PINWAND no 345 Oktober 2022 ITALIEN Poliziano | Toskana (Montepulciano) . 4 „Federico Carletti hat sich niemals auf seinen Lorbeeren ausgeruht“ schreibt der Gambero Rosso. Sein Sohn Francesco, der in dritter Generation das Familiengut leitet, schreibt diese Geschichte nun fort. Bruno Giacosa | Piemont . 10 „Der Klassiker der Klassiker“: Giacosas Kreszenzen aus Barolo und Barbaresco sind weingewordene Piemonteser Historie. FRANKREICH Jacques Lassaigne | Champagne. 20 Vom „Montrachet der Champagne“, unweit von Troyes, rüttelt Emmanuel Lassaigne mit seinen Autorenweinen die berühmteste Schaumwein-Appellation der Welt auf. Monthelie-Douhairet-Porcheret | Burgund (Monthelie) . 24 „Im Moment fliegen die Domaine und die talentierte Winzerin, die sie leitet, etwas unter dem Radar, aber das wird sich definitiv ändern.“ (William Kelley) Jetzt sind die Chardonnays des Jahrgangs 2021 da! Santa Duc | Südliche Rhône (Gigondas) . 38 Benjamin Gras ist die große Nachwuchshoffnung aus Gigondas. Seine Weine sind wegweisend für die Zukunft der südlichen Rhône. Le Vieux Donjon | Südliche Rhône (Châteauneuf-du-Pape). 48 „Die Weine aus dem Weingut Vieux Donjon zählen zu den besten, elegantesten und beständigsten der Appellation Châteauneuf-du-Pape .“ – La Revue du Vin de France Château La Negly | Languedoc. 50 Die Spitzencuvées aus La Clape mit gewohnt traumhaften Bewertungen: „Clos des Truffiers“ und „La Porte du Ciel“ von überragender Qualität! DEUTSCHLAND Rainer Schnaitmann | Württemberg. 56 Der Fellbacher Winzer erfindet sich ähnlich oft neu wie die Beatles und bleibt dadurch stets eine Quelle der Inspiration. Einer, der viel zu sagen hat! Dr. Bürklin-Wolf | Pfalz. 70 Frisch eingetroffen sind die Premier Crus! Wer Präzision, reduzierte Furcht und ausdrucksstarke Mineralität schätzt, kommt an den lagentreuen und athletisch-drahtigen Rieslingen nicht vorbei! SPANIEN Envínate | Vinos Atlánticos. 86 Subskriptionsstart des sehnsüchtig erwarteten 2021er-Jahrgangs: „A cool classical vintage“ (Luis Gutiérrez)! 2 PINWAND no 345 | Oktober 2022
Oktober 2022 PINWAND no 345 pinwand no 345 Liebe Freunde von Pinard de Picard, „Eines Morgens riechst du den Herbst. Es ist noch nicht kalt; es ist nicht windig: es hat sich eigentlich gar nichts geändert –und doch alles.“ Kurt Tucholskys vielzitiertes Herbstgedicht weist auch heute noch kaum Abnutzungsspuren auf. Egal ob man sich an der momentanen Pilzschwemme feuchtwarmer Regentage erfreut, Kürbissuppen zubereitet oder den alten Bräter wieder entstaubt – vielen dürfte mit der kälteren Jahreszeit und dem herabfallenden Laub der Appetit nach etwas kräftigeren und wärmenden Rotweinen stehen. Und das, obwohl niemand die Uhr danach stellt. Wir haben einige vor allem auch herzerwärmende Rotweine ins Lager geholt, Piemonteser Klassiker aus dem Hause Bruno Giacosa sowie die feinen Sangiovese der Azienda Agricola Poliziano. Auch Rainer Schnaitmann aus dem Württembergischen Fellbach überzeugt mit stilbildenden Großen Gewächsen vom Lemberger und Spätburgunder. Für alle Weißweinfreunde haben wir natürlich ebenfalls gesorgt: Ganz frisch aus dem Burgund erreichen uns die ersten 2021er-Chardonnays, in diesem Fall die der Domaine Monthelie-Douhairet-Porcheret. Auch die an das französische Klassifikationssystem angelehnten Premier Crus des Pfälzer Biodyn-Paradebetriebs Dr. Bürklin-Wolf, der sich unter Führung von Kellermeister Nicola Libelli als Fundgrube einiger unserer liebsten Rieslinge des starken Pfälzer Jahrgangs 2021 entpuppt hat, sind nun eingetroffen. Und für alle, die heute schon an morgen denken und in Gedanken schon lieber im kommenden Frühjahr weilen, bieten wir den bärenstarken Jahrgang 2021 unserer vier Freunde aus dem Hause Envínate in Subskription an. Hier gilt es allerdings (und wie so oft) möglichst schnell zu sein! Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei der Lektüre unserer PINwand! und das Team von Pinard de Picard Versandkonditionen innerhalb Deutschlands! Frei Haus ab 95,00 € oder ab 12 Flaschen (Weine, Spirituosen & Olivenöle) Für Bestellungen unterhalb der Freihausgrenze erheben wir eine Versandkostenpauschale von 6,50 € KONTAKT Tel.: 06838/97950-0 Email: info@pinard.de 3
Château La Négly LANGUEDOC FRANKR
Château La Négly LANGUEDOC FRANKR
Schnaitmann WÜRTTEMBERG DEUTSCHLAN
Schnaitmann WÜRTTEMBERG DEUTSCHLAN
Schnaitmann WÜRTTEMBERG DEUTSCHLAN
Schnaitmann WÜRTTEMBERG DEUTSCHLAN
Schnaitmann WÜRTTEMBERG DEUTSCHLAN
Schnaitmann WÜRTTEMBERG DEUTSCHLAN
Schnaitmann WÜRTTEMBERG DEUTSCHLAN
Dr. Bürklin-Wolf PFALZ DEUTSCHLAND
Dr. Bürklin-Wolf PFALZ DEUTSCHLAND
Dr. Bürklin-Wolf PFALZ DEUTSCHLAND
Dr. Bürklin-Wolf PFALZ DEUTSCHLAND
Dr. Bürklin-Wolf PFALZ DEUTSCHLAND
Dr. Bürklin-Wolf PFALZ DEUTSCHLAND
Dr. Bürklin-Wolf PFALZ DEUTSCHLAND
Dr. Bürklin-Wolf PFALZ DEUTSCHLAND
Envínate VINOS ATLANTICOS SPANIEN
Envínate ALMANSA SPANIEN „ALBAHR
Envínate TENERIFFA SPANIEN NEU „
Envínate TENERIFFA SPANIEN „PALO
Envínate RIBEIRA SACRA SPANIEN ©
Envínate RIBEIRA SACRA SPANIEN ©
Envínate RIBEIRA SACRA SPANIEN ©
PINwand N° 345 Saarwellingen, im O
Laden...
Laden...
Laden...
Pinard de Picard GmbH & Co. KG
Erlesene Weine, Spirituosen & Feinkost
Alfred Nobel Allee 28 66793 Saarwellingen / Campus Nobel Deutschland
Tel.: +49 6838 97950-0
Fax: +49 6838 97950-30
info@pinard.de
Öffnungszeiten & Verkostungsmöglichkeiten
Wir beraten Sie gerne!
Persönliche Sommelier-Beratung
für Events, Familienfeiern und besondere Anlässe.
1997-2024 Pinard de Picard GmbH & Co. KG, Saarwellingen, Germany. ALL RIGHTS RESERVED.