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ORTSWEINE DEUTSCHLAND

ORTSWEINE DEUTSCHLAND PFALZ CHARDONNAY SCHWEIGEN, 2023 Das Beste aus zwei Welten: der deutsche Chardonnay mit französischem Charme! CHARDONNAY DPF072123 | 12,5% VOL. | 30,00 €/L | 22,50 € Deutscher Wein aus französischen Trauben? Oder französischer Wein aus deutschen Trauben? In Schweigen-Rechtenbach an der Südlichen Weinstraße sind die Grenzen seit jeher fließend. 1961 gründete Oskar Jülg hier mit seiner Frau Erika in einem ehemaligen Forsthaus ein Weingut. Schon damals warf der Quereinsteiger viele Lehrmeinungen über Bord, um Weine zu machen, wie er sie aus Frankreich kannte. Genauer gesagt: Burgunder, wie er sie aus dem Burgund kannte. Weil Chardonnay in Deutschland noch nicht angebaut werden durfte, pflanzte Jülg Reben aus dem Burgund in seine Weinberge jenseits der deutsch-französischen Grenze – und deklarierte die kleinen, geschmacksintensiven Trauben auf der heimischen Seite als Weißburgunder. Heute führt Oskars Enkel Johannes Jülg das Weingut – und profitiert von der Planung seiner Vorfahren ebenso wie von seiner intensiven Ausbildung im Burgund. Kein Wunder, dass sich dieser Schweigener Chardonnay von 2023 als faszinierendes Zusammenspiel von Kraft, Eleganz und Mineralität präsentiert. Schon die Handlese der besten Trauben und die schonende Verarbeitung in Barrique und Stückfass ohne jegliche Schönung versprechen höchste Qualität. Im Glas funkelt ein gelblicher Schimmer, der die Vorfreude weckt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel von floralen und weißfruchtigen Aromen, die an Birne, Apfel und Aprikose erinnern, ergänzt durch Nuancen von reifer Zitrone, Honigmelone und Ananas. Ein Hauch von Wiesenblumen, feinen Küchenkräutern und gerösteten Nüssen sowie zarte Holznoten und eine kalkige Mineralität geben dem Wein Tiefe und Struktur. Am Gaumen zeigt er sich äußerst elegant, kraftvoll und präzise mit cremiger Textur und perfekt eingebundener, lebendiger Säure. Feine Nuancen von Bratapfel, gelben Trauben und ein dezenter Hefeschleier treten hervor, während eine mineralische Spannung und eine Feuerstein-Reduktion für zusätzliche Komplexität sorgen. Die steinigen und salzigen Nuancen, die sich bis ins langanhaltende Finale fortsetzen, geben diesem überragenden Ortswein einen kraftvollen und doch harmonischen Charakter. Der lange Abgang ist geprägt von Kräutern und einer Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Chardonnay mit viel Finesse, Zug und Balance. Deutscher Wein aus französischen Trauben? Oder französischer Wein aus deutschen Trauben? Im vereinten Europa schließt sich der Kreis: ein deutscher Chardonnay, der die französische Weintradition auf deutschen Boden bringt – mit grenzenloser Finesse und beeindruckender Harmonie. Ab 2025 und bis 2033+. „VOM KALK-KENNENLERNPAKET“ (6 FLASCHEN) DPF079923-P | 6 FLASCHEN | 14,88 €/L | STATT 72,50 € NUR 67,00 € Sie sind so etwas wie die Visitenkarte unseres Aufsteigerweinguts. Und begeistern unsere Kunden seit Jahren. Neben Rebsortentypizität glänzen diese Weine auch durch ihren Terroirausdruck: „vom Kalk“ – es sind Bilderbuchweine! Sie erhalten: 2 x Weißburgunder „vom Kalk“ 2023 2 x Grauburgunder „vom Kalk“ 2023 1 x Riesling „vom Kalk“ 2023 1 x Spätburgunder „vom Kalk“ 2022 93 Punkte Falstaff 22 PINwand № 368

Jülg SPÄTBURGUNDER SCHWEIGEN, 2022 Ein Spätburgunder wie Samt und Seide: Jülgs Pinot-Ortswein der Extraklasse SPÄTBURGUNDER DPF070722 | 13% VOL. | 36,00 €/L | 27,00 € Chapeau: Unter der Leitung von Johannes Jülg hat sich das gleichnamige Familienweingut im idyllischen Schweigen-Rechtenbach zu einer Perle der deutschen Weinszene entwickelt. Für ihre authentischen und charaktervollen Burgunder werden die Jülgs längst nicht mehr nur geschätzt, sondern inzwischen regelrecht gefeiert. Denn mit seinem tiefen Verständnis für das Terroir holt Johannes nur das Beste aus seinen einzigartigen Lagen heraus. Besonders der knochentrockene Spätburgunder Ortswein steht im Mittelpunkt dieser Philosophie: Er verkörpert eine faszinierende Symbiose aus klarer Frucht, harmonischer Säurestruktur und mineralischer Tiefe, die das besondere Mikroklima dieser Grenzregion widerspiegelt: die Essenz der Pfalz und die Eleganz französischer Weinbaukunst, die Johannes einst im Burgund erlernte. So gefällt dieser Spätburgunder durch eine Eleganz, die die Grenzen zwischen französischer Finesse und deutscher Präzision verschwimmen lässt. Johannes hat es meisterhaft verstanden, Struktur und Tannin auf eine subtile, fast poetische Weise zu integrieren. Die vollständig entrappten Trauben entfalten ihre Beerigkeit und bewahren ihre verführerische Sinnlichkeit. Keine harten Kanten, keine Schärfe – stattdessen schillernde Frucht und verführerischer Charme. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von saftigen Kirschen, roten und blauen Beeren sowie einem Hauch von Veilchen und rotem Weinbergpfirsich. Der Jahrgang 2022 bringt eine besondere Reife und Tiefe mit, die eine spielerische Leichtigkeit begleitet. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und weich, die Tannine sind seidig und doch griffig. Lebhafte Säure balanciert die volle, reife Frucht perfekt aus, während der Abgang die herben Kirschnoten in einem letzten köstlichen Echo ausklingen lässt. Ein charmanter, verspielter und doch kraftvoller Spätburgunder aus der Südpfalz, der mit zarter Blumigkeit und tiefer Frucht glänzt, dabei aber geschliffen und ausgewogen bleibt. Die Röstaromen und knackigen Kirschnoten geben ihm eine verführerische Tiefe, während sein seidiger, fast stoffiger Charakter den Gaumen umschmeichelt und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Kurz: ein von Klarheit und Finesse geprägter Pinot, der nicht nur die Seele des Weinguts Jülg, sondern auch die Besonderheit des Jahrgangs 2022 eindrucksvoll widerspiegelt. Und der die Geschichte einer tiefen Verbundenheit mit der Natur und dem Weinbau erzählt. Ab sofort und bis 2033+. „Der Höhenflug bei Johannes Jülg geht weiter. Vor einigen Jahren kürten wir ihn zum „Aufsteiger des Jahres“ in der Pfalz, weil er uns mit seiner Interpretation der Möglichkeiten vor Ort in und um Schweigen überzeugt hatte. Nicht dass dies wie aus dem Nichts gekommen wäre – sein Vater Werner hatte schon über lange Zeit hinweg klasse Weine erzeugt. Mit dem Einstieg von Johannes aber nahm das Weingut gewaltig Fahrt auf.“ – Vinum Weinguide Deutschland 2022 Oktober 2024 23