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FRANKREICH GASCOGNE

FRANKREICH GASCOGNE CHARDONNAY IGP CÔTES DE GASCOGNE, BLANC 2022 Leicht am Holz und spannend an der Frucht – ein charmanter Chardonnay mit Schmelz und Stil! CHARDONNAY FSW030522 | 12% VOL. | 10,60 €/L | 7,95 € Seit 1912 ist die Domaine Tariquet im Besitz der Familie Grassa. In der nun vierten Generation werden die Grassas nicht müde neue Wege zu gehen und Weine zu produzieren, die unerwartet anders sind, als es die Rebsorten vermuten ließen. Sie brachten neue Trauben in die Gascogne und waren auch die ersten, die in der Region Chardonnay anpflanzten. Mehr und mehr macht sich seitdem bei diesen internationalen Rebsorten das heimische Terroir bemerkbar und verleiht den bekannten Aromabildern neue Facetten, ja neuen Glanz und Anmut. Das macht sich insbesondere (und ganz vorzüglich) beim Grassa’schen Chardonnay bemerkbar. Hier kommt Holz nur ganz subtil zum Einsatz, was dem Wein extrem guttut: zarter Schmelz statt „Holzfachhandel“ und eine ganz subtile Vanillenote schon in der Nase. Die zitronengelbe Farbe verspricht nicht zuviel, denn ein feines Zitrusaroma findet sich auch in der Nase und am Gaumen – und das ist in dieser federleichten Form angenehm ungewöhnlich für einen Chardonnay. Der Chardonnay-typische Schmelz verbindet sich mit den Fruchtaromen und erinnert an Quittengelée. Aber auch ein Hauch Toast und Butter sind da mit von der Partie – und was bitte passt besser zu Quittengelée als frisch gebutterter Toast? Mit mehr Luft erwachen dann weitere Aromen (kleiner Trinktipp: fleißig schwenken!), bald finden sich kräftige Apfelnoten, etwas Mirabelle und Birne und eine sehr zarte Röstnote (Toast? Brioche? jedenfalls wunderbar!). Alles im allem eine herrlich frische und neue Interpretation des alten Schlachtschiffs Chardonnay, die hervorragend zu fettem Fisch, Hummer und cremigem Risotto passt. Aber auch Apfelstrudel mit Vanilleeis wäre dringend einen Versuch wert! Sie suchen einen vielfältigen Speisenbegleiter, der auch solo problemlos bestehen kann und alles andere als 08/15 ist? Sie haben ihn gefunden! Ab sofort bis sicherlich 2025+. „CÔTÉ“ IGP CÔTES DE GASCOGNE, BLANC 2021 Herrlicher charmant und absolut faszinierend! CHARDONNAY, SAUVIGNON FSW030321 | 11% VOL. | 12,66 €/L | 9,50 € GOLD Auf diese pfiffige Idee muss man erst einmal kommen: Chardonnay zusammen mit Sauvignon Blanc auszubauen, also zwei Rebsorten, die sich – von ihren FRANKFURT Charaktereigenschaften her betrachtet – nicht allzu nahestehen. Urheber INTERNATIONAL dieser ungewöhnlichen Cuvée ist Familie Grassa, die ihre Domaine Tariquet TROPHY 2022 schon seit 1912 in Eauze im Südwesten Frankreichs bewirtschaftet. Als erstes Weingut in der Gascogne pflanzte es in den 1980er-Jahren diese beiden Rebsorten an und baute sich nach und eine umfassende Expertise dazu auf. In Okzitanien, der Region der Baskenmütze, des Rugby-Spiels und der tiefdunklen Rotweine, ist es gewöhnlich heiß im Sommer und die Weine fallen dementsprechend schwer und behäbig aus. Aber auch da tanzt „Côté“ aus der Reihe: Schon die Nase wirkt beschwingt mit der Fruchtbetörenden Aromatik des Sauvignon Blanc, der Noten von rosa Grapefruit, Orangenzeste, Stachelbeere und Cassis einbringt, begleitet von reifer Melone und einem Hauch Pfefferminze. Auch am Gaumen arbeiten die beiden ungleichen Partner patent zusammen: Der draufgängerische Sauvignon Blanc zeigt mit Aprikose, Johannisbeere und Grapefruit seinen aromatischen Charme und eine raffinierte Würze, der zurückhaltendere Chardonnay sorgt im Hintergrund für Schmelz und Struktur. Lebendig und mit präsenter, feinsinniger Säure bewegt sich „Côté“ über den Gaumen, ohne Ballast und nicht zu gefällig ausgebaut mit schönem Trinkfluss und gerade einmal 11,5 Vol.-% Alkohol. Ein Spritzer Limettensaft verlängert den Frischekick dieses Gute-Laune-Weins, der sich auf angenehme Art unkompliziert präsentiert, aber dabei nie banal erscheint. Eines beweist dieser bukettreiche und feinwürzige Charmeur mit lebendigem Flair eindrucksvoll: Chardonnay und Sauvignon Blanc passen mehr als gut zusammen! Ab sofort mit Genuss und bis 2024+. 68 PINwand № 351

Tariquet TARIQUET-KENNENLERNPAKET 2022 Für alle Tariquet-Fans und die, die es noch werden wollen! FSW039922P | KENNENLERNPAKET | 12 FLASCHEN 8,88 €/L | STATT 90,40 € NUR 79,95 € Jetzt den neuen Jahrgang kennenlernen: die 6 Rebsortenklassiker zum attraktiven Probierpreis! Je 2 Flaschen • „Classic“, blanc 2022 • Sauvignon Blanc, 2022 • Chardonnay, 2022 • Chenin – Chardonnay, blanc 2022 • „Contradiction“, rosé 2022 • „Rosé de Pressée“, rosé 2022 April 2023 69