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PINwand N° 222

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine

Erlesene Weine Liebenswerter Weinfanatiker Luc de Conti, eine der größten Persönlichkeiten des französischen Weinbaus. Er trägt den „béret basque”, die geradezu mythische Kopfbedeckung der Südwestfranzosen. Bio ist hier gelebte Tradition! 22

Erlesene Weine Der französische Südwesten feiert weitere Triumphe mit dramatisch schönen Qualitäten zu provokant günstigen Preisen: CHÂTEAU TOUR DES GENDRES – BERGERAC Traumhaft schöne Bio-Weine mit niedrigem Alkoholgehalt brillieren als ungemein preiswerte Alternativen zu den Prestigegewächsen des benachbarten Bordelais! VINUM urteilt in einer glänzend recherchierten Reportage über die großen Weine des französischen Südwestens und nach einer umfangreichen Degustation: „Eine der spannendsten Verkostungen seit Jahren, ein Weinparadies!” Und konkret zu unserem ungemein preiswerten Bestseller ‚La Gloire de mon Père’ 2009: „In Pomerol bezahlt man für so etwas doppelt und dreifach!” Und: Der FEINSCHMECKER hat über ein Jahrzehnt lang mehrere Gewächse von Tour des Gendres unter die 100 besten Weine der Welt gelistet! FSW040211 „Classique”, BLANC 2011 (Bio) PK 13% Vol. 9,27 €/l 6,95 € Der FEINSCHMECKER präsentiert Wein-Schnäppchen unter 10 Euro aus Südeuropa und urteilt begeistert: „Luc de Conti ist der gefeierte Winzerstar der Region Bergerac; seit Langem setzt er auf biodynamischen Anbau. Sein „Classique“ aus Sémillon und Sauvignon blanc hat tolle Würze, florale Noten und überbordende Frucht von Stachelbeere, Grapefruit, Limetten. Rassig und finessenreich.“ FSW040509 La Gloire de mon Père, rouge 2009 (Bio) 14% Vol. 18,53 €/l 13,90 € VINUM ist begeistert von diesem Fabelwein aus einem Jahrhundertjahrgang in Bordeaux und Umgebung: „Mythische Bergerac-Cuvée. In Pomerol bezahlt man für so etwas doppelt und dreifach!” Der „Gloire de mon père” ist im Jahrhundertjahrgang des Bordelais und Umgebug von spektakulärer, wohl nie zuvor erlebter Qualität und ein absoluter Insidertipp, „für das Geld eine einzige Sensation”, so Star-Sommelier Sebastian Georgi, der aus seiner langjährigen früheren Tätigkeit im Drei-Sterne-Restaurant Schlosshotel Lerbach und heute im Wasserturm in Köln so manchen spektakulären Tropfen im Glase hatte. Und Tino Seiwert meint schon seit Jahren: „Im benachbarten Bordeaux mit gleichen Böden und identischem Mikroklima kostet diese Qualität das Zwei- bis Dreifache”! Locker! Eine Einschätzung, die VINUM jetzt exakt so bestätigt hat. Und dann gibt es noch ein weiteres Highlight aus dem wilden französischen Südwesten, Weine, die unter Kennern absoluten Geheimtipp-Status haben! DOMAINE DU CROS – MARCILLAC Urwüchsige Charakterweine aus einer autochthonen Rebsorte des romantischen französischen Südwestens mit traumhaft niedrigen Alkoholgradationen und einer wilden Ursprünglichkeit! Es ist Sommer und Sie brausen der Sonne entgegen? Dann machen Sie, werte Kunden, doch bitte einmal im Herzen des Aveyron, einem betörenden Mosaik landschaftlicher Vielfalt, eine kurze Zwischenstation. Denn an der Schnittstelle zwischen dem Zentralmassiv, dem Land der Musketiere und dem Languedoc, kurz vor den beengenden Menschenmengen am Mittelmeer, können Sie in einer wenig bekannten, aber atemberaubend-faszinierenden Bergregion im Tal von Marcillac eine traumhafte, wildromantische Landschaft genießen. Das Aveyron entdecken heißt auch auf den Spuren der Jakobspilger zu wandern, deren Weg sich durch Wälder und anmutige Wiesen schlängelt. Und die traumhafte Region ist Liebhabern der guten Dinge des Lebens bekannt durch das idyllische Örtchen Laguiole, aus dem die traditionellen, handgemachten, hochwertigen Messer kommen; sie ist auch berühmt wegen ihrer Rinder der Rasse „Aubrac”, die ein ganz besonders wohlschmeckendes Fleisch liefern; sie ist des weiteren bekannt durch den Roquefort und einen der besten 3-Sterne-Köche Frankreichs, Michel Bras. Und das Viadukt von Millau (auf spektakulärer Höhe mit Pfeilern, die bis zu 340 Meter und damit höher als der Eiffelturm in den Himmel ragen und einer Länge von 2.460 m überquert die vierspurige hochelegante Schrägseil- Autobahnbrücke auf nur 9 Stütz-Pfeilern das Tal) sowie die Tarnschlucht, eine magische Abfolge von berührenden Naturschönheiten, gehören zu den weltweit beliebten Höhepunkten dieser faszinierenden Landschaft. Aber hier finden wir auch einen authentischen, urwüchsigen Wein in einer einzigartigen stilistischen Ausprägung, der selbst erfahrene Weingenießer, die schon fast alles zu kennen glauben, überraschen wird! Der Marcillac-Wein ist eine der unbekanntesten, da mit 160 ha Gesamtfläche auch eine der kleinsten Appellationen Frankreichs. Doch unter Insidern genießt sie legendären Ruf! Die dort ausschließlich angebaute Rebsorte „Fer Servadou”, von den Einheimischen „Mansois” genannt, ist absolut eigenständig und eigenwillig und besitzt ausgeprägt autochthonen Charakter. Sie liefert farbintensive dunkle Weine reizvoll eigenständigen Charakters. Einen guten Marcillac kann man bereits jung mit höchstem Genuss trinken. Seine knackigen Gerbstoffe wirken vom Mundgefühl her un- 23

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