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PINwand N° 227

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine © Van

Erlesene Weine © Van Volxem Nicht nur KellerMEISTER: Dominik Völk DMO010212 Goldberg Riesling Große Lage 2012 12% Vol. 25,20 €/l 18,90 € Falstaff Oktober 2013: 94 Punkte! Und damit spielt er in der absoluten nationalen Spitze mit! Goldberg in Wawern? Noch nie gehört, haben sicherlich viele von Ihnen vor wenigen Jahren noch gedacht. Verständlich. Denn diese Lage war quasi aus dem kollektiven Weingedächtnis der Deutschen verschwunden. Dabei war sie dereinst berühmter und daher teurer wie beispielsweise Château Latour, Mouton-Rothschild, Haut-Brion oder Palmer im Bordelais, was beispielsweise eine Verkaufsliste eines der besten Schweizer Weinhändler aus den 20er Jahren des 20 Jahrhunderts beweist! Die Weinkellerei E. Buess, Neuchâtel, bot an: Mouton- Rothschild 7 Franken, Latour 7 Franken, Haut-Brion 6,75 Franken, Palmer 6,75 Franken, ABER: Wawerner Goldberg 9 Franken! Kenner wundern diese Preise in keinster Weise. Denn die fabelhafte Steillage in Wawern, die historisch gesehen als älteste der Saar gilt und dessen beste Parzellen im Goldberg liegen, besteht aus roten, eisenreichen Schieferverwitterungsböden, die mit das größte Terroir an der Saar bilden: So wurde auch in den alten preußischen Steuerschätzlisten von 1860, die strikt an der Qualität der Weinberge ausgerichtet waren, diese legendäre Lage wegen ihrer optimalen mikroklimatischen Gegebenheiten wie des Schiefergehaltes des Bodens, der Wasserführung und Sonneneinstrahlung in die höchste Abgabenstufe eingereiht! Dieses absolute Spitzen-Terroir hat Roman Niewodniczanski, dem die Region der Saar so unendlich viel zu verdanken hat, peu à peu neu erworben und mittlerweile kommen aus dieser grandiosen Parzelle Einzellagen-Rieslinge, die den legendären, aber verblassten Ruhm dieses Weinbauortes in neuem Glanze erstrahlen lassen. Für geschichtlich Interessierte: Jakob Lintz hieß das dereinst von Mönchen angelegte Weingut in seiner Glanzzeit, das in den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts wegen der wirtschaftlichen Schwierigkeiten in der Zwischenweltkriegszeit und mangels geeigneter Erben in der Bedeutungslosigkeit versank. Nur der Name Goldberg für die seinerzeit so hoch gerühmten, teilweise noch mit phantastischen alten Reben bestückten Parzellen (in Anlehnung an die qualitativ einzigartigen goldbeerigen Träubchen, die in dieser Renommierlage der Saar wuchsen) hat bis heute Bestand. Und diese lange der Vergessenheit anheim gefallene mythische Lage, diesen einzigartigen Schatz, hat Roman Niewodniczanski, unser visionärer Winzermagier, gehoben. Ähnlich wie der grandiose Jungfernjahrgang 2007 trägt das „Goldstück” 2012 die vermeintlichen Paradoxien der großen Weine der Welt in sich: Kraft und Muskeln, die enorme innere Dichte (bei aller dem Jahrgang 2012 zu verdankenden Präzision!), sein Schmelz (ja, das kann eisenhaltiger roter Schiefer auch) und seine salzige Mineralität, sie werden eingebettet in ein faszinierend subtiles Spiel, das diesen fein balancierten, harmonischen Weltklassewein von der Zungenspitze bis zum gewaltigen Abgang kohärent durchziehen. Die unvergleichlich schöne, hedonistische Nase brilliert mit einer tiefen, eleganten Würze (weißer Pfeffer!) und gewinnt schon bald nach der Öffnung rasant an Fruchtaromen und Mineralität. Wenn man in das Glas hinein riecht, steigen wohlige Erinnerungen an zarte Marillenmarmelade mit kleinen Schiefersplittern auf, Noten von weißem Pfirsich, frischer Aprikose, Mandarinen, reifer Ananas und Zitrusfrüchten umschmeicheln die Nase, dazu gesellen sich florale Anklänge von Akazienblüten, erfrischende kräutige Noten, ein Hauch von Bienenwachs und eine packende steinige Mineralität. 34

Erlesene Weine Im Mund bei aller Dichte und Kraft mit einer vibrierenden Säure gesegnet. Diese noble, aristokratische Diva von der Saar kann als Inkarnation flüssig gewordener Mineralien gelten, mit einem lang anhaltenden, rassigen Abgang, den man bei diesem lasziv-erotischen Körper in dieser Form nicht erwartet hätte. Noch Minuten nach dem letzten Schluck ist die vibrierende Frische, dramatische Saftigkeit und packende Mineralität (vom eisenhaltigen Boden!) des Weines im Mund präsent: Goldberg 2012, das ist die Rieslingfaust im Samthandschuh, die sich in den nächsten Jahren zu samtener Finesse entwickeln wird! Geniales Preis-Genuss-Verhältnis, eines der besten der gesamten Van Volxem Kollektion! Und in seiner ersten Blütephase teurer als alle Pretiosen des Bordelais! Und heute qualitativ bereits wieder Weltklasse pur! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2015 bis nach 2022. WeinGUT EMriCH-SCHÖNLEBer - KULTWeinGUT AUS MONZinGen FALSTAFF: Die dritthöchste Bewertung ganz Deutschlands erhält Schönlebers genialer Halenberg 2012: „Finessenreich und lang anhaltend, salzig, großes Entwicklungspotential!” DNA040212 Halenberg, Riesling Großes Gewächs 2012 12,5% Vol. 48,67 €/l 36,50 € DNA040212M Halenberg, Riesling Großes Gewächs 2012 MAGNUM 12,5% Vol. 52,67 €/l 79,00 € Gault Millau 2013: „Ein steiniger Untergrund, die Reben müssen hier tief wurzeln. Das „Große Gewächs” Halenberg gehört mit einer schier unglaublichen Regelmäßigkeit alljährlich zu den großen trockenen Rieslingen Deutschlands und zeigt aufs Feinste, wie sich Mineralik, Dichte und Filigranität vereinen lassen.” „Werner Schönlebers Halenberg – Bester trockener Riesling Deutschlands”, Eichelmann ‚Deutschlands Weine 2008‘ „Schönlebers Halenberg – Bester trockener Riesling Deutschlands”, Feinschmecker! „Schönlebers Halenberg – Zweitbester trockener Riesling Deutschland ex aequo mit Kellers Abtserde”, Gault Millau 2010 „Halenberg 2010 – eine Legende für die Ewigkeit”, WEINWISSER Meine Liebe zu den Weinen der sympathischen Schönlebers findet ihren Ursprung genau in diesem fabelhaften Spitzenriesling vom Halenberg, einem wahrlich Großen Gewächs, das mich seit Jahren unentrinnbar in sein Gravitationsfeld gezogen und nie mehr losgelassen hat! Diese grandiose Hymne an die Transzendenz und Komplexität großer deutscher Rieslinge ist ein beseelter Wein, die Inkarnation seines legendären Terroirs (wahrlich die Essenz der Schiefermineralität), der dem wahren Weinliebhaber einen Zipfel der Unendlichkeit erhaschen lässt. Gehört in jeden ambitionierten Weinkeller. Weltspitze, die noch bezahlbar ist! 35

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