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FRANKREICH GIGONDAS

FRANKREICH GIGONDAS CROZES-HERMITAGE, ROUGE 2022 Wie gut, dass Syrah-Genuss von der nördlichen Rhône kein Vermögen kosten muss! SYRAH FRS071522 | 13% VOL. | 35,86 €/L | 26,90 € Wer an die großen Syrahs der nördlichen Rhône denkt, landet unweigerlich bei kostspieligen Hermitage- und Côte-Rotie-Weinen. Dass es etwa mit diesem Crozes-Hermitage von Saint Cosme auch geschmacklich eng verwandte (und dabei erfreulich bezahlbare) Alternativen gibt, gerät dabei allzu oft in Vergessenheit. Schon im Bouquet entfaltet dieser Wein ein verführerisches Aromenspiel: Dunkle Kirschen und schwarze Johannisbeeren harmonieren perfekt mit Nuancen von getrockneten Küchenkräutern und zarten Veilchen. Am Gaumen zeigt sich dieser Crozes mittelgewichtig und bemerkenswert elegant. Die feinen Tannine bilden eine geschmeidige Textur, die den Kern von schwarzen Pfefferkörnern umschmeichelt. Diese Würze prägt den mittleren Gaumen und gibt dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Die Kombination von roten und schwarzen Früchten, rauchigen Noten und einem Hauch von Piment machen diesen Wein zu einer regelrechten Geschmacksexplosion. Seine Zugänglichkeit ist besonders beeindruckend: Ein faszinierendes Spiel von Brombeeren und Heidelbeeren entfaltet sich, ergänzt durch komplexe Aromen von Oliven, Nelken, Vanille und Lakritze. Subtile Noten von Pökelfleisch, Speck, Tabak und frischen Kräutern sorgen für bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Der Wein profitiert von lehmigen Granitböden, die stellenweise mit Kieselsteinen durchsetzt sind. Sie begünstigen eine ausgewogene Säure und betonen die floralen Aromen, während die sandigen Anteile die Farbintensität und die Aromen verstärken. Zwölf Monate lang in neuen und gebrauchten Barriques gereift, ist dies ein Syrah wie er im Buche steht. Aromen von geräuchertem Schinken, Walderdbeeren und orientalischen Gewürzen runden das Geschmacksprofil ab und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der Abgang ist kompakt und charaktervoll. Ein faszinierender Crozes-Hermitage, der die Weichheit und Eleganz der Syrah-Traube zelebriert und sich durch seine geschmeidige und komplexe Struktur auszeichnet. Seine charakteristische Frucht und beeindruckende Tiefe erfreuen den Gaumen. Und sein erschwinglicher Preis schont das Portemonnaie. Ab sofort und sicher bis 2035 zu genießen. © Marc Ginot 32 PINwand № 369

GIGONDAS, ROUGE 2022 (BIO) Gigondas: Vom rustikalen Dorfwein zur finessenreichen Legende Saint Cosme GRENACHE, SYRAH, MOURVÈDRE, CINSAULT | FRS070522 | 14,5% VOL. | 53,20 €/L | 39,90 € FR-BIO-01 Einst als einfacher Côtes-du-Rhône Villages auf den Markt gebracht, hat Gigondas seine rustikale Vergangenheit längst hinter sich gelassen. Vor über 50 Jahren erhielt das Dorf als erstes der Côtes du Rhône das Recht auf eine eigene Appellation Contrôlée. Seither entstehen hier charaktervolle, reichhaltige und finessenreiche Weine wie dieser Gigondas vom Château de Saint Cosme, der wohl nie ein Wein für den täglichen Genuss sein wird. Doch an einem kalten Winterabend, wenn ein langsam geschmorter Eintopf auf dem Tisch steht, können wir uns kaum einen angenehmeren, geeigneteren Tropfen vorstellen. Er stammt von alten Rebstöcken, die auf einer Höhe von 240 bis 400 Metern stehen, wo ein besonderes Mikroklima und ein Boden aus Kalkmergel und Sand ideale Wachstumsbedingungen schaffen. Gesetzlich vorgeschrieben ist in Gigondas, dass der Wein mindestens 50 % Grenache enthält – hier sind es sogar 70 %, ergänzt durch Mourvèdre, Syrah und Cinsault. Der spät reifende Mourvèdre, der in diesem Terroir gerade noch reif wird, gibt diesem Gigondas eine prägnante Würze und eine elegante Struktur mit auf den Weg. Nach sorgfältiger Handlese wird das selektierte Traubengut ohne Abbeeren einer kühlen Maischegärung unterzogen, um die Aromen zu intensivieren. Die Weinbereitung erfolgt dann in den historischen unterirdischen Kellern des Weinguts. Nach der schonenden Pressung reift der Wein 12 Monate lang – zu 50 % in gebrauchten Fässern, zu 35 % in Betontanks und zu 15 % in neuen Barriques. Die Weinbereitung bei Saint Cosme erfolgt durch Ganztraubenvergärung, bei der die Trauben mit Stielen und ohne Hefe-Zugabe spontan vergoren werden. So gewinnt der Wein seine ausgeprägte Frische und Struktur. In der Nase entfaltet sich ein beeindruckendes Bouquet von getrockneten Erdbeeren, Veilchen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer und Lebkuchen. Am Gaumen setzt sich das Spiel von roten und dunklen Beeren fort – Himbeeren, Brombeeren und ein Hauch von Heidelbeeren – ergänzt durch frische Akzente von Eukalyptus und Minze. Feine Holznoten und ein Touch von Toast sorgen für zusätzliche Tiefe. Die Tannine sind reif und geschmeidig, aber dennoch präzise und gut strukturiert. Die frische Säure schenkt dem Wein eine lebendige Finesse, die im Zusammenspiel mit der leicht salzigen Note im langen Abgang seine Komplexität unterstreicht. Würzige Anklänge an Kräuter der Provence sowie ein Hauch von Menthol und Unterholz runden das Aromaprofil ab. Der Wein ist vollmundig, bleibt aber dank seiner seidigen Textur und der gut eingebundenen Säure elegant und ausgewogen. Ein kraftvoller Begleiter für besondere Momente, nicht nur an langen Winterabenden. 94 Punkte James Suckling 93 Punkte Robert Parker Wine Advocate 92-94 Punkte Jeb Dunnuck Idealerweise ab 2025, dann bis sicherlich 2040+. „SAINT COSME PROBIERPAKET” (6 FLASCHEN) FRS0799100-P | 6 FLASCHEN | 14,00 €/L | STATT 70,00 € NUR 63,00 € Hitverdächtig: die Alltags-Klassiker von Saint Cosme zum Kennenlernen! Louis Barruol „kann“ weiß wie rot gleichermaßen. Seine wunderschönen „Alltagshelden“ bieten enormen Genuss und schonen den Geldbeutel. Nicht umsonst zählen diese Weine zu unseren Bestsellern, und dies bereits seit vielen Jahren! Sie erhalten 2 Flaschen: · Côtes-du-Rhône, rouge 2023 Sie erhalten je 1 Flasche: · „Micro-Cosme“ Grenache–Pinot Noir VdF, rouge (2023) · „Les deux Albion“ Côtes-du-Rhône, rouge 2021 (BIO) · „Micro-Cosme“ Sauvignon-Viognier IGP Pays d’Oc, blanc 2023 · „Les Deux Albion“ IGP Principauté d’Orange, blanc 2023 (BIO) November 2024 33