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PINwand 347

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FROHE WEI(H)NACHTEN - Weinmailing im Dezember 2022 mit traditioneller Dankeschönaktion und Verlosung - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

ITALIEN TOSKANA Baricci

ITALIEN TOSKANA Baricci ROSSO DI MONTALCINO DOC, ROSSO 2020 „Dieser Wein beeindruckt nicht durch Kraft oder Prestige, sondern durch Klarheit, Raffinesse und Trinkfluss.“ – Eric Guido (Vinous) ITO020120 Rosso di Montalcino DOC, rosso 2020 14,5% Vol. 32,00 €/l 24,00 € Der italienische Philosoph und Dichter Niccolò Machiavelli riet den Medici in seinem „Il Principe“ (1513) bei ererbten Fürstentümern zur Konstanz und behutsamen Weiterführung um eine lange Herrschaft zu gewährleisten. Kein schlechter Rat, den wir hier ein wenig augenzwinkernd auf die dritte Generation und Erben Nello Bariccis übertragen. Auch Eric Guido (VI- NOUS) schätzt den unveränderten und zeitlosen Stil des der Weine aber auch den Führungsstil der Familie und teilt uns seinen geheimen Wunsch mit: „Ich hoffe nur, dass sie sich nie ändern werden“. Moden hat man sich auch dann konsequent verweigert, als ein Weingut nach dem anderen in der Appellation gegründet wurde und man während des Brunello-Booms damit begann, konzentrierte Weine zu erzeugen, die eher an Parker-Weine aus der neuen Welt oder aus heißen Pomerol-Jahrgängen erinnerten. Sich in einer scheinbar immer schneller drehenden Welt das Attribut der Zeitlosigkeit zuschreiben zu können ist eine wahrliche Glanzleistung, die wir nicht genug loben können. Daran hat sich auch mit dem jüngst eingetroffenen „Rosso“ des 2020er-Jahrgangs nichts geändert. Er liegt im funkelnden und durchsichtigen Rubinrot im Glas und duftet fein nach Himbeeren, Erdbeeren und Veilchen. Ein Hauch Süßholz verleiht eine würzige Note. Das wirkt helltönig und angenehm frisch. Mit dieser angenehmen Säuerlichkeit der rotfruchtigen Aromatik zieht sich der Rosso di Montalcino dann auch über den Gaumen. Die Tannine sind seidig, die Mineralität fein nebst der kirschigen Aromatik (Amarena!) zu erschmecken. Eine gewisse Note nach nassen Steinen schwirrt da mit, verleiht dem Wein eine feine Note ohne zu rustikal zu erscheinen. Und so passt es dann auch, dass Eric Guido keinerlei Wuchtigkeit und Prestigegebolze ausmachen kann, dafür umso mehr den Trinkfluss dieses feinen Rotweins hervorhebt. Auch hier sei erwähnt: Die Trauben für diesen Wein stammen – wie bei der Riserva – aus der einzigen Cru-Lage der Appellation: Montosoli. Ab sofort Freude. Karaffieren überflüssig. Höhepunkt wohl ab 2023–2030. BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG, ROSSO 2017 94 Punkte: „Schon beim ersten Schwenken des Glases weiß man, dass das kein Durchschnitts-Brunello di Montalcino aus 2017 ist.“ – Eric Guido (Vinous) ITO020217 Brunello di Montalcino DOCG, rosso 2017 15% Vol. 72,00 €/l 54,00 € ITO020217M Brunello di Montalcino DOCG, rosso 2017 MAGNUM 15% Vol. 86,00 €/l 129,00 € 94 Punkte VINOUS Gegenüber dem einfachen „Rosso“ haben wir hier schon ein etwas satteres Granatrot im Glas. Trotzdem behält die Sangiovese-Traube hier ihren Charakter bei, bleibt transparent. Der Brunello di Montalcino agiert hier allerdings bereits im Bouquet selbstbewusster. Der volle angenehm balsamische Duft von Zedern, Amarenakirschen und Liebstöckl breitet sich hier aus. Erdbeeren und etwas Tabak tauchen mit Belüftung auf. Man verweilt hier erst einmal einen Moment, weil klar wird, hier gibt es einiges zu entdecken. Und in der Tat notieren wir darüber hinaus: Rosenblätter, Sauerkirschen und ein Hauch nasses Gestein. Was sich am Gaumen abspielt ist nichts anderes als pure delicatezza. Die Tannine sind seidig, zügeln den Brunello wie ein gutmütiges Herrchen das seinen Hund zwar locker an der Leine behält aber im Freien bewusst seiner spielerischen Natur nachgehen lässt. Sie strukturieren den Wein, lassen der explosiven Frucht aber ihren Raum zur Entfaltung. Dass die Erdbeeren und Herzkirschen hier so lebendig über den Gaumen gleiten hat auch damit zu tun, dass der Wein eine angenehme Säure besitzt. Der Brunello wirkt lebendig und frisch, hallt angenehm leicht und fein aus (bei Vinous liest man hier von „mundwässerndem“ und „frischem Ausdruck“). Süßholz, getrocknete Blüten und ein Hauch Balsamico schwingen durch das lange und strukturierte Finale. Hinzu kommt die so zurückhaltende Ausbauart des Weines, bei dem bestes Traubenmaterial ohne Schwefelung spontan vergoren wurde und dann langsam in großen Fudern reifen durfte, um schließlich lediglich bei der Füllung eine minimale Dosis an Schwefel zu erhalten. Ja, auch das schmeckt man in diesem Sangiovese-Meisterwerk, das am Gaumen duftig nachhallt und die Sinne betört anstatt zu vernebeln. Diesen vorzüglichen Sangiovese darf man getrost vier bis fünf Jahre im Keller reifen lassen. Potenzial bis 2043+. 72 PINWAND no 347 | Dezember 2022

