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PINwand N° 209

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine ROC

Erlesene Weine ROC D‘ANGLADE, LANGUEDOC: STERN DES SÜDENS Unsere erfolgreichste Neuaufnahme des Jahres 2011 aus Frankreich! Tino Seiwerts Lieblingsrotwein aus dem wild-romantischen Languedoc: Ein Weltklasse-Rotwein aus biodynamischem Anbau in authentischem Stil und ein mineralischer Weißwein voll burgundischer Finesse! Sie als langjährige Kunden wissen: Das Languedoc ist eine Wiege des Weingeschäfts Pinard de Picard. Viele Kenner der Szene sagen uns eine der besten Selektionen Europas nach, regelmäßig werden unsere Spitzengewächse in der Fachpresse mit den höchsten Bewertungen bedacht und räumen Testsiege ab. Um so mehr freuen wir uns, dass einer der Top-Five der Region, der einzige große Name des Languedoc, der bisher in unserem Programm fehlte, sich entschieden hat, seine Weine seit letztem Jahr in Deutschland über Pinard de Picard vermarkten zu lassen. Und das mit überwältigendem Erfolg. Remy Pedreno ist ein Winzergenius, dessen Name unter Kennern südfranzösischer Weine einen magischen Klang besitzt, seit er sich mit seinem genialen 2001er Jahrgang in die Top Ten der absoluten Spitzenwinzer des französischen Südens katapultierte. Dabei produziert er stilistisch höchst eigenständige Rotweine, die selbst langjährige Beobachter der Szene in ehrfürchtiges Schwärmen versetzen – angesichts ihres unverwechselbaren, singulären Charakters, ihrer vibrierenden Expressivität und ob ihrer Staunen auslösenden, famosen Komplexität. Ungemein individuelle, spannende Weine, wie auch der Werdegang des Autodidakten Remy selbst: Früher war er Informatikingenieur – aber auch schon damals ein begeisterter Weinliebhaber. Eines Tages verlor er die Lust am alten Job, der Weinvirus hatte ihn infiziert und er besuchte große Winzer an der Rhône und im Burgund. Um zu lernen. Spektakulär dann die Anfangserfolge des Weinverrückten auf einer gepachteten Parzelle in der Nähe von St. Gilles inmitten der Camargue. Aus der Edelrebe Syrah vinifizierte er nach seinen ureigenen Vorstellungen einen unter Kennern heiß begehrten Wein, in leider homöopathischer Dosis: den legendären „Clos de la Belle”, der durch seine für die Costières de Nîmes noch nie zuvor erlebte Komplexität und Eleganz zur Referenzgröße wurde und Erinnerungen wach rief an die größten Syrah der nördlichen Rhône! Leider‚ hatten nur wenige Liebhaber jemals das Glück, diesen Wein zu verkosten, zu winzig die Menge dieser mittlerweile nicht mehr produzierten Pretiose. Doch Remy Pedreno sann auf Abhilfe. Mit wachem Auge für das beste Terroir der Region kaufte er „verwahrloste” Lagen in der Nähe von Nîmes (die aber schon vom Augenschein her demonstrierten, dass sie seit Jahren nicht mehr mit den „Segnungen” der Agrarchemie beglückt worden waren), die ein spektakuläres Potential besitzen: Nur eine knappe Bodenschicht von 60 Zentimeter Tiefe bedeckt den darunter liegenden nackten Fels. Welch eine Chance, mineralische Weine voller Finesse zu vinifizieren! Diese neuen, alten Crus des wilden französischen Südens regenerierte er mühsam und stellte auf biodynamischen Anbau um. Mit dem dann fertig gestellten eigenen modernen Weinkeller, und somit unter optimalen Voraussetzungen, brachte Remy dann Jahrgang für Jahrgang immer spektakulärere Weine auf den Markt. Und diese betörenden Pretiosen wiesen nun messerscharf die Richtung: Remys höchst authentische Gewächse, die weder geschönt noch filtriert sind, gehören stilistisch zur kleinen Elite der neuen Generation von großen autochthonen Weinen aus dem Languedoc! Ihre begnadeten Macher sind visionäre Winzer wie Remy, Didier Barral, Frédéric Albaret (Saint Antonin), Christophe Peyrus (Clos Marie) oder Laurent Vaillé (Grange des Pères). Ihre eleganten, finessenreichen Weine von den besten Weinbergen der Region interpretieren die Typizität ihres Terroirs und ihrer Reben mit Samt und Seide, grandioser Mineralität und kaleidoskopartiger Komplexität. Sie sind der Gegenentwurf zu so vielen, oftmals irgendwie gleich schmeckenden, ermüdenden uniformen „Garrigueweinen” des französischen Südens. Die Weine von Spitzenwinzern wie Remy Pedreno wirken dagegen elegant, finessenreich, komplex und nobel! Sie besitzen eine deutlich kühlere, cremigere Tanninstruktur als Pendant zur feurigen, aber fein ziselierten Frucht und brillieren mit einer subtilen, originären Aromenvielfalt, die ihresgleichen sucht – und letztlich unverkennbarem Terroir-Charakter. Und dahinter steht harte, handwerkliche Arbeit und biologischer bzw. biodynamischer Anbau, penible Selektion und die Frucht niedriger Erträge. Nur so fließt originärer, unverwechselbarer Charakter ins Glas, nur so löst bereits das Hineinschnuppern wohlige Emotionen aus wie bei den Nobelweinen aus den legendären Prestigeregionen der Welt. Nur der Preis ist dramatisch günstiger als bei den roten Pretiosen aus Burgund oder Bordeaux. Viel Spaß Ihnen, werte Kunden, mit diesen großen Individualisten des Languedoc von Roc d‘Anglade. Kaum ein anderer Winzer vermochte sich binnen so kurzer Zeit so eindrucksvoll an die Spitze des französischen Südens zu katapultieren wie Remy Pedreno. FLA140111 Roc d‘Anglade, VdP du Gard rosé 2011 12,5% Vol. 15,93 €/l 11,95 € Welch grandiose Ausnahmequalität, die sich über Monate in der Flasche positiv entwickelt und nicht wie so viele Billig-Rosé wie ein Komet im Fluge verglüht. Feinste Frucht paart sich mit animierender Würze und versprüht mediterrane Lebensfreude: Sehnsüchte nach lauen Sommerabenden in der Provence werden wachgeküsst. Fließt rassig über die Zunge, animierend wirkt feine Säure im Trunk, die der transparenten Frucht Struktur und Nervigkeit verleiht. Welch perfekter Begleiter herzhafter mediterraner Gerichte! Ein Rosé derart 26

