PINwand 340

DEUTSCHLAND PFALZ Dr.

DEUTSCHLAND PFALZ Dr. Bürklin-Wolf DE-ÖKO-003 GAISBÖHL „G.C.“ RIESLING GROSSES GEWÄCHS, 2021 Monopollage! „Der Gaisböhl G.C. kostet nur einen Bruchteil der sehr seltenen Pechstein- und Kirchenstück-Ikonenweine und ist eine Investition wert.“ – Stefan Reinhardt (Robert Parker’s Wine Advocate) in Subskription, Lieferung ab April 2023 DPF120821 Gaisböhl „G.C.“ Riesling Großes Gewächs, 2021 93,33 €/l 70,00 € DPF120821M Gaisböhl „G.C.“ Riesling Großes Gewächs, 2021 MAGNUM 100,00 €/l 150,00 € Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzt zwei Monopollagen, eine davon ist der Gaisböhl in Ruppertsberg. Er besitzt „G. C.“-Status, auch wenn einige Parzellen außerhalb dieser Klassifikation gelegen sind. Ins Große Gewächs des Hauses, die hier als „G. C.“ bezeichnet wird, gehen nur Trauben aus den 5,2 Hektar Top-Parzellen der insgesamt 7,6 Hektar umfassenden Lage ein. Gaisböhl deutet an, dass sich hier einst eine Ziegenwiese am Fuße der Mittelhaardt befand. Es handelt sich um eine Buntsandsteineinlage mit Terrassenschotterablagerungen. Die Besonderheit der Lage: Es ist der einzige „Grand Cru“, der östlich der Weinstraße liegt. Auch heute noch handelt es sich um die höchstbewertete Lage der Ortschaft. „Eine Lage im Alleinbesitz, auch Monopol-Lage genannt, ist ein besonderes Geschenk. Sie läuft sozusagen außer Konkurrenz und wird von uns mit größter Aufmerksamkeit bedacht.“ so die Eigentümerin Bettina Bürklin-von Guradze. Im Jahrgang 2021 überzeugt der Riesling durch seine seidige und glatte Erscheinung. Alles wirkt fein und transparent. So duftet es subtil zitronig aus dem Glas. Ein Hauch gelbe Frucht in Form nicht zu reifer Mirabellen taucht auf. Die klare und seidige Struktur erinnert uns an reifen Zitronensaft und in der Tat erlaubt der Buntsandsteinboden ein langes Reifepotenzial. Das ist ein sehr harmonischer und ziemlich perfekter Riesling mit bester Balance und großer Strahlkraft am Gaumen. Ein Langstreckenläufer! Ab Freigabe im Frühjahr 2023, ideal ab ca. 2026 bis nach 2040. 18 PINWAND no 340 | Juni 2022 © www.heroesofriesling.com

Dr. Bürklin-Wolf PFALZ DEUTSCHLAND DE-ÖKO-003 UNGEHEUER „G.C.“ RIESLING GROSSES GEWÄCHS, 2021 Aus dem historisch wertvollsten Teil des Ungeheuers! DDPF120321 Ungeheuer „G.C.“ Riesling Großes Gewächs, 2021 120,00 €/l 90,00 € DPF120321M Ungeheuer „G.C.“ Riesling Großes Gewächs, 2021 MAGNUM 126,66 €/l 190,00 € Das Forster Ungeheuer besitzt legendären Ruf und dies bereits seit Jahrhunderten! Die markanten Sandsteinfiguren (die uns immer ein wenig an die kultigen Drachen am Eingang des Münchner Restaurants Tantris erinnern) am Ortseingang besitzen zwar historischen Wert, täuschen aber über den Ursprung des Lagennamens hinweg. Sie galten schon früher als Attraktion für weinaffine Kundschaft der seit jeher touristisch bewanderten Pfalz. Ihren Namen verdankt die Lage nämlich dem im 17. Jahrhundert in Deidesheim ansäßigen Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer, wenngleich bereits im 14. Jahrhundert von einer Flurbezeichnung „an dem ungehuwern“ die Rede ist. Ob die Tatsache, dass Otto von Bismarck 1933 mit dem Ausspruch „Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer“ zur Popularität beitrug noch immer noch als Verkaufsargument zählt, lassen wir unkommentiert, wollen diese geschichtliche Begebenheit aber nicht unterschlagen. Denn auch heute noch steht fest, dass die hohe Meinung von der Güte der Lage nicht von ungefähr kommt. max 3 Fl./Kunde in Subskription, Lieferung ab April 2023 geologische Beschaffenheit der 0,9 Hektar großen Parzelle mit südöstlicher Hangneigung. Der Boden erwärmt sich hier zügig, günstig gelegene Wasseradern versorgen die Reben auch in den trockensten Jahren und das einmalige Basaltgestein mit dichten Ton- und Sandschichten hebt sich vom Einheitsgestein, dem Buntsandstein der Mittelhaardt enorm ab. Derartige Attribute zeichnen eben eine Große Lage aus! Ein Ungeheuer ist kein Leichtbauwein. Er überzeugt immer durch seine Kraft und lässt die Muskeln spielen. Der lange Fassausbau im Doppelstück im Weingut Bürklin- Wolf zügelt aber den jugendlichen Leichtsinn der Lage und verhilft ihr zur wahren Größe. 2021 überzeugt durch eine fast flintige Reduktion, wirkt tief und dunkel. Die kühle und langsame Traubenausreifung des Jahrgangs beschert uns einen präzisen Riesling, der ganz klar zu den größten Weinen der Kollektion zählt. Einfach ein rundum erstklassiger Wein und seit jeher ein Klassiker, der im Weingut Dr. Bürklin-Wolf über Generationen bis zur Perfektion austariert wurde. Für die Einzigartigkeit des Weins sorgt im Weingut Dr. Bürklin-Wolf aber vor allem die kleinklimatische und Diesen Riesen darf man getrost ab Freigabe im Frühjahr 2023 „antesten.“ Hochphase ab ca. 2026 bis nach 2040. 19