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SPANIEN MADRID„Ich

SPANIEN MADRID„Ich will Weine erzeugen, die einfach zutrinken sind, die nicht anspruchsvoll sind,die nicht kompliziert sind. Weine, die manmit tiefen Zügen trinken kann. Aber auchWeine, die Bestand haben, die den Jahrgangeinfangen, mit denen man Gegend, Landschaft,Weingut und Charakter trinkt ...“„ROMPECEPAS“ TINTO FINODO VINOS DE MADRID, TINTO 2021Tinto Fino aus Madrid – uns über uns nur der Himmel!TINTO FINOSVM030621 | 13% VOL. | 15,93 €/L | 11,95 €Tempranillo: Bannerträger des spanischen Weinbaus und die nach Cabernet Sauvignon undMerlot dritthäufigst angebaute rote Rebsorte der Welt, in Spanien sogar auf Platz eins. Sie istin praktisch allen Regionen der iberischen Halbinsel vertreten und Hauptrebsorte in vielenAppellationen Spaniens. Nicht von ungefähr bezeichnet Jancis Robinson sie als den Cabernet-SauvignonSpaniens, zumal die Rebsorte auch ein Exportschlager zu sein scheint: DieKritikerin berichtet von jüngsten Pflanzungen in der Schweiz, auf Malta und sogar in Zentralanatolienund Kappadokien! Pedro Ballesteros MW widmet dem Tempranillo in seinemHalbtausendseiter von 2021 über Wein aus Spanien ein eigenes Unterkapitel, erwähnt in diesemZusammenhang allerdings nicht ein einziges Mal die D. O. Madrid …Umso schöner für alle Beteiligten, dass Marc Isart hier von Lagen bei Colmenar de Oreja undChinchón einen „Rompecepas“ Tinto Fino vinifiziert – die Rebstöcke, es handelt sich umeher „rustikale“ (so Marc) Tinta-de-Madrid-Klone, die den Weinen allerdings ein langes Lebenbescheren, wurzeln in kalkhaltigem tonigen Lehm mit viel rotem Ton an der Oberfläche.Die Idee: einen einfach zu trinkenden Wein mit hohem Wiedererkennungswert abzufüllen.Die Realität: mission accomplished! Ganztrauben, spontanvergoren, 30 Tage auf den Schalenund dann in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, kraftvoll, abernicht konzentriert, die Leichtigkeit (und mittlerweile auch Eleganz! Rustikalitäten müssteman schon mit der Lupe suchen – und würde nicht fündig!) mit der hier dunkle Beerenfrüchteund Kirschen, Stein und Struktur Hand in Hand und mit Gusto vom Glas in den Mundgehen, ist schlicht phänomenal. Und noch schöner, weil „transparenter“, kühler als noch imVorjahr! Die wie immer perfekt integrierte Säure leuchtet geradezu, der Gerbstoff-grip istherrlich saftig, der Nachhall animiert zum nächsten Schluck – und der Geldbeutel wird auchbei umfänglicher Bevorratung geschont. Brillant! Ab sofort bis 2028+.98 PINwand № 371

„ROMPECEPAS“ GARNACHADO VINOS DE MADRID, TINTO 2022Marc Isart sei Dank: Das Garnacha-Geheimnis ist gelüftet!Cinco LeguasGARNACHASVM030722 | 12,5% VOL. | 17,20 €/L | 12,90 €War ja klar: Marc Isart, eines der Gründungsmitglieder von „Comando G“, dem „KommandoG(arnacha)“, kennt mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit alle Geheimnisse, diediese Rebsorte einem engagierten viñador in Spanien anvertraut haben könnte, en gros unden detail. Und vermutlich noch ein paar mehr.„Rompecepas“, Variante Garnacha, der in seiner 2021er-Iteration noch „El Secreto de la Garnacha“hieß, ist nun also der dritte Jahrgang dieses anfänglich als Exklusivposten für denIrischen Markt gedachten Weins, den Marc komplett in der Amphore (tinaja) vinifizierthat. Man kann – wie bei so vielen Sachen – zu Amphorenweinen stehen wie man will. Mandarf das auch als Spielerei abtun und sich anderen Getränken zuwenden (umso besser, mehrfür uns!), solle aber anerkennen, dass diese Form der Vinifikation sehr wohl Tradition hat,und, kaum zu glauben, auch im spanischen Hinterland (Marc setzt unter anderem auch eine1200-Liter-Amphore ein, die der Großvater seiner Frau Carmen bis 1965 in Gebrauch hatte)!Tinajas bis 5000 Liter Fassungsvermögen sind hier keine Seltenheit.Die Trias Spanien – Garnacha – Amphore jedenfalls dürfte für Weinfexe, die sich an solchenDingen erfreuen können, wie ein Sechser im Lotto sein. Im Priorat bringt Ester Nin für ihren„Planetes“ Garnacha und tinaja zusammen (herrlich, herrlich!) und – Farbwechsel, GarnachaBlanca! – in der Rioja zaubert David Sampedro mit dem „KHA MÉ“ Fantastisches auf die Flasche.Jetzt also auch Marc Isart. Was ein irischer Kritiker über seinen „Geheim-Garnacha“ von2020 geschrieben hat – „This is quite unputdownable“ – gilt für den 2022er jedenfalls doppeltund dreifach! Und immer noch auch die Ankündigung, dass wir – neben unserem „Coup deCœur“ für solche Weine im Grunde ein neues Siegel vergeben müssten: die „Épiphanie de Picard“!Zarte 12,5 Vol.-% leicht, wieder die wie mit dem Silberstift virtuos schraffierte Frucht,die süchtig und glücklich machende Säure, die die Beerenfrucht singen lässt, dazu Blutorange(nebst Schale) bis Bergamotte, ein Hauch Wacholderholz und ein mineralisch-tannischer gripam Gaumen, bei dem man nicht weiß, ob man jubeln oder schlucken soll. Im Zweifel einfachbeides!Sofort genießen und jeden neuen Jahrgang nachkaufen!„KENNENLERN-PAKET“ (6 FLASCHEN)SVM039925 | 6 FLASCHEN | 15,43 €/L | STATT 69,45 € NUR 62,00 €Warum Madrid die beste aller europäischen Hauptstädte ist? Weil sie eineeigene D. O. mit fantastischen Weinen hat – und weil Marc Isart mit seinenblancos, tintos und claretes hier Geschichte schreibt!Sie erhalten jeweils eine Flasche:• „La Maldición“ Malvar DO Vinos de Madrid, blanco 2023• „Rompecepas“ DO Vinos de Madrid, blanco 2023• „La Maldición“ Malvar en Bota DO Vinos de Madrid, blanco 2022• „La Maldición“ Clarete DO Vinos de Madrid, rosado 2023• „La Maldición“ Tinto Fino DO Vinos de Madrid, tinto 2023• „Rompecepas“ Tinto Fino DO Vinos de Madrid, tinto 2021Februar 202599