Erlesene Weine Viele
Erlesene Weine Viele unserer Kunden wissen, dass H.O. Spanier seit seiner Hochzeit mit der ebenso attraktiven wie sympathischen Carolin zusammen mit dieser für die Weinbereitung ihres elterlichen Traditionsguts Kühling-Gillot verantwortlich zeichnet, das u.a. am weltberühmten „Roten Hang” zwischen Nackenheim und Nierstein auf grandiosem Terroir mit Traumparzellen gesegnet ist. Hier am linken Rheinufer liegen in extrem steilen, nach Süden bis Südosten ausgerichteten, windgeschützten, sonnenreichen Hanglagen mit dem namengebenden, alles überstrahlenden roten Schiefer biologisch bearbeitete Wingerte (Carolin: „Der nachfolgenden Generation wollen wir gesunde Böden und damit verbunden die Möglichkeit zu Spitzenweinen hinterlassen. Unsere beiden Weingüter arbeiten daher ökologisch”), die seit über 200 Jahren der Familie gehören und besonders langlebige Rieslinge gebären, die sich durch ihren seidigrotschiefrigen Charakter von allen anderen deutschen Spitzengewächsen dramatisch unterscheiden. Zwei Pretiosen mit legendären Namen können wir Ihnen heute anbieten: DRH030111 Kühling-Gillot, Nierstein Riesling trocken 2011 (Bio) 13,5% Vol. 21,20 €/l 15,90 € Dieser geniale Ortslagen-Riesling trägt den Namen der wohl weltweit bekanntesten Weinbaugemeinde der sogenannten „Rheinfront”. Ein Überflieger in seiner Preisklasse, der in Blindproben vielen wesentlich teureren Großen Gewächsen keine Chance lässt. Ein Schmeichler der Sinne, der ab sofort hedonistisches Trinkvergnügen bietet und dennoch ein Langstreckenläufer ist mit viel Kraft und Potential. Reines rotes Terroir! DRH030309 Kühling-Gillot, Pettenthal Riesling Großes Gewächs trocken 2009 (Bio) 13,5% Vol. 43,33 €/l 32,50 € Aus der Schatzkammer des Gutes! Das ist vibrierende, kaum gebändigte Energie vom roten Schiefer! Das sei der Geschmack des Terroirs, das sind tanzende Mineralien, steinige Mineralik, Petrol auf der Zunge, salziger Herkunftscharakter, Feuerstein, eben: „Liquid Earth”! Der weltberühmte Rote Hang an der Rheinfront – Rieslingqualitäten wie von einem anderen Stern! 12
Erlesene Weine © Sven Paustian Ein Mann, eine Wand – zwei Legenden: Bernd Philippi und der Kallstadter Saumagen Weingut Koehler-Ruprecht – Kallstadt, Pfalz Mineralische Kalk-Urgesteine deutscher Rieslingkultur! „Seine Weine aus der berühmten Lage Saumagen sind Weltklasse.” So begann bereits 1998 ein Artikel in der Zeitschrift FEIN- SCHMECKER. Im gleichen Jahr kürte das Magazin den Besitzer des Traditionsgutes Koehler-Ruprecht, Bernd Philippi, zum Winzer des Jahres. Zweifellos, das Pfälzer Urgestein und Sympathieträger par excellence, den schönen, genussreichen Dingen des Lebens zugeneigt wie kaum ein zweiter, war bereits in den 90er Jahren die unangefochtene Nummer 1 in Deutschland, was die Qualität trockener Rieslinge betraf. Niemand konnte ihm auch nur annähernd das Wasser reichen. Und seine Saumagen-Legenden (insbesondere die mythischen Jahrgänge 1990, 96, 98, 2004, 2008, 2009, in aller Welt gerühmte Meilensteine hin auf dem Weg zum trockenen Weltklasse-Riesling deutscher Provenienz) gehören seit jeher zu meinen persönlichen Lieblingsweinen! Wahrlich: Die traditionell spät auf den Markt kommenden Pretiosen von Bernd Philippi, Pfälzer Urgestein und weltoffener Kosmopolit, der Lebenslust, Weinwissen und Bauchgefühl unschlagbar in seiner Persönlichkeit vereint und wahrlich eine der großen Winzerpersönlichkeiten der Welt ist, gehören in jeden ambitionierten Weinkeller! Seine großen Charakterweine, inkl. der legendären ‚R‘ bzw. ‚RR‘, Essenzen der großen Pfälzer Kalklage Saumagen, möchten wir Ihnen heute anempfehlen! Kategorie persönliche Lieblingsweine! Kein Wunder, dass Liebhaber auf der ganzen Welt diese Unikate kultartig verehren und Jahr für Jahr große Kontingente aufkaufen, so dass es enorm schwierig war, respektable Mengen für unsere Kunden ordern zu können. Und was besitzen die magischen Rieslinge von Bernd Philippi nur für eine einzigartige Stilistik, wie sie KEINE anderen Rieslinge der Welt aufweisen und sich so in ihrer ungeheuren kalkgeprägten Mineralität dem gewohnten Geschmacksbild entziehen, das Liebhaber in aller Welt von den Weinen der edelsten aller Rebsorten in ihrem olfaktorischen Gedächtnis gespeichert haben! In ihrer Jugend machen diese singuläre Mineralität und der traditionelle Ausbau in teils über 100 Jahre alten Holzfässern Bernds Meisterwerke unnahbar in jeder Hinsicht: Extrem verschlossen und von einer brutalen Mineralität in Nase und Gaumen geprägt, die selbst gestandene Weinkenner, denen jedoch die Stilistik der Philippischen Weine unbekannt ist, sie fälschlicherweise bisweilen als korkbehaftet einstufen lassen. Doch lassen sie sich nicht täuschen, verehrte Kunden – Bernds Meisterwerke verbieten schlicht den flüchtigen Blick in ihrer frühesten Jugend. Sie sollten stets über Jahre reifen, um ihren Genusshöhepunkt zu erreichen und in ihrer ganzen Strahlkraft zu betören. Liebhaber der magischen Rieslinge von Koehler-Ruprecht wissen daher, dass auch dieser mineralische Schleier sich nach einiger Zeit der Flaschenreife (daher unbedingt auf unsere Trinkempfehlungen achten, wenn auch alle Weine von Bernd erst dann auf den Markt gelangen, wenn sie, am AN- FANG ihrer Trinkreife stehen) lüften und dann eine brillante Frucht, eingebettet natürlich in das feste mineralische Fundament, ihre Herzen betören wird. Bernds wahrlich unvergleichliche Unikate sind wie ein Urschrei der Authentizität in einem Meer belangloser Industrieweinchen, die supermarktkompatibel die Märkte überschwemmen. Originäre, traditionelle Charakterweine versus seelenlose Technoprodukte! Und daher führen wir sie mit großer Freude in unserem Sortiment, wohl wissend, welche Irritationen sie in ihrer Jugend bisweilen auslösen können und nicht ohne Rieslingnovizen eher abzuraten, sich diesen traditionellen Meisterwerken zu nähern. 13
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