Aufrufe
vor 2 Jahren

PINwand 335

  • Text
  • Weinshop
  • Weinfachhandel
  • Weinprobe
  • Weinverkostung
  • Verkostung
  • Winetasting
  • Wine
  • Weinversand
  • Weinhandlung
  • Weinhandel
  • Wwwpinarddepicardde
  • Pinwand
  • Frucht
  • Weine
  • Wein
Weinmailing Ausgabe März 2022 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND PFALZ

DEUTSCHLAND PFALZ Müller-Ruprecht WEIN- & SEKTGUT MÜLLER- RUPRECHT KALLSTADT „Philipp Wöhrwag ist ein Strahlemann. (…) Und wenn wir seine Weine im Glas haben, zaubert das auch uns einen fröhlichen Ausdruck ins Gesicht. (…) Diese Weine haben immensen Druck, sie pulsieren, drücken, drängen, fordern, dass es eine Freude ist. Sie sind dabei – ohne, dass ein Widerspruch ist – gelassen wie der Wellberg, ausgewogen wie der Horn und zielstrebig wie der Nill, dessen Extraklasse ihn von den anderen noch einmalm abhebt.“– VINUM WEINGUIDE 2022 In Kallstadt an der Deutschen Weinstraße befindet sich das Weingut Müller-Ruprecht. Für viele Weinliebhaber lässt bereits die Nennung dieser kleinen Gemeinde ihre Herzen höherschlagen. Denn untrennbar verbunden mit der Haardter Ortschaft ist eine der legendärsten Lagen der gesamten Pfalz, der Kallstadter Saumagen. Diese Lage, deren Terroir besonders vielschichtig ist, bringt große trockene Rieslinge hervor, die unsere Wahrnehmung für Pfälzer Weine über Generationen geprägt haben. Ein Riesling aus dem Saumagen ist kraftvoll, saftig und dabei von einem mineralischen Gerüst geleitet, das nur die besten Lagen hervorzubringen vermögen. Ein „Saumagen“ überzeugt durch Kraft und Finesse, ist in jedem Fall aber ein Typ Riesling, der mit seiner saftigen Art zu überzeugen weiß. Seit 1702 wird im Weingut Müller-Ruprecht Wein produziert. Eine Tradition, die in der heutigen Zeit keine Selbstverständlichkeit mehr darstellt. Und gerade deshalb hat sich Sabine Wöhrwag dazu entschieden, die Familiengeschichte des 20 Hektar großen Betriebs fortzuführen. Sie kann dabei auf geniale Lagen zurück- 4 PINWAND no 335 | März 2022

