Erlesene Weine Und daher
Erlesene Weine Und daher begeistern bei aller Kraft und Dichte bei diesem Ausnahmegewächs neben einer Wahnsinnsnoblesse insbesondere eine irrsinnige, vom Feuerstein geprägte Mineralität, die präziser wirkt denn je zuvor sowie eine betörende, von weißen Blumen (Jasmin!) dominierte Aromatik! Und eine fabelhaft reife Säure (hier werden auch alle diejenigen Weißweinliebhaber ihre wahre Freude haben, denen sonst Rieslinge zu säurebetont sind, daher auch eine traumhafte Alternative für Burgunderliebhaber, insbesondere des legendären Montrachet) und eine wunderbare Saftigkeit, mit der viele Wachauer-Rieslinge in ihrer besten Zeit brilliert haben, lange bevor etliche von Ihnen unter Alkoholexzessen und Botrytisüberfluss ihren Trinkspaß einbüßten. Zweifellos besitzt das Kirchenstück unter Deutschlands Großen Gewächsen ein unübertreffliches Preis-Genuss-Verhältnis! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2014 bis 2020+. Sam Hofschuster von wein-plus.de urteilt in seiner „Wer-das-nicht-kauft-ist-selber-schuld-Liste der Großen Gewächse: „Der Name Kirchenstück lässt sicher noch niemanden vor Ehrfurcht erstarren. Was H.O. Spanier inzwischen aus diesen unbekannten Weinbergen holt, steht den Rieslingen aus den berühmtesten Lagen Deutschlands jedoch nicht mehr nach. Man muss dieses kompromisslose, ungeheuer feste, tiefe und mineralische Meisterwerk probiert haben, um es zu glauben.” Stimmt! Der mittelalterliche Name für das Hohen-Sülzen Kirchenstück ist Grieblsteyn: Aufgeriebener Kalk. Reine Mineralität für die Trauben. DRH020311 Frauenberg, Riesling Großes Gewächs trocken 2011 (Bio) in Subskription 13% Vol. 46,67 €/l 35,00 € Eleganz und Kraft, Dichte und Finesse, Mineralität und Frucht, Feinheit (hier schmeckt man die späte Ernte der kerngesunden Trauben, die von den kühlen Nächten extrem profitierten!) und Länge: Der zutiefst kalkhaltige Mergel des parallel zum Hang terrassierten Flörsheimer Frauenbergs macht es möglich, alle Attribute eines trockenen Weltklasse-Rieslings in einem großen Wein zu vereinen. Gewachsen in steiler Lage, gehört dieser fabelhafte Wein – von der Stilistik her Battenfelds elegantester, schlankster, ja ein fast „asketischer Wein”, wie Rieslingfreak Stuart Pigott es so trefflich formuliert – zu meinen persönlichen Favoriten, seit er im Jahrgang 2002 bereits in einer Blindprobe großer deutscher und wachauer Rieslinge brillierte und, damals noch zum großen Erstaunen aller Experten, in der absoluten Spitzengruppe landete. Dieser grandiose Kalkterminator von aristokratischer Struktur fasziniert durch seinen mineralischen Charakter – eine hypothetische Mischung aus Kellers Kirchspiel mit seinem eleganten Spiel und seinen würzig-kräutrigen Aromen und dem legendären Morstein mit seiner dramatischen Kraft und seiner Tabakigkeit – und mit einer cremigen Konsistenz, die diesen Weltklasse-Riesling zu einem einzigartigen Unikat werden lässt. Ein traumhaftes Spiel, eine enorme innere Dichte mit einer vibrierenden, energetischen, geschliffenen Säure, eine animierende Kräuterwürze, eine faszinierende Feuersteinaromatik, sinnenbetörende Anklänge an steinige Marillenfrucht, frisch geerntete Aprikosen, Orangenschale und salzige Austern sowie eine abgrundtiefe Mineralität vermögen den Zauber dieser großen rheinhessischen Renommierlage eins zu eins ins Glas zu emittieren. Das sinnliche Mundgefühl, das dieser Mineralienzauber auslöst, fasziniert, nimmt ein, begeistert und lässt nicht mehr los. Welch Orgie des Kalk, unterlegt mit vibrierend rassiger Rieslingenergie! Ein packender Wein, der tief berührt in seiner spürbar edlen Art und abgrundtiefen, kühl-kalkigen und lasziv-lustvollen Mineralität! Ein nobler Rheinhesse in der Champions-League aus „einer Kalkfelsunterlage. Wer ihn hören will, muss schweigen können. Tanzende Mineralien, salziger Herkunftscharakter. Streng, konsequent und stolz,” so unser ebenso stolzer Spanier. Zu genießen ab seiner Freigabe im Herbst, Höhepunkt 2015 bis 2025+. 10
