstillbare Sehnsucht nach meinem Heimatwein. Dem deutschen Riesling! Unkopierbar in seiner Filigranität, seiner Präzision, seiner schwebenden Transparenz, seiner tänzerischen Leichtigkeit und überschwänglichen Aromenintensität. Nach einer Aufenthalt im Ausland oder auch nach nur einer vinologischen Reise endlich wieder deutschen Riesling trinken: DAS IST HEIMAT. Endstation Sehnsucht. Und so emotional schmecken sie, die betörenden Pretiosen von Julian Haart! Er ist der Mann der Zukunft für trockenen wie süßen Riesling von der Mosel. Mein Wort drauf. Werte Kunden, lassen Sie sich diese traumhaften Pretiosen unserer WEINMANUFAKTUR von der Mosel auf keinen Fall entgehen: Es sind Sternstunden des Jahrgangs 2013. Übertreffen wohl nochmals die grandiosen 2012er um einen Wimpernschlag. Großer Moselwein kann anders, niemals aber besser schmecken! DMO050113 Moselriesling 2013 10% Vol. 13,27 €/l 9,95 € Für einen Moselriesling dieser Preisklasse ist dieser Wein eine absolute Sensation – Er ist ein Geschenk geradezu von Deutschlands größtem Winzertalent an alle Rieslingfreunde der Welt! Die ungemein frische, lebendige, finessenreiche, trinkanimierende Art vereint sich mit cremigem Mundgefühl (hier spielen die alten Reben ihre ganze Klasse aus) und einer geschmeidigen, seidenen Textur und so erzeugt Julias Meisterwerk permanent Lust auf den nächsten Schluck und animiert so zum fröhlichen Gelage. Und der vibrierende Nachhall ist zutiefst mineralisch! Ein großartiger MoselRiesling in originärem Haart- Stil von spektakulären, dramatisch schönen Steillagen zu einem fast unglaublich günstigen Preis! Doch Vorsicht, Suchtgefahr! DMO050213 Piesporter Riesling 2013 11% Vol. 19,93 €/l 14,95 € Julian Haart stammt aus einer legendären Familie, die als älteste Winzerdynastie im Piesporter Moselbogen bereits seit Jahrhunderten (erste urkundliche Erwähnung 1337) qualitativen Weinbau betreibt. Unter Kennern gilt die Lage Piesporter Goldtröpfchen als eines der herausragenden Terroirs der Mosel, da sie von allen Lagen die überschwänglichsten Aromen hervor- 34

Erlesene Weine bringt und von Kennern in Blindproben durch ihre typische Aromatik leicht identifiziert werden kann. Sie umfasst den besten Teil des nach Süden ausgerichteten steilen Hanges, der wie ein großartiges natürliches Amphitheater antiken Ausmaßes geformt ist und auch die letzten Strahlen der untergehenden Abendsonne wie ein riesiger Brennspiegel einfängt. Die Sonne heizt so ungehindert den Schiefer auf, wobei die Wasserfläche die Strahlen zusätzlich in die steilen Lagen reflektiert. In diesem einzigartigen Mikroklima entwickeln die Weine eine für die Mosel rare Fülle und Saftigkeit sowie eine betörende Fruchtaromatik. Der Schiefer ist bereits seit Äonen zu tiefgründiger Feinerde mutiert mit hoher Wasserhaltekraft, welche die Regenschauer lokaler Gewitter wie ein Schwamm aufsaugt, so dass selbst in heißen Jahrgängen kein Trockenstress auftritt. Die lockerbeerigen Trauben liefern mit beeindruckender Konstanz ein Lesegut, das in den Händen von begnadeten Winzern feinst ausbalancierte Weine ergibt. Und dafür musste der Jungstar ha(a)rt kämpfen in 2013, einem Jahrgang, der den Moselwinzern alles abverlangte. Eigenhändig rackerte er mit seiner attraktiven Frau Nadine in der Steillage des Piesporter Goldtröpfchens, um höchst persönlich geradezu Traube für Traube zum