PINwand 371

INHALTSVERZEICHNIS46 |

INHALTSVERZEICHNIS46 | Cantina del Pino |Barbaresco (Piemont)Franca tritt erfolgreich in die Fußstapfenihres Mannes Renato († 2020)und liefert eine der balanciertestenund charmantesten Kollektionen ab.Barbaresco al suo meglio!DEUTSCHLANDFRANKREICH04 | Domaine La Florane |Visan (Südliche Rhône)Adrien ist mit Leib und Seele Winzerund bewirtschaftet seine in bis zu 420Metern Höhe liegenden Weinbergebiodynamisch. Aufgrund der Höhenlageund der langsamen Ausreifungzeichnen sich all seine Weine durcheine lebendige Frische und präziseFruchtaromatik aus. Preis-Genuss-Verhältnis? Legendär!10 | Domaine du Pégau |Châteauneuf-du-Pape (Südliche Rhône)Châteauneuf-du-Pape genießt einenmythischen Ruf. Laurence Ferraudhat an diesem in den letzten 25 Jahrenmaßgeblich mitgearbeitet. Ihre „CuvéeRéservée“ zählt zu den kanonischenWeinen der Region.14 | Famille Perrin | Südliche RhôneEs kann manchmal so einfach sein:Familie Perrin stellt den besten RotweinFrankreichs (Weinwirtschaft)!Er stammt aus dem Vacqueyras undkostet 17,90 Euro!16 | La Pèira | Languedoc„Ich bemühe mich immer, die Art von»Macho-Superlativen« zu vermeiden,die den Wert einer Weinkritik zunichtemachenkönnen, doch die Mühe,die das Team von La Pèira in seineWeinjahrgänge hineingesteckt hat, hatmich wirklich umgehauen“– Andrew Jefford („The New France“)22 | Garnier & Fils |Chablis (Burgund)Chablis als Burgunds preiswertestePerle mit großer Tradition und klarenKonturen? Die Garnier Brüder machen’smöglich: Chardonnay als Lieferantabsolut „gastronomischer“ Weine!28 | Domaine Jean Tardy & Fils |Vosne-Romanée (Burgund)Endlich! Guillaume Tardys zweiterJahrgang ist eingetroffen: Seine 2022ersind ein „instant classic“!ITALIEN2236 | Az. Agr. Foradori | TrentinoDie Heimat des Teroldego, das Trentino,kennen viele Italienurlauber nurals Transitreisende vom „Durchrasen“am Weg vom Brenner zum Gardasee.Oder von den großen Winzergenossenschaften,die den Weinbau hierdominieren. Doch es lohnt sich, wie somanches Mal im Leben, vom direktenWege einmal abzubiegen.42 | Marco Porello |Canale (Piemont)In Canale vinifiziert Marco seitvielen Jahren wunderbar zugänglichePiemonteser, die ein ungemein saftigesund preiswertes Profil zeigen. PerfekteAnitpasti-Alltagsweine!56 | Caroline Diel | NaheAlles im Lot aufm Boot: Caroline Dielhat ihr eigenes Tempo gefunden. DerFokus: den Weinen noch mehr Zeit geben.Eine Rechnung, die sich auszahlt!ÖSTERREICH74 | Weninger | Burgenland & SopronDas Weingut der Weningers befindetsich in Horitschon, wo jahrzehntelangder Eiserne Vorhang verlief. Heutespürt man hier, dank solcher Winzerfamilien,eine Dynamik, deren Aufbruchstimmungansteckend ist!SPANIEN84 | Verónica Ortega | BierzoEl Bierzo: endliche Weiten, unendlichesPotenzial! Heimat der Mencía-Traube aus der Verónica Ortega„ergreifend zarte“, einzigartige Weinevinifiziert!92 | Bodegas Cinco Leguas |Chinchón (Madrid)Das Herzensprojekt unseres langjährigenFreundes Marc Isart! „La Maldicíon“ist unser Segen, die Weine sind im Preisbereichbis 15 Euro unschlagbar gut!422 PINwand № 371

VorwortPINWAND № 37192Liebe Freunde von Pinard de Picard,der Januar schleppt sich meist im jambischen Versmaß dahin(„Am grauen Strand, am grauen Meer …“), seine kaltblasseErscheinung regt höchstens dazu an, die Festtage zu verdauen.Doch der Februar entschädigt uns mit dem ein oder anderenLichtblick, sorgt für erste Farbtupfer: Die PINwandN o 371 bringt uns, von zwei just abgefüllten Weinen der DomaineLa Florane einmal abgesehen, noch keine 2024er – dafürist’s noch zu früh. Wir üben uns also noch ein wenig inGeduld, Entschleunigung tut gut (und ist ein probates Mittelgegen die chronischen Gereiztheiten des Alltags). Die 2023ervon Caroline Diel, die wir nun zum ersten Mal ausführlichvorstellen, profitieren auch von einem Quantum Muße: Carolinegönnt ihren Weinen inzwischen längeren Fassausbausowie ein Mehr an Flaschenreife. Damit folgt sie keinemZeitgeist, sondern einer intrinsischen Erkenntnis. Sie konzentriertsich ganz auf ihr inneres Metrum. Das Ergebnisist eine perfekt balancierte, über die Maßen abwechslungs-Versandkonditioneninnerhalb von Deutschland& Österreich!Frei Haus ab 95,00 €oder ab 12 Flaschen(Weine, Spirituosen & Olivenöle)reiche Kollektion, die mit erstklassigem Sekt, fantastischenRieslingen – trocken wie süß – sowie ungemein seriösenBurgundern glänzt. All diese Weine seien hiermit wärmstensempfohlen! Das Burgund ist stark im Wandel, immer schwererfällt es hier, die „unbekannten Perlen“ zu entdecken oderdie eher unerfreuliche Preisentwicklung zu unterlaufen. MitGarnier aus dem nördlichen Chablis sowie Jean Tardy sindwir uns sicher, zwei dieser raren Betriebe gefunden zu haben:herrlich charismatische Chardonnays und Pinot Noirswohin das Auge reicht! Vor kurzem erst haben wir das Piemontbereist. Die Trüffelsaison? Leider vorbei, finita! Dafüraber haben wir ein paar großartige Weine aufgespürt, zuletztbei Franca (Cantina del Pino) im Barbaresco, die das Erbeihres verstorbenen Mannes angetreten hat: Ihre Weine habenuns auf Anhieb begeistert, der charmante und zugängliche2020er-Jahrgang ist wie für sie gemacht! Besonderes Augenmerkmöchten wir auf Marc Isart (Cinco Leguas) lenken. SeineVinos de Madrid holen das Maximum dessen heraus, wasman im Bereich bis 15 Euro verlangen und erhalten kann. ImMärz wird er bei uns in Saarwellingen zu Gast sein und seineWeine vorstellen: Schauen Sie gern vorbei – noch gibt esKarten fürs Seminar!Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Lektüreunserer PINwand!Für Bestellungen unterhalb der Freihausgrenzeerheben wir eine Versandkostenpauschale von 6,50 €KONTAKTTel.: 06838/97950-0Email: info@pinard.deund das Team von Pinard de PicardFebruar 20253