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Von Winning

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND PFALZ

DEUTSCHLAND PFALZ Weingut von Winning Von DPF050815 Winning, Kalkofen Kalkofen Großes Großes Gewächs Gewächs Riesling Riesling trocken trocken 2014 2015 37,33 €/l 28,00 € Magnum DPF050815M Kalkofen Großes Gewächs Riesling trocken 2015 MAGNUM 41,33 €/l 62,00 € Kalkig die Herkunft, Kalkig der Charakter! Obwohl Stephan meint, dass sein Kalkofen „noch nie so konzentriert gewesen ist wie 2015“, scheint er mir auch diesmal der ‚Moselaner‘ unter den Großen Gewächsen Von Winnings, so tänzerisch verspielt, so finessenreich und mit so seidener Textur glänzt dieser Rieslingriese im Glas. Und was für eine unfassbare, ja geile Mineralität, die die fast 60 Jahre alten Rebstöcke aus dem Boden saugen: natürlich schmeckt der Kalkboden durch, mit einem salzigen, jodigen und fast staubig kernigen Unterton, absolut packend. Dieser Wein befindet sich in einer wunderbaren, perfekten Balance und voll innerer Harmonie: Frische, gelbe Zitrusnoten, reife Aprikose, betörende Dörrfrüchte, feinste Curry-Anklänge, süßes Feingebäck, auch grüne Kräuter, Minze, alles sehr belebend. Wirkt durch einen schönen Säurebogen einerseits frisch, mit Zug, gleichzeitig verfügt er über eine hohe Extraktsüße, eine sich wunderbar ergänzende Kombination, was diesen Wein einfach superlecker macht und sehr komplex in seiner ausgeprägten Aromatik. Ja, mit Harmonie und Balance lässt sich dieser leichtfüßige Verführer wohl am besten beschreiben. Äußerst delikat und lang anhaltend, wahrlich ein großer Wein. Sehr, sehr stark. in Subskription, Lieferung ab September 2016 Dieser Wein lässt einen nicht mehr los! 16 Sondermailing von Winning | Mai 2016

Weingut von Winning PFALZ DEUTSCHLAND DPF050915 DPF050915 Langenmorgen Großes Langenmorgen Gewächs Riesling Großes trocken Gewächs 2015 Riesling trocken 2015 37,33 €/l 28,00 € 28,00 € DPF050915M DPF050915M Langenmorgen Großes Langenmorgen Gewächs Riesling Großes trocken Gewächs 2015 Riesling MAGNUM trocken 2015 MAGNUM 41,33 €/l 40,67 €/l 61,00 62,00 € € in Subskription, Lieferung ab September 2016 Großartige Lage in Verlängerung des Deidesheimer Paradiesgartens, in perfekter Osthanglange mit viel früher Morgensonne und frühem Schatten und Abkühlung schon zeitig am Nachmittag, was schon einen ersten Hinweis gibt auf die noble, kühle, gleichwohl cremige Textur dieses Riesling-Giganten. Diese kälteste Große-Gewächs-Lage Von Winnings ergibt einen ganz speziellen, zauberhaften Charakter. Er erinnert, wie alle Weine von Stephan, natürlich an großen Chardonnay und bleibt dennoch unverkennbar ein großer Riesling! Großes Kino für Liebhaber präzisester Weißweine in schlankem Stil, die gleichwohl über eine tolle innere Dichte verfügen. Die Aromatik changiert von nobler gelber Frucht hin zu weißen floralen Aromen und gar Veilchen. Spannend, dass Stephan Attmann ihn als Echezeaux unter den Rieslingen bezeichnet. Burgund-Kenner werden diese Analogie sicher verstehen. Ganz großer Stoff zu absolutem Understatement-Preis! DPF051115 Pechstein Großes Gewächs Riesling trocken 2015 62,67 €/l 47,00 € DPF051115M Pechstein Großes Gewächs Riesling trocken 2015 MAGNUM 66,67 €/l 100,00 € in Subskription, Lieferung ab September 2016 Ein zutiefst mineralischer Grandseigneur, der seit vielen Jahren zu meinen persönlichen Lieblingsweinen gehört. Die Qualität ist so riesig, dieser Wein so betörend, dass dieser Aristokrat auch in meinen privaten Keller wandert! Dabei ist die Stilistik in 2015 deutlich anders als in den Vorgängerjahren, da er heuer weitaus mehr Charme und Sexappeal besitzt als gewohnt. Und dennoch ist auch der Pechstein 2015 eine Hymne an die einzigartige Finesse und Mineralität großer Rieslinge aus den weltberühmten Nobelterroirs der Mittelhardt, die in der Weinwelt einen ähnlich magischen Klang besitzen wie beispielsweise die teuersten Lagen des Burgund! Seine starken Ausprägungen einer Feuerstein-Mineralität, seine fast extreme Balanciertheit und seine Geschmeidigkeit auf der Zunge erinnern mich an hochpreisige Chevalier-Montrachet nobelster Provenienz. Was strahlt dieser Riesling-Gigant nur für eine Finesse bei gleichzeitiger burgundischer Cremigkeit aus, wie berauschend spielt er auf mit seiner Fokussiertheit und welch grandiose Mineralität paart sich im ungemein langen vibrierenden Nachhall mit einer faszinierenden, ungemein komplexen Frucht. Welch Kraft ohne Schwere. Und wie erotisierend liebkost er die Zunge! Pechstein 2015: Ein Solitär. Unaufgeregt. Souverän. Einfach Weltklasse! Dies ist der einzige Riesling aus Stephans Wahnsinns-Kollektion 2015, den ich erst im Frühjahr 2017 antrinken würde! DPF051815 Jesuitengarten Großes Gewächs Riesling x trocken 2015 65,33 €/l 49,00 € in Subskription, Lieferung ab September 2016 Das Terroir des Jesuitengarten ähnelt dem des direkt angrenzenden Kirchstücks, dieser so faszinierenden Kombination aus Kalk und vulkanischem Basaltgestein. Und wie bei allen Forster Lagen findet es seine Ausprägung in einer atemberaubenden, salzigen Mineralität, die mit der außergewöhnlichen exotischen Fruchtfülle der Weine ein verführerisches Spiel eingehen. Vollmundige, üppige Tropenfrucht schmilzt im Mund in einer weichen, cremigen Textur, unglaublich dicht und konzentriert, eine delikate saftige Süße umschmeichelt den Gaumen, und die Mineralität strafft diese überbordende, verschwenderische Fülle und gibt halt und Struktur. Großartiger Wein mit einer ganz großen Schwachstelle: es gibt von diesem Traumstoff nur einige wenige Flaschen, mit Abstand das rarste aller Großen Gewächse Von Winnings. Foto: © Markus Bassler 17

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