Erlesene Weine H.O.s Rieslinggigant aus dem fast schon legendären Frauenberg verdeutlicht wie kein anderes Gewächs idealtypisch die Philosophie des großen rheinhessischen Weinmachers: „Ich verstehe mich als Steinweinproduzent. Die Frucht ist der schöne Schein, die Aromen der Steine dagegen verleihen Tiefe und Dreidimensionalität. Liquid Earth. Daher ist mein Frauenberg ausgereizte Mineralität. Meine Interpretation eines extremen Steinweins, der zum Meditieren einlädt. Leben in den Zwischenräumen.” DRH020711 Am Schwarzen Herrgott, Riesling Großes Gewächs trocken 2011 (Bio) in Subskription 13% Vol. 46,67 €/l 35,00 € Ein neuer Fixstern am deutschen Große-Gewächs-Himmel und von mir letztjährig bereits in meine persönliche Bestenliste der 10 schönsten Rieslinge des Jahrgangs aufgenommen! Lassen wir Hans-Oliver selbst erzählen: „Der ‚Schwarze Herrgott‘ liegt am Beginn des Zellertaler Beckens, das mit dem Frauenberg seinen Abschluss findet. Hier wie dort herrscht die reine Kalkfelsunterlage vor. Den wesentlichen Unterschied machen die mikroklimatischen Begebenheiten. Während der Frauenberg von der offenen, exponierten Lage und dem Winddurchzug geprägt ist, befindet sich der Schwarze Herrgott an einer steilen engen Bruchkante, welche diese Renommier-Lage nochmals vor Regen und einer zu vollen Härte des Lichteinfalls schützt. Während der Frauenberg im Licht förmlich badet, zieht der Schwarze Herrgott auch das mythische Schattenreich an. Der Schwarze Herrgott ist im Übrigen eine der ältesten und berühmtesten Weinlagen Deutschlands (urkundlich bereits im 8. Jahrhundert als Weinberg erwähnt), seit Jahrzehnten aber in Vergessenheit geraten. Vielleicht auch, weil mitten durch den Schwarzen Herrgott die Grenze zwischen Rheinhessen und der nördlichen Pfalz verläuft. Doch nach Jahren intensiver Vorarbeit soll diese grandiose Lage wieder aufleben, mit einem Wein, der nicht nur an der Grenze wächst, sondern der auch geschmacklich eine Grenzauslotung ist. Denn der Riesling aus dem Schwarzen Herrgott ist ein dem Schatten abgetrotzter Lichtwein. Die Präzision, die der Riesling hier hervorbringt, ist selbst unter den kargen Kalkfelslagen des Wonnegau einzigartig. Nichts dient oder ist Beiwerk, alles ist nur um seiner selbst wegen. Tiefgründig und tänzelnd zugleich vereint der Wein würzige Steinaromen mit lichthaft schwebender Eleganz. Die pikante Nase nach Jod und Mineralien (und weißem Pfeffer T.S.) wird von unaufdringlichen weißen Fruchtnoten wie Mirabelle und reifer Quitte umspielt. Die knackig stahlige, messerscharf ziselierte Mineralität am Gaumen unterstreicht das unaufgeregte Aromenspiel, wie es nur große Weine besitzen. Das geht über Riesling hinaus, erinnert an die großen Weine aus Meursault, und trotzdem: DAS kann nur Riesling. Wein ist ein mythisches Getränk. Nicht nur uralt, sondern auch noch aufgeladen mit religiöser Bedeutung. Als Winzer arbeitet man immer an der Erde und im Himmel.” Gut gebrüllt, Löwe! Und Dein Schwarzer Herrgott ist wahrlich edler Göttertrunk! Geniale Qualität! 11
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