DEUTSCHLAND P FA L Z DEUTSCHLAND P FA L Z Jülg Die Auslieferung dieses Weins ist vorgesehen ab Herbst 2022 SONNENBERG „KT“ SPÄTBURGUNDER GROSSES GEWÄCHS, 2020 Großes Gewächs aus der Kostert-Parzelle! DPF072320 Sonnenberg „KT“ Spätburgunder Großes Gewächs, 2020 13% Vol. 53,33 €/l 40,00 € Kann es sein, dass man gute und sehr gute Weine erzeugt, ohne dass Deutschland es merkt?“ fragte sich Jens Priewe 2017. Er beantwortete seine Frage mit einem klaren „Ja“ nach einem Besuch des Weinguts Jülg. Mittlerweile ist man Mitglied im VDP und zählt ganz klar zu den Spitzenerzeugern in Deutschland. „Der Höhenflug geht weiter“ schreibt der Vinum Weinguide 2022 nur kein halbes Jahrzehnt später. Jülgs Karriere ist, um einen konventionellen Vergleich anzustellen, schlichtweg kometenhaft. Das erste offizielle Große Gewächs (im Vorjahr wurde das Weingut vom VDP aufgenommen) stammt aus dem Sonnenberg, genauer gesagt aus der Gewann Kostert, jener komplett bereits auf französischer Gemarkung liegenden Parzelle. Die lehmreiche Lage sorgt für einen saftigen und vitalen Pinot Noir der Extraklasse, der gegenüber der anderen GG-Parzelle aus dem Kammerberg etwas maskuliner und kräftiger ausfällt. © WOODY T.HERNER Der tiefere Boden der Südlage fungiert besonders in warmen und trockenen Jahren als idealer natürlicher Wasserspeicher. Auch hier wurden die Trauben, wie bei den Rotweinen im Hause Jülg üblich, entrappt und dann nach zweiwöchiger Mazeration im Holz ausgebaut. Es handelt sich wie beim Kammerberg um 2015 gepflanzte Reben. Diese Jugendlichkeit sorgt gemeinsam mit dem gut im Wasser stehenden Weinberg und der von Johannes gern praktizierten pigeage (dem Herunterstößeln des Tresterhuts zur Fruchtextraktion) für die herrlich überbordende Fruchtintensität und Kraft. Es handelt sich um einen wunderbaren Spätburgunder (übrigens von französischen Klonen, sodass wir hier eher von Pinot Noir sprechen sollten), der mit tiefem, fast dichtem granatrot im Glas liegt und auf höchst verführerische Art nach Rosen, roten Früchten und Zwetschgen duftet. Am Gaumen überzeugt das stoffige Tannin welches dem Pinot Noir (eine Ansammlung aus Sauerkirsch, Kakao und Eisennoten) eine kraftvolle Erscheinung verleiht. Kraft, Länge und Noblesse prägen dieses Große Gewächs. Ganz klar eine Bereicherung unseres Schweigener Spitzenbetriebs und mehr als würdiger Debütjahrgang für die Großen Gewächse des Hauses! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl ab 2025 bis 2038+. 20 PINWAND no 342 | August 2022
Jülg PFALZ DEUTSCHLAND © WOODY T.HERNER SONNENBERG „KB“ SPÄTBURGUNDER GROSSES GEWÄCHS, 2020 Kammerberg-Parzelle: „Den würde ich am liebsten gar nicht verkaufen!“ – Werner Jülg Die Auslieferung dieses Weins ist vorgesehen ab Herbst 2022 DPF071020 Sonnenberg „KB“ Spätburgunder Großes Gewächs, 2020 13% Vol. 60,00 €/l 45,00 € Mit dem Jahrgang 2020 gibt es zwei Große Gewächse vom Spätburgunder im VDP-Weingut Jülg. Die Südpfälzer bedienen sich natürlich an ihrer Paradelage, dem Sonnenberg. Einer der beiden Spitzenweine stammt aus der Gewann „Kammerberg“, die wir auch vom Nachbarsweingut Friedrich Becker kennen. Da sie auf französischer Seite zu finden ist, darf Johannes diese historische Lage nicht als solche ausschreiben, obgleich sie natürlich legendären Status besitzt. Anlässlich einer Novelle des deutschen Weingesetzes wurde der Kammerberg 1971 in die Lage „Schweigener Sonnenberg“ eingegliedert. Es war Friedrich Becker, der dieser Lage als Großes Gewächs zu internationalem Ruhm verhalf. Hier stehen die Reben auf Kalkmergel und Ton mit tiefer Kalksteinunterlage, genauso wie im Burgund. Und hier hat Johannes französische Klone gepflanzt, die nun als Einzellage, wenn auch unter anderer Bezeichnung, gefüllt werden können. Der Debütjahrgang 2020, quasi komplett entrappt, dann etwas mehr als zur Hälfte in neuen Barriques ausgebaut, wo der Wein rund 18 Monate verweilte, duftet ungemein feingliedrig. Wir haben hier eine echte Bilderbuch-Pinot-Nase: Rosen, Hagebutten, pürierte Himbeeren. Dabei wirkt die Frucht nahezu schwebend, ja ätherisch. Der Mund setzt den Fokus auf die kühle Frucht, ist puristisch und von roten Früchten geprägt. Das ist ein unglaublich tiefer und komplexer Wein, der im besten Sinne aufgeräumt wirkt. Er wirkt enorm nobel. Dafür sorgen auch die samtigen Tannine, die fast plüschig geraten sind. Das Entrappen der Trauben sorgt für einen feinduftigen Burgunder, der in der Jugend bereits enormen Charme besitzt. Das sollte nicht darüber hinwegtäuschen, dass dieser wahrhaft große Wein die Güte eines Großen Gewächs besitzt. Man mag es als Klischee sehen, doch wenn man die beiden Großen Gewächse gegenüberstellt, so befinden wir uns beim Kostert bei einem maskulinen Typ, wohingegen der Kammerberg in diesem Jahrgang sehr feminin wirkt. Man könnte auch von Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny sprechen, allein würden wir dann einen nicht weniger überzeichneten Vergleich heranziehen. Aber wir sind gewiss, dass Liebhaber so ihren Favoriten finden werden. Welche der beiden Weine nun der bessere ist, bleibt nämlich eine reine Geschmacksfrage. Zu genießen ab Freigabe, Höhepunkt wohl 2024 bis nach 2038. 21
