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PINwand 344

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Weinmailing im Oktober 2022 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH BURGUND

FRANKREICH BURGUND Guillemot 91–94 Punkte INSIDE BURGUNDY 92–94+ Punkte CORTON GRAND CRU „LE ROGNET ET CORTON“, ROUGE 2020 92–94+ Punkte: „deep and concentrated wine that's layered and velvety … long, nicely defined finish.“ – William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate) 91–94 Punkte: „A powerful Corton which will take time to emerge.“ – Jasper Morris MW (Inside Burgundy) FBU260820 Corton Grand Cru „Le Rognet et Corton“, rouge 2020 13% Vol. 68,00 €/l 102,00 € Wenn man nach der ganzen Reihe hervorragender „Savigny-lès-Beaune“ bei dem Wein aus der 0,3 Hektar umfassenden Parzelle aus dem „Le Rognet et Corton Grand Cru“ ankommt, dann erschließt sich wieder einmal eindrücklich, was Terroir ist und was die Unterscheidung von Premier Cru und Grand Cru bedeutet. Savigny mit seinen Schichten aus Kies, alluvialem Schwemmland und Sand ist einfach noch einmal etwas anderes als der Corton mit seinem Eisenoxid im kargen Kalkstein und Kalkmergel. Dieser hier sticht gänzlich aus dem Portfolio heraus. Dabei verstehen es die Guillemot-Brüder hervorragend, auf die speziellen Bedürfnisse der Lage PARKER max. 2 Fl. / Kunde einzugehen. Es habe aber, so sagen sie selbst, fast 20 Jahre gedauert, bis sie es wirklich verstanden hätten, so unterschiedlich präsentierten sich Böden, Exposition und Wein im Gegensatz zum Heimatort. Die Lage „Le Rognet et Corton“ befindet sich innerhalb eines U-förmigen Berges oberhalb der Gemeinden Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses. Die Domaine Pierre Guillemot besitzt dort etwa auf halber Höhe des Hangs ein 0,33 Hektar großes Filetstück mit Reben, die im Wesentlichen vor 60 Jahren gepflanzt wurden. Die Lage zeichnet sich durch einen hohen Anteil von Eisenoxid im entsprechend roten Kalkmergel aus, der mit braunem Lehm bedeckt ist. Dieser Pinot Noir unterscheidet sich farblich heuer nicht allzu sehr von den Savignys (wir erinnern an 1929 und „les robes de siècle“, den letzten so farbintensiven Jahrgang, mit dem sich laut Frédéric Weber von Bouchard 2020 vergleichen ließe), wirkt aber noch dichter, deutlich kühler. Das zeigt sich auch in der Nase, wo man von den eher fruchtbetonten Kreszenzen aus Beaune nun zu einem Wein wechselt, der Terroir pur zu bieten vermag. Die Frucht wirkt kühl und dunkel mit Schwarz- und Sauerkirschen, Brombeeren, dann aber auch Himbeeren, dazu Süßholz und ein zarter Schleier floraler Noten (Rosenblüten), die in kühlem, pudrig-kalkigem Stein, Wildbret und Rauch aufgehen, noch etwas später dann ein von Tannen- und Kiefernnadeln bedeckter Waldboden (zart harzig und balsamisch frisch, fast Zirbe). Die Guillemots haben hier mit 50 % Rappenanteilen gearbeitet, was sich in einer „Extraportion“ Kräuterwürze und konzentrierter Kühle manifestiert. Am Gaumen dann eine fast schon unbändige, dabei äußerst kultivierte, da – trotz aller geradezu himmelschreienden Jugendlichkeit – wie mit dem Meißel definierte Kraft, enorme Komplexität und Tiefe, Lebendigkeit (eine vitale Säure von Guillemots Gnaden), Druck und ein sinnlicher Fruchtkern, der die Zeiten, zumal mit dieser Entourage, brillant überdauern wird. Ein wirklich traumhafter Corton aus dem Hause Guillemot, ein echter Grand Cru, und dafür, dass solcherlei Weine über die Maßen rar sind, zu einem erstaunlich fairen, um nicht zu sagen günstigen Preis. Diesen Wein sollte man nach Möglichkeit 5, vielleicht sogar 10 Jahre einfach beiseitelegen und ihm die Zeit gönnen. Bis sicherlich 2057+. 50 PINWAND no 344 | Oktober 2022

Guillemot SAVIGNY-LÈS-BEAUNE „LES GRANDS PICOTINS“, ROUGE 2020 91 Punkte: „an unusually charming rendition“ – William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate) 89–92 Punkte: „More intensity, more structure, more ageing potential.“ – Jasper Morris MW (Inside Burgundy) FBU260320 Savigny-lès-Beaune „Les Grands Picotins“, rouge 2020 13% Vol. 43,86 €/l 32,90 € max. 2 Fl. / Kunde SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU „LES NARBANTONS“, ROUGE 2020 88–90 Punkte: „Rich dense purple, concentrated but lively. Impressive density“ – Jasper Morris MW (Inside Burgundy) FBU260520 Savigny-lès-Beaune 1er Cru „Les Narbantons“, rouge 2020 13% Vol. 55,86 €/l 41,90 € SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU „LES JARRONS“, ROUGE 2020 90–93 Punkte: „layered and concentrated, it's lively and vibrant, with beautifully refined tannins and a deep core of fruit. While it's quite charming already, it has plenty of substance and energy to age. “ – William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate) 90–93 Punkte: „everything in harmony here at a high level. Impressive intensity without ever deviating from a natural balance.“ – Jasper Morris MW (Inside Burgundy) FBU260620 Savigny-lès-Beaune 1er Cru „Les Jarrons“, rouge 2020 13% Vol. 55,86 €/l 41,90 € SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU „AUX GRAVAINS“, ROUGE 2020 91–93 Punkte: „velvety and layered, with plenty of concentration and powdery structuring tannin.“ – William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate) max. 2 Fl. / Kunde max. 2 Fl. / Kunde FBU260720 Savigny-lès-Beaune 1er Cru „Aux Gravains“, rouge 2020 13% Vol. 56,66 €/l 42,50 € max. 2 Fl. / Kunde 51

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