Baricci TOSKANA ITALIEN „NELLO“ DOCG BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA, ROSSO 2016 97 Punkte: „Dieser 2016er hebt die historische Familie auf ein ganz neues Niveau, ohne die Integrität des ursprünglichen Brunello zu beeinträchtigen.“ – Eric Guido (Vinous) ITO020316 „Nello“ Riserva DOCG Brunello di Montalcino, rosso 2016 15% Vol. 166,66 €/l 125,00 € Bei handwerklich konsequent und traditionell arbeitenden Betrieben – und zu denen darf sich die Azienda Agricola Baricci gewiss zählen – kam die Extravaganz des 2016er Jahrgangs mit Ansage. Der Jahrgang, versierte Kenner der Materie wissen das und warten bei ihren Favoriten sehnsüchtig auf die Freigabe der geliebten Riservas, erwies sich in Norditalien als exzellenter Jahrgang für Rotweine, speziell im Piemont und der Toskana. Die gewisse Knackigkeit gegenüber dem ebenso hoch anzusiedelnden Vorjahr hebt ihn ab und macht eben den „feinen Unterschied“ aus. Dieser geniale Brunello Riserva von Baricci verkörpert genau die Stilistik eines Weines aus Montalcino, den Liebhaber unverwechselbarer, authentisch-traditioneller Weinstile lieben. Ein Herzblut-Heimatwein mit Seele, unkopierbar auf der Welt, eines der immer seltener werdenden großen Weinoriginale. Für unsere sympathische Traditionalisten-Familie Baricci ist ihr Brunello in allen Jahrgängen bei aller inneren Dichte und samtenen Fülle ein Antipodenwein zu den nur allzu vielen „dicken“, marmeladigen Wuchtbrummen und zu den austauschbaren Weltweinen im technisch gestylten Einheitslook, die leider viel zu häufig seit über zwei Jahrzehnten in Italien, gerade auch in der Toskana, vinifiziert werden. Liebhaber eines „altmodischen“, handwerklichen Weinstils werden begeistert sein: Die Zeit scheint still zu stehen. Dieser Archetypus eines einzigartig feinsinnigen Brunello wird im Jahrgang 2016, wie Eric Guido (Vinous) anmerkt eben „auf ein ganz neues Niveau“ gehoben. Hier passt einfach alles! Die Baricci-Weine lassen „Montalcino“ auf jede nur erdenkliche Weise erklingen. Einladend komplexe Sangiovese-Frucht in Reinkultur, der man das Reifepotenzial sofort „anschmecken“ kann. Baricci ist einer der wenigen Produzenten, der Größe und Magie dieses Jahrgangs auf Riserva-Niveau eingefangen haben. Der „Nello“ Riserva stammt aus einer besonderen Parzelle des Weinbergs der Familie oder, wie Francesco Baricci es ausdrückt, „Ein Cru in einem Cru“. Ein Wein, der erstmals 2010 kreiert wurde, um die immense und bewundernswerte Lebensleistung des Großvaters, des nonno Nello zu feiern. Nach 2012 ist das bisher erst der dritte Jahrgang zu dem man sich auf Baricci hat „hinreißen“ lassen, denn die Jahre 2013 und 2014 konnten die hohen Ansprüche, die man – naturgemäß – an sämtliche Parameter, die diesen Wein ausmachen, nicht erfüllen. 2015 und 2016 bilden nun das heiß ersehnte Duo. Der „Nello“ mazeriert etwa 21 bis 24 Tagen auf den Schalen (anders als beim „Standard“-Brunello, bei dem sich die Zeit auf 15 bis 18 Tagen verkürzt) und wird dann über vierzig Monate in Fünf-Hektoliter-tonneaux ausgebaut. Schön, dass dieser Wein kein Blockbuster geworden ist! Nein, er ist (wir zitieren hier Vinous) „verführerisch und balsamisch, mit einer Fülle von frischen Tabakblättern und Unterholz, die Pflaumen und exotischen Gewürzen weichen. Er zeigt die dunklen Früchte und die Ausstrahlung des Jahrgangs, wirkt kühl und ausgeglichen, aber auch dicht gepackt, wie eine Bombe, die darauf wartet zu explodieren“. Wir können Eric Guidos Euphorie nur allzu gut nachvollziehen. Hier sitzt einfach alles wie bei einem guten Maßanzug. Das verleiht der Gesamterscheinung dieser Riserva einen markanten Charakter, der den makellosen Jahrgang 2016 in den Vordergrund rückt. Diese betörend duftige und zugleich wild-aromatische Transparenz, gepaart mit Kraft, Würze sowie einer balsamisch reifen Süße, machen Bariccis schöne Riserva „Nello“ einfach zeitlos. Ein Brunello, der nach nichts außer Brunello schmeckt! Erreicht seinen ersten Höhepunkt in 2–3 Jahren, dann sicherlich bis gut 2040+. 97 Punkte VINOUS 73

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