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PINwand N° 209

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine

Erlesene Weine Denjenigen unserer Kunden, die Ihre Liebe zum Burgund erst neu entdecken, sei gesagt, dass eine knappe Handvoll Spitzenwinzer in Meursault mit seinen mythischen Lagen die wohl mineralischsten, „feinsten und kaum von anderen Weißwein-Lagen zu übertreffenden Terroirs des Burgunds besitzt”, wie zutreffend Jancis Robinson in ihrem unbedingt empfehlenswerten, spannend geschriebenen Standardwerk „Das Oxford Weinlexikon” (Vielleicht DAS Buch der Bücher über Wein – ein unerschöpfliches brillantes Nachschlagewerk!) analysiert.Trinkvergnügen ab sofort, aber bitte dekantieren, Höhepunkt 2016 bis etwa 2025. Und Steven Tanzer vergibt für diese phantastische Dorflage aus Meursault höchst ungewöhnliche 92 Punkte! FBU012310 Puligny-Montrachet, blanc 2010 13,5% Vol. 60,00 €/l 45,00 € Der große Rivale des grandiosen Meursault! FBU011310 Meursault 1er Cru „Les Poruzots” blanc 2010 13,5% Vol. 78,67 €/l 59,00 € „Les Poruzots” mit seinen dramatischen Kalkböden ist als 1er Cru noch ein absoluter Geheimtipp und ergibt in seiner betörenden Stilistik urtraditionelle, cremige Weine mit fabelhafter Mineralität, faszinierenden Feuersteinaromen, Anklängen auch weißen Blüten, Haselnuss und einer Boillottypischen traumhaften Würze und Frische: Bâtonnage, das Aufrühren der Hefen, um den Weinen mehr ‚Fett’ zu geben, lehnt Boillot seit über einem Jahrzehnt konsequent ab! Mit überwältigendem Erfolg: Am Gaumen animiert dieser Traum eines genialen Meursault, aus einer der großen Lagen der Welt für authentische Chardonnays (die nach ihrer Heimat schmecken und nicht nach Eichenspänen und Cocalisierung!), eine Primadonna mit erotisch-lasziver Verführung, mit seiner vibrierenden Struktur endgültig zur ekstatischen Explosion: Feinste Frucht liebkost tiefgründige Mineralität, streichelt die Zunge und will nicht enden in einem betörenden Abgang, der noch nach Minuten den Gaumen liebkost. Zu genießen ab 2014 bis nach 2025. Großes emotionales Kino! FBU010410 Batard-Montrachet Grand Cru, blanc 2010 max. 1 Flaschen pro Kunde! 14% Vol. 372,00 €/l 279,00 € Einer der größten je im Burgund erzeugten Weißweine mit einer fabelhaften inneren Balance (die Dichte und der opulente Körper werden aufgehoben in einer schwebenden Transparenz), einer irren Mineralität vom Kalkstein (das Terroir dominiert die Rebsorte!) und Jodanklängen, einer völlig ungewöhnlichen Frische und einem grandiosen Potential! Dieser Weltklassewein aus mythischer Lage wurde schon von Allen Meadows zu den größten Gewächsen des 2008er Zauberjahrgangs gezählt und gehört in 2010 zu den rarsten Pretiosen, die man auf dem Planeten Wein finden kann! Den Glücklichen, die davon eine Flasche in Ihrem Keller ruhen haben, wird er sinnliches Trinkvergnügen pur bereiten. Wenn der Sommer bald schon gehen wird, dann sicherlich mit weniger Wehmut, wenn uns ein solcher Herbst (wie hier im Burgund) erwartet! © Werner Richner 32

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