Aufrufe
vor 1 Jahr

PINwand 348

  • Text
  • Champagner
  • Sekt
  • Weisswein
  • Rotwein
  • Weinfachhandel
  • Weintasting
  • Winetasting
  • Weinverkostung
  • Online
  • Onlineshop
  • Weinhandel
  • Wwwpinarddepicardde
  • Weine
  • Wein
Weinmailing im Januar 2023 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND BADEN Huber

DEUTSCHLAND BADEN Huber WEINGUT BERNHARD HUBER MALTERDINGEN © Felix Groteloh 58 PINWAND no 348 | Januar 2023

Huber BADEN DEUTSCHLAND Julian Huber pflegt das Erbe seines Vaters und definiert die Tradition neu 5 Sterne – Weltklasse: „Über Julian Huber und seine Geschichte ist schon viel geschrieben worden, und wer sich für seine Weine interessiert, kennt sie ohnehin. Deshalb kommen wir hier gleich zur Sache, zu den Weinen. Die zählen wie gewohnt zum Besten, was man in Deutschland findet.“ – Vinum Weinguide 2023 Julian Huber „Der größte Sprung unserer Entwicklung, glaube ich, wird jetzt mit dem Jahrgang 2020 sichtbar werden.“ – Der Feinschmecker 2/2023 („Mit Disziplin zur Spitze“) „Mit den diesjährig angestellten Weinen, alle aus 2020, behauptet er seinen Platz in der absoluten Spitze der deutschen Burgundersortenerzeuger erneut eindrucksvoll.“ – Vinum Weinguide 2023 „Sowohl beim Spätburgunder als auch beim Chardonnay setzt Julian Huber nicht nur in Baden Maßstäbe Mit einer konsequent burgundischen, elegant-schlanken Stilistik,und Mut zur Säurefrische, ließ er den Rest der Anbaugebiete hinter sich.“ – Weinwirtschaft Das Weingut Bernhard Huber aus Malterdingen zählt seit jeher zu den absoluten Spitzenbetrieben Deutschlands, wenn es um Burgunderrebsorten geht. Bereits Bernhard Huber galt als Koryphäe des Spätburgunders. Zu seiner Zeit hob er den deutschen Rotwein, ganz orientiert nach dem großen Vorbild Burgund, auf ein zuvor nicht existentes qualitatives Niveau. Der enge Austausch mit den besten Winzerkollegen und unzählige Reisen nach Frankreich halfen dabei, eine ganz eigene Identität herkunftsbezogener Weine, einen individuellen Stil zu entwickeln, der für viele andere Vorbildfunktion hatte. Als 2014 Sohn Julian, 24 Jahre jung, dann den elterlichen Betrieb übernahm, waren die Erwartungen enorm hoch. Doch wohl niemand hat zu jener Zeit erahnen können, wie schnell er den hohen Erwartungen an den Sohn des Primus inter pares würde entsprechen können, selbst ein Hellseher hätte nicht vorausgesagt, auf welchem hohem Niveau Julian das Erbe seines Vaters weiterführen würde. In nur wenigen Jahren hat er mit seiner konsequent auf die bestmögliche Qualität gerichteten Arbeitsweise eine stilistischen Weiterentwicklung vollzogen, die dem großen Vorbild Burgunds so nahe kommt wie nie zuvor, ohne dabei die eigene, zutiefst badische Identität zu verleugnen. 5 STERNE FALSTAFF WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2023 5 STERNE EICHELMANN DEUTSCHLANDS WEINE 2023 5 STERNE VINUM WEINGUIDE 2023 5 F DER FEINSCHMECKER („DIE 500 BESTEN WEINGÜTER IN DEUTSCHLAND 2023“) Seine Chardonnays etwa, die stets in Windeseile ausverkauft sind, zählen zu den stilistischen Großtaten des deutschen Weinbaus. Sie haben nicht weniger als einen Wandel, weg vom Holz und der reifen Frucht, hin zu Mineralität und (zum Teil messerscharfer) Präzision eingeleitet. Die Spätburgunder besitzen bereits auf Gutswein-Niveau enorme Klasse und Reifepotenzial für viele Jahre. Überhaupt sind die Burgundersorten Alpha und Omega des Weinguts, bei den Ortsweinen zieren keine Rebsortenangaben mehr das Etikett. Erklärtes Ziel: Chardonnay und Pinot Noir als einzige Bestandteile des Rebsortenspiegels – Burgundy, what else? Mehr als zwei Drittel der Huber’schen Rebfläche ist mit Spätburgunder bestockt („Große Weine werden bereits im Weinberg gemacht und dort sind bei Huber fast 20 Hektar der Rebfläche mit Spätburgunder bestockt.“ – Vinum Weinguide 2023). Wie kein anderer Wein ist daher der Spätburgunder „Alte Reben“ als Visitenkarte des Betriebs prädestiniert – und für viele Winzer der Region wohl ein ewiges Vorbild. Wer in dieser Preisklasse wahrgenommen werden will, muss den „Alten Reben“ Paroli bieten können, so viel hat sich – landauf, landab – herumgesprochen. 59

1997-2024 Pinard de Picard GmbH & Co. KG, Saarwellingen, Germany. ALL RIGHTS RESERVED.