Müller-Ruprecht PFALZ DEUTSCHLAND in Kallstadt und Ungstein präzise und ohne Zierrat heraus. Eine sichere Hand attestieren ihm dabei nicht nur seine Rieslinge und Burgunder, sondern auch seine Steckenpferde wie die Scheurebe und der Merlot.“ Auch im Vinum Weinguide ist man höchsten Lobes, hat Philipps letzte Schritte aufmerksam verfolgt: „Es ist der erste Jahrgang, den der gerade mal 30 Jahre alt gewordene Philipp Wöhrwag im Familienweingut seiner Frau Sabine Wöhrwag komplett alleine verantwortet hat. Und es ist die beste Kollektion, die wir aus diesem Hause jemals verkosten durften. Präzision ist das beherrschende Thema.“ so die Jury über den Jahrgang 2019, von dem wir Ihnen, werte Kunden, vergangenes Jahr und vor Erscheinen des Guides ebendies berichteten. Über die Weine ist man voll des Lobes: „Ein Rosé aus Merlot, Pink Lady, der läuft und läuft und läuft. Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay rebsortentypisch, aber alles doch nur ein Vorspiel für das, was an Rieslingen noch kommen soll. Kreidkeller und Saumagen läuten das Hochamt ein, der Saumagen Horn, aus einer warmen Parzelle legt eins drauf, der Weilberg macht uns schon äußerst glücklich – doch der Riesling aus dem kühlen Nill hinterlässt uns baff, sprachlos, ungläubig. Spielend und lächelnd spaziert dieser Wein an jeder Menge Konkurrenz vorbei, beeindruckt mit einer reduktiven, spannenden Natur.“ Nur ein Jahr später stellt man zufrieden fest: „Er macht mit 2020 bei seinen Rieslingen genau dort weiter, wo er mit 2019 aufgehört hatte.“ © Melanie Hubach greifen, die zu den besten der Haardt gehören und allesamt auf engstem Raum direkt um den Ort gelegen sind. Zu den „Filetstücken“ zählen, neben besagtem Saumagen, Kreidkeller und Weilberg – Lagen, die kaum mehr als einen Kilometer vom Weingut entfernt sind, so wie wir das auch aus dem Burgund kennen. Diese „behagliche“ Nähe erlaubt den Blick fürs Detail, für parzellenspezifische Unterschiede. Und diese sind bei Müller- Ruprecht klar schmeckbar. Sabine Wöhrwag ist eine Bilderbuch-Pfälzerin, eine feinsinnige und gleichzeitig energiegeladene Frau. Sie liebt ihr kleines Paradies, die Weinberge, und sie sind ihr Zuhause. Das Ergebnis ihrer Arbeit: Ein großes Stück Pfälzer Herrlichkeit im Glas. Tatkräftig unterstützt wird sie dabei von ihrem Mann Philipp, einem klugen Kopf, der mit seinen württembergischen Wurzeln und klaren Vorstellungen das Weingut seit 2016 gemeinsam mit ihr Schritt für Schritt weiterentwickelt (und 2019 unter die 20 besten Winzer der Pfalz gewählt wurde). Und das sagt die Jury über Philipp Wöhrwag: „Der Schwabe in der Pfalz weiß mit seinen reduzierten und puristischen Weinen zu überzeugen. Mit klarer Handschrift arbeitet Philipp Wöhrwag den Ausdruck der Sorten und Lagen Und natürlich lässt die nächste Auszeichnung nicht lange auf sich warten: Im Juli vergangenen Jahres verkostete und kürte eine namhafte Jury Philipp Wöhrwag zu einem der besten Winzer im Wettbewerb „Die Junge Pfalz“ 2021/2022 (Jonas, Philipp und Lukas Seckinger wurden übrigens auch ausgezeichnet)! Das Urteil kann sich lesen lassen: „Der Schwabe in der Pfalz wusste mit seinen reduzierten und puristischen Weine zu überzeugen. Mit klarer Handschrift arbeitet Philipp Wöhrwag den Ausdruck der Sorten und Lagen in Kallstadt und Ungstein präzise und ohne Zierrat heraus. Eine sichere Hand attestierten ihm dabei nicht nur seine Rieslinge, sondern auch bei den Burgundern gibt es eine Idee die sich wohltuend abhebt.“ Unser Fazit: Hier in Kallstadt arbeitet ein gut funktionierendes, hochmotiviertes Team mit gemeinsamen Idealvorstellungen daran, Weine zu machen, welche immer deutlicher die Herkunft und Heimat der Reben betonen. Sabine und Philipp sind unterwegs auf einer spannenden Reise mit einem klaren Ziel und haben das Ruder fest in der Hand. Sabines Eltern, Jutta und Ulrich, stehen dabei als fester Anker im Hintergrund und ermöglichen diese Weiterentwicklung des Traditionsbetriebs, der sich nicht völlig neu erfinden will, sondern sich der tiefverwurzelten Tradition verpflichtet fühlt. (Philipp: „Unser Weingut befindet sich in der Fortentwicklung und nicht im Umbruch.“). Eine Stärke, die nur Generationenbetriebe für sich nutzen können. Und Sabine und Philipp, die gerne gemeinsam verkosten, kochen und über Weine, Gott und die Welt diskutieren, die viel arbeiten, aber auch lustvoll genießen können, sind sich dieser Stärken voll bewusst. Probieren Sie, liebe Kunden, diese verzaubernden Pfälzer Preziosen mit ihrem großartigen Preis-Genuss-Verhältnis – wir versprechen Ihnen, es lohnt sich! 5

1997-2024 Pinard de Picard GmbH & Co. KG, Saarwellingen, Germany. ALL RIGHTS RESERVED.