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Weinmailing Ausgabe April 2022 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND NAHE Jakob

DEUTSCHLAND NAHE Jakob Schneider NIEDERHÄUSER KLAMM RIESLING KABINETT 2021 „Ganz beiläufig sei erwähnt, dass Jakob Schneider auch ein Meister der fruchtigen und edelsüßen Rieslinge ist.“ – Vinum Weinguide 2022 DNA060821 Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett, 2021 DV 9% Vol. 15,33 €/l 11,50 € Mit bis zu 70% Neigung zählt die Niederhäuser Klamm zu den steilsten Parzellen der gesamten Nahe. Sie ist der unmittelbare Nachbar der Hermannshöhle und allein ihre Lagenbezeichnung, der die drastische Einbuchtung in die Gebirgskette beschreibt, verrät uns viel über diese extreme Lage. Jakob Schneider besitzt hier fantastische Parzellen, aus denen er einige seiner besten Weine herausholt. Und auch die Dönnhoffs sind vom großen Potenzial der Lage überzeugt. Das Spannende: Jakob Schneider bewirtschaftet hier die oberen, Cornelius Dönnhoff die tiefer gelegenen Parzellen – doch leider vergisst man im „Schatten“ der legendären Niederhäuser Hermannshöhle die Klamm nur allzu leicht. Dabei ist sie mit ihrem porphyrhaltigen Vulkanverwitterungsgestein und Schiefer für große Rieslinge absolut prädestiniert! Im Jahrgang 2021, der deutschlandweit sensationelle Kabinette hervorbrachte, hat Jakob der Klamm einen tänzelnden 9 % Vol. auf die Waagschale werfenden Riesling abgerungen. Er duftet fein nach Ananas und Melisse aus dem Glas und zeigt sich am Gaumen von feiner Fruchtsüße geprägt, die an reife Aprikosen erinnert. Alles wirkt hier bestens ausgewogen, das Zusammenspiel aus Frucht und Säure wirkt routiniert wie bei einem rundum glücklichen Ehepärchen, jedes Element kennt seine Rolle. „2021 war ein Kabinettjahr, viel besser kann ich es mir kaum vorstellen“, so Jakobs Worte bei unserer gemeinsamen Verkostung im Weingut in Niederhausen. Besonders raffiniert ist hier, wie der Riesling fast schon blumig aushallt, wie der Biss in reife Rieslingtrauben schmeckt und dann von einer feinen Pfirsichnote begleitet wird. Er zeigt die typische Rassigkeit guter Rieslinge ohne dass es ihm an feinem Schmelz mangelt. Hier stimmen alle Proportionen! Zu genießen ab sofort bis 2038. FRUCHTSÜSS 24 PINWAND no 337 | April 2022

Jakob Schneider NAHE DEUTSCHLAND NIEDERHÄUSER HERMANNSHÖHLE, RIESLING SPÄTLESE 2021 Spätlese vom Top-Terroir der Nahe! DNA061021 Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese, 2021 9 % Vol. 19,93 €/l 14,95 € Die Niederhäuser Hermannshöhle ist zweifelsfrei ein gesegneter Flecken Erde. Vielleicht die legendärste Lage der Nahe, da sie es sowohl schafft, exzellente trockene Rieslinge als auch magische restsüße Weine zu erzielen? Jakob Schneiders Spätlese ist im Jahrgang 2021 wieder so ein Beweis für die Exzellenz dieses Terroirs. Sie zeigt sich hedonistisch und zugänglich, duftet fruchtig nach Pfirsich und Aprikose sowie weißen Blüten. Am Gaumen hat sie wunderbar Fruchtfleisch auf den Rippen, nämlich von der Aprikose und auch ein wenig reife Kiwis. Diese Mischung aus grün-exotischer Frucht erweist sich in Verbindung mit dem lebendigen Säurespiel als höchst verzückende Spätlese. Ein Riesling voller Harmonie, der die Sonnenstrahlen eingefangen hat aber eben auch zeigt, dass er von kühlem Terroir der Nahe stammt. Er hallt noch minutenlang nach und zeigt sich nochmals eine Kategorie komplexer als jeder Kabinett. Stoff für die Ewigkeit, sofern man denn geduldig ist. Das Gute: Auch jung genossen ist die Niederhäuser Hermannshöhle bei Jakob Schneider ein Hochgenuss und pure Rieslinglust! 25

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