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Grahams 200 Jahre Portweinkultur

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Sondermailing Graham's Portwein - Pinard de Picard Weinfachhandel und Weinversender

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200 JAHRE GRAHAM‘S Graham‘s Küferei AUF HOLZ GEKLOPFT Graham‘s ist eines der wenigen Portweinhäuser mit einer eigenen Küferei und einem eigenen Team aus geschulten Fassmachern. Der Leiter der Küferei, António Sá, verfügt über mehr als 25 Jahre Erfahrung in seinem Handwerk. Er wählt das Holz für die Fässer persönlich aus, beaufsichtigt deren Fertigung und deren ebenso wichtige Wartung und Reparatur. Dass sich Graham‘s ein eigenes, noch dazu sieben Mann starkes Küfer-Team leistet, zeigt die große Bedeutung, die das Unternehmen diesem traditionellen Handwerk beimisst, wenn es darum geht, große Tawny Ports zu produzieren: Gerade bei diesem Portweinstil spielt die jahrelange, perfekte Fasslagerung eine entscheidende Rolle für die Qualität. Die Küfer kennen jedes einzelne Fass in der Lodge, dessen Geschichte und individuellen Eigenschaften, sie pflegen und betreuen es mit Sorgfalt. Außerdem überprüfen die Mitarbeiter regelmäßig jedes Fass durch einen im Vorbeigehen verabreichten leichten Schlag mit dem Holzhammer: Aufgrund ihres erfahrenen und geschulten Gehörs würden die Küfer am verdächtigen Klang eines Fasses jedes noch so kleine Leck erkennen, was bei Fässern, die zwischen 75 und mehr als 100 Jahre alt sind, nichts Ungewöhnliches wäre. Bei der Reparatur eines Fasses nummeriert der Küfer die Dauben nach dem Zerlegen, damit sie in der ursprünglichen Reihenfolge wieder zusammengebaut werden können, sich perfekt und nahtlos aneinander fügen. Nägel werden nicht verwendet, nur die Metallreifen halten die Dauben fest zusammen. Nach der sorgfältigen Reparatur bringen die Küfer das Fass in die Graham‘s Lodge zurück: Es ist bereit für die nächste Charge Tawny Port. Quinta dos Malvedos Sie ist eine der schönsten Quintas im Douro-Tal und es ist der außergewöhnlich guten Qualität der meist nach Süden exponierten Weinberge der Quinta dos Malvedos geschuldet, dass die Weine, die von hier kommen, in den offiziell zu Vintage Port deklarierten Jahren den Hauptbestandteil, das Rückgrat sozusagen, von Graham‘s weltberühmten klassischen Vintage Ports bilden. In den meisten Zwischenjahren verdienen es die Weine von Malvedos wegen ihrer herausragenden Güte, als ‚Single Quinta Vintage Ports abgefüllt zu werden. Graham‘s Quinta dos Malvedos Vintage Port haben in den letzten Jahren bei den wichtigsten internationalen Weinwettbewerben der Welt eine erstaunliche Sammlung von Auszeichnungen erhalten. In den vergangenen zwei Jahrzehnten wurden 14 !! Goldmedaillen verliehen, eine unglaubliche Anzahl, die alle anderen Single Quinta Vintage Ports deutlich übertrifft. QUINTA DOS MALVEDOS VINTAGE PORT 1982 Limitierte Rarität, max. 3 Fl/Kunde PDO031282 Graham‘s Quinta dos Malvedos Vintage Port 1982 20% Vol. 200,00 €/l 150,00 € Für Michael und Paul Symington steht fest: „Es besteht kein Zweifel daran, dass der Jahrgang 1982 insgesamt und über das gesamte Spektrum der Qualitäten vom oberen bis zum unteren Douro hinweg Weine von überdurchschnittlicher Qualität in jeder Hinsicht hervorgebracht hat!” Für James Suckling „ein großer, dichter Wein, einer der wichtigsten Malvedos-Jahrgänge. (In der Jugend verkostet) mit tiefem, dunkelviolettem, sehr reifem Cassisaroma, vollmundig, mit vollen Tanninen und sehr sauberen, frischen Himbeeraromen.” Der 1982er Single Quinta Vintage überrascht mit einer dunkelgetönten Farbe mit Altersreflexen, schönen, reif duftenden Früchten, Feigen, Rosinen sowie Teeblattaromen, wiederum überraschend frisch wirkend. Am Gaumen reichhaltig und fleischig, mit dezenter Süße und einer tollen Mischung aus mürben Gerbstoffen, gereifter Frucht und einer dezenten Säure. Wunderbar gereifter Port, der jetzt bereits idealen Trinkgenuss bietet! Ein Wein für die Festtage! „Einer der wichtigsten Malvedos-Jahrgänge!“ SUCKLING 16 SONDERMAILING | Graham‘s Dezember 2020

200 JAHRE GRAHAM‘S Traditionelles Handwerk in Graham´s Küferei QUINTA DOS MALVEDOS VINTAGE PORT 2009 Aus bestem Hause: Malvedos ist die Flaggschiff-Quinta PDO031209 Graham‘s Quinta dos Malvedos Vintage Port 2009 20% Vol. 53,26 €/l 39,95 € Von einigen Portweinhäusern wurde 2009 als Vintage Port-Jahrgang deklariert, die Familie Symington entschied sich dagegen, ein Glücksfall für diesen überragenden Single Quinta Port, den es sonst nicht gegeben hätte! Der Quinta dos Malvedos 2009 Vintage steht mit einer undurchsichtigen tiefvioletten Farbe im Glas. Aufgrund der exponierten Südausrichtung der Weinberge und einer idealen Lage am Fluss Douro entstehen hier stets sehr vollmundige Weine, die reichhaltig sind und über eine verführerische Süße verfügen, und 2009 bildet hier keine Ausnahme. Die Nase zeigt eine ungewöhnliche Tiefe mit vielfältigen Aromen dunkler Früchte, kombiniert mit floralen Obertönen von Eukalyptus und frischen Veilchen. Am Gaumen sehr komplex, überbordende Frucht von Cassis, Maulbeeren und Brombeeren. Vollmundig, körperreich und mit süßer Frucht vereint dieser Port aufs allerschönste Kraft und Finesse, und endet in einem lang anhaltenden Finale. Ein Aromenfeuerwerk! 17

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