optimalen Zeitpunkt zu ernten. Das ist DER große Vorteil von kleinen Betrieben, dass der Chef selbst für alle Arbeiten verantwortlich zeichnet (und nicht eine auch noch zu qualifiziere Erntemannschaft). Das ist eine Garantie quasi für höchste Qualität. So wie bei diesem hedonistischen Kleinod aus dem Goldtröpfchen: Nase und Gaumen werden verzückt von einer vibrierenden Mineralität, einer animierenden Frische und einem komplexen Aromenbündel voll betörender Frucht, insbesondere Cassis, Weinbergspfirsich, Orangenzesten, Zitrusfrüchte und Ananas; dazu brillieren eine ungemeine feine Würze sowie eine intensive florale Duftigkeit, die an Flieder, Holunderblüten, und nach längerer Öffnung, an eine leckere, selbst gemachte Fruchtcreme erinnert. Die Zunge wird von einer seidigen Textur wohlig umhüllt, eine enorme Fülle kleidet den Gaumen lüstern aus, dabei verbleibt dieser noble Botschafter des Goldtröpfchens stets auf der spielerisch-transparenten Seite. Da ist zwar enorm viel Kraft, aber ohne jegliche Schwere. Was auch die gerade einmal 11° Alkohol liebevoll unterstreichen. Und welch Faszinosum im langen, schmelzigen Nachhall wegen seiner reifen, rassigen Säure und seiner kristallinen, Mineralität Ein Wahnsinnsstoff für’s Geld – zweifellos einer der größten Wein-Werte Deutschlands! Bravo, Julian. Große Weine aus Piesport schmecken zwar schon unmittelbar nach der Flaschenfüllung hervorragend, entwickeln sich jedoch hervorragend weiter und haben ein enormes Potential. Insbesondere in Jahrgängen mit langsamer Ausreifung der Träubchen und grandiosen Extraktwerten wie in 2013! Wahrlich: 2013 ist ein Jahrgang der großen Lagen und der großen Winzer! Chapeau, Julian! DMO050313 Wintricher Riesling 2013 11% Vol. 29,20 €/l 21,90 € Dieser verzaubernde, geradezu beseelte Wintricher Riesling stammt aus einem extrem steilen Prachthang (bis zu kaum noch begehbaren 80%) innerhalb des weltberühmten Wintricher Ohligsbergs, und zwar aus der uralten Kernparzelle, die von der warmen Thermik von der unmittelbar an ihrem Fuße fließenden Mosel verwöhnt wird. In diesem einzigartigen Mikroklima läuft der blaue Schieferboden, der fein mit Quarz und einem hohen Gesteinsanteil durchsetzt ist, zu einer einzigartigen Form auf: Kein Wunder, dass im 19. und zu Anfang des 20. Jahrhunderts die berühmten Ohligsberger-Gewächse zu den teuersten der Welt zählten. Wenn auf ein solch grandioses Terroir dann noch ein Jahrhunderttalent wie Julian Haart losgelassen wird, scheint sich der Schiefer zu entfesseln gar und bei einer späten Lese kleiner, goldgelber, lockerbeeriger Träubchen transzendentale Rieslinge zu gebären mit einer phantastischen Urkraft und einer traumhaften Finesse und Eleganz gleichermaßen. In diesem extrem steilen Hang, den zu durchsteigen meinen ganzen Mut und eine große Geschicklichkeit erforderte und der die Begegnung mit einer sich plötzlich aufbäumenden, wild zischenden Giftschlange mit sich brachte, die dann aber vor mir noch mehr Angst bekam, als ich vor ihr schon hatte und dann gottlob blitzartig verschwand, stand Julian Haart Tag für Tag in den fordernden Tagen des Jahrgangs 2013 und rang seinen lockerbeerigen Träubchen höchstmögliche Qualität ab, die demonstrieren, was ein Qualitätsfanatiker in 2013 in der absoluten Spitze auf die Flasche zu zaubern vermochte. 35

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