Erlesene Weine authentischer Stilistik ist ganz, ganz rar in Frankreich und findet sein Pendant in den berühmten, aber wesentlich teureren Bandol-Rosés von der Mittelmeerküste. Unbedingt probieren. Dieser lachsfarbene LeckerSchmecker lässt selbst überzeugte Roségegner konvertieren! „Einer der besten Rosé Frankreichs, ein anspruchsvoller Durstlöscher”, so lobt euphorisch Frankreichs renommiertester Weinführer, „Les meilleurs vins de France 2011”. PS: Alkoholexzesse waren früher. Dieser geniale Südfranzose brilliert mit gerade einmal 12,5 Volumenprozent. Ein Prachtkerl in avantgardistischer Tradition! FLA140310 Roc d‘Anglade, VdP du Gard blanc 2010 13,5% Vol. 42,67 €/l 32,00 € Legendäres Weißweinunikat in homöopathischer Dosis aus einem europäischen Fabeljahrgang der Frische und Mineralität. Weinliebhaber, Fachjournalisten und Winzerkollegen schwärmen unisono vom Montrachet des französischen Südens. Und das, obwohl es sich um einen reinsortigen Chenin Blanc, die Edelrebe von der Loire, handelt. Aber die extreme Finesse, die unendliche Länge, die betörenden Anklänge an weiße Blüten und die grandiose salzige Mineralität suggerieren eine Pretiose aus Frankreichs berühmtester Weinbergslage aus dem Herzen des Burgunds. So viel innere Dichte und Konzentration und gleichzeitig eine tänzerische Leichtigkeit und grandiose Frische, diese singuläre Qualität gibt es in Frankreichs Süden vielleicht noch zwei- bis dreimal: Ein wahrlich großer, lange lagerfähiger Weißwein, der auf allen bedeutenden Weinkarten der besten französischen Restaurants zu finden ist (weil er ein hervorragender Menübegleiter ist, selbst zum hellen Fleisch!) und der die Träume fortgeschrittener Kenner und Genießer wahr werden lässt! FLA140210 Roc d’Anglade, VdP du Gard rouge 2010 13% Vol. 42,67 €/l 32,00 € Wow! In diesem strahlenden Fixstern des französischen Weinhimmels dominieren Finesse, Frische (Ja, DAS ist 2010), Reinheit und Eleganz, bei aller inneren Dichte, über schiere Kraft und Konzentration. Dieser hochkomplexe Wein schmeckt wie eine hypothetische Vermählung zwischen einem großen „kühlen” Wein der Côte Rôtie und einem verführerisch-lasziven Châteauneuf-du-Pape der Spitzenklasse und demonstriert eindringlich das große Terroir des französischen Südens. Welch faszinierender Wein, der bei unseren Verkostungen in Saarwellingen unsere Kunden immer wieder zu Begeisterungsstürmen hinreißt! Zunächst betört ein ungewöhnlich ausdrucksstarkes, expressives, extrem vielschichtiges, geradezu überwältigendes Bukett. Die Nase erschnuppert kaleidoskopartige orgiastische Aromen von roten Früchten, wilden Waldbeeren, Eau de Vie de vieux Kirsch, feinsten Gewürzen, Minze und Leder, Kakaopulver, Tabak sowie Anklänge an eine herrlich duftende, sommerliche Gebirgsblumenwiese. Dies alles fein unterlegt mit einer subtilen Mineralität, ungemein verführerisch und geradezu sinnlich. (In einer internen Verkostungsrunde bemerkte ein Teilnehmer, um dem unwiderstehlichen Charme dieses Weines nicht zu erliegen, müsse man ihn, den langjährigen treuen Ehemann, fesseln wie einst Odysseus an den Gestaden der Sirenen.) 27

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