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PINwand N° 215

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine FLA080310

Erlesene Weine FLA080310 „Simon”, rouge 2010 13,5% Vol. 33,20 €/l 24,90 € Mineralische Würze und sinnliche Finesse küssen feinste Mineralität: Power without weight! Einer der spektakulärsten, finessenreichsten und trinkanimierendsten Rotweine des wilden französischen Südens, der neben seiner faszinierenden Frische und beispielhaften Mineralität ungemein dicht, komplex und harmonisch daherkommt und daher von noblem aristokratischem Charakter geprägt ist. Die ungemein vielschichtige, fast explosive Aromatik (rote und schwarze Früchte, geröstetes Fleisch, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Lorbeer, Oliventapenade, Feuerstein, noble Kräuter der Provence) dieses großen Charakters verwöhnt verführerisch die Nase. Am Gaumen ungemein subtil, von einer sowohl seidigen als auch würzigen Textur gezeichnet, traumhaft präzise und von einer tiefen mineralischen Ader durchzogen: Welch phänomenal großer Spitzenwein von einer bis dato im Languedoc seltenst erlebten burgundischen Finesse, Eleganz und Mineralität. Ein Referenzwein für DEN neuen Stil des französischen Südens! Terroir pur! Der feinfruchtigen Grenache und dem noblen Syrah gewidmet, die auf kalkhaltigen Böden am mythischen Hausberg Montpelliers, dem Pic St. Loup, einen expressiven, singulären, traumhaft faszinierenden Charakter entwickeln. Welch betörende Pretiose im Reigen der faszinierenden großen Clos Marie-Jahrgänge. Und Kurt Tucholskys Worte in Erinnerung ruft: „Schade, dass man Wein nicht streicheln kann!” Aber er uns! Mit diesem genialen Kunstwerk haben Christophe Peyrus und François Julien ihrer Heimat, ein vinologisches Denkmal gesetzt. Dieser so eigenständige Weltklassewein, der in sich die Insignien seines großen Terroirs am Fuße des mythischen Pic. St. Loup zu einer genialen Synthese zwischen der aromatischen Präzision eines burgundischen Grand Crus aus Chambertin, der wilden Würzigkeit und Syrah-Expressivität eines legendären Nord-Rhôneweins und der Kühle und Mineralität eines großen Bordelaiser Gewächses vereint, gehört in jeden Keller eines ambitionierten Weinliebhabers. Dieser noble Aristokrat, ein unverwechselbarer Solitär, wird, als Pirat in Blindproben der Prestigeweine dieser Welt eingesetzt, so manches vinologische Weltbild zum Einsturz bringen! Greifen Sie zu, werte Kunden, Sie werden es nicht bereuen! Zu genießen ab Frühjahr 2013 (aus großen Gläsern und zu einem exquisiten Mahl durchaus auch schon jetzt!), Höhepunkt 2015 bis nach 2025. FLA080410 „Les Métairies du Clos”, rouge 2010 14% Vol. 33,20 €/l 24,90 € DER große Rivale des ‚Simon’, die dramatische Expression von Carignan (über 60 Jahre alte Reben) und Grenache Gris, einer absoluten Rarität im Languedoc! Welch betörende vinologische Schönheit, die mit einer unwiderstehlichen Ausstrahlung zu verführen weiß. Allerdings nicht mit sinnlicher Opulenz, sondern mit vibrierender Rasse und einer Maßstäbe setzenden Eleganz, einer geradezu tänzerischen Leichtigkeit und irren Mineralität. Einer präzisen Mineralität, wie an der Schnur gezogen, einer noch verhaltenen, aber sehr komplexen Frucht (die zurzeit noch sehr distinguiert daherkommt, zurückhaltender als beim sinnlichen Simon) und einer wilden, würzig-rauchigen, sehr kühlen Stilistik, die an Weltklasseweine von der nördlichen Rhône erinnert in einer Vermählung mit einem puristischen Chambolle, noble Gewächse also, die ein Vielfaches dieser betörenden Trouvaille kosten. Für meinen persönlichen Geschmack hat er nochmals die Nase leicht vorn vor dem grandiosen ‚Simon’, aber das ist sicherlich Ansichtssache und ich stehe mit dieser Meinung bei uns im Hause auch allein! Aber auch Parker (bzw. Schildknecht) und die Revue du Vin de France sind zumindest ähnlich begeistert, zücken 94+ bzw. 17/20 Punkten und sehen ein großes Entwicklungspotential bis ca. 2025. Im Bordelais kosten diese grandiosen Qualitäten das Vielfache! FLA080510 „Les Glorieuses”, rouge 2010 (max. 1 Flasche pro Kunde) 13,5% Vol. 66,60 €/l 49,95 € Den weltweit wohl gesuchtesten, aber nur in kleinsten Mengen produzierten Wein des Languedoc (Parker: „Nut oils, herbal essences, iodine, and iron filings add to the dazzling complexity on exhibit in this finely-textured example of the dynamic equilibrium of richness and vivacity, density and refinement that is singularly possible in 2010”, 96-97+ Punkte) können wir Ihnen leider nur in Einzelflaschenabgabe anbieten. © CIVB/P. Cronenberger 6

Erlesene Weine Château de Parsac – edles Ambiente und edle Weine zu völlig „unmöglichem” Preis Château de Parsac - Montagne-Saint-Émilion Ein in Insiderkreisen legendärer Geheimtipp vom rechten Ufer brilliert mit einer sensationellen Qualität, gegen die auch viele wesentlich teurere Grand Crus aus Saint Émilion keine Chance haben! Ungemein spannend ist zurzeit die Entwicklung in den Satellitenappellationen um Bordeaux, wo erstklassige Qualitäten zu derart günstigen Preisen produziert werden, dass man selbst im Bordelais wieder „Schnäppchen auf Top-Niveau” (FEINSCHMECKER) finden kann. Folgerichtig urteilt auch die ‚Revue du vin de France’, die renommierte französische Weinzeitschrift, dass Appellationen wie Côtes de Castillon oder Montagne Saint Émilion, die mit ihrem erstklassigen Terroir unmittelbar an die berühmten Grand Cru- Lagen von St. Émilion anschließen und mit einem identischen Mikroklima gesegnet sind, zu einem neuen El Dorado des rechten Ufers geworden seien, mit großartigen Qualitäten und noch sehr attraktiven Preisen. Und genau hier sind wir, vor zwei Jahren, fündig geworden: Ein heißer Insidertipp war es, eines intimen Kenners der Szene, dessen Familie im Bordelais ansässig ist und der uns den Wein mitgebracht und gesagt hat, „Tino, probier! Und was kostet das?” Meine Antwort und der reale Marktpreis waren soweit auseinander, dass wir, nachdem wir uns von unserer Verblüffung erholt hatten, sofort die gesamte für den deutschen Markt zur Verfügung stehende Menge aufgekauft haben und Ihnen diesen traumhaften Rotspon – einen edlen Festtagswein! –mit geradezu diebischem Vergnügen anbieten konnten. Mit großem Erfolg: Wir waren mit dem grandiosen 2005er im Handumdrehen ausverkauft. Und mussten die Bordeauxliebhaber unter unseren Kunden seither immer wieder vertrösten, bis jetzt mit dem gleich fabelhaften 2009er ein adäquater Nachfolger eingetroffen ist. Sie wissen: Der Jahrgang 2009 ist im Bordelais von fabelhafter Qualität, zusammen mit 2020, 1982 und 1961 einer der herausragenden der letzten 50 Jahre. Leider sind auch die Preise vieler Spitzengüter in astronomische Höhen abgedriftet. Doch für alle Freunde der edlen Weine dieser weltberühmten Region haben wir gute Nachrichten: Wir präsentieren Ihnen heute mit dem 2009er Château de Parsac einen Überflieger des Jahrgangs, der in seinem Preissegment von vielleicht einzigartiger Qualität ist. Unser Kleinod ist ein uralter, eingesessener, bereits im 19. Jahrhundert hoch angesehener Betrieb, auf dessen Gelände die Ruinen einer Burg aus dem 11. Jahrhundert stehen und dessen bestens gepflegte Reben hoch oben auf einem kalkhaltigen Hügel wachsen. Mit der Übernahme dieses Traditionsgutes durch die Familie Edmond de Rothschild im Jahre 2000 und der damit einhergehenden Investitionen in Keller und Weinberg gab es nochmals einen dramatischen qualitativen Sprung, unter Beibehaltung der schier unglaublich fairen Preise. Fabrice Bandiera leitet seither die Geschicke mit großer Umsicht und Sensibilität für sein großes Terroir. Und es ist für Bordeaux-Kenner kaum glaublich, dass bei diesem so feinsinnig-klassischen Wein der berühmte Önologe Michel Rolland involviert ist, da Rolland eigentlich für einen ganz anderen Stil bei großen Weinen aus dem Bordeaux berühmt ist. Château de Parsac, das ist wahrlich die berühmte Stecknadel im Heuhaufen, die alle Preisorgien des Bordelais vergessen macht. Kistenweise kaufen, fröhlich zechen oder einen leckeren Festtagsbraten genießen. Die langen Winterabende können kommen! FBX610109 Château de Parsac, Montagne-St-Emilion rouge 2009 13% Vol. 23,33 €/l 17,50 € FBX610109P 6 x Château de Parsac, Montagne-St-Emilion rouge 2009 in der OHK 13% Vol. statt 105,00 € nur 89,70 € 6 Flaschen in der Original Château-Holzkiste (nur 14,95 € pro Flasche) Die WEINWELT urteilt in einer sehr interessanten Reportage über die Möglichkeiten, in Bordeaux noch „Entdeckungen zu besten Preisen“ zu machen: „Bordeaux gilt als Herkunft teurer Weine. Ganz Bordeaux? Nein. Wir haben für Sie ausgiebig die Randappellationen 7

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