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Sondermailing Wagner-Stempel & Dönnhoff

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WAGNER-STEMPEL: Eine der schönsten Kollektionen Deutschlands! DÖNNHOFF: „Der Teufel bewachte stets das beste Fass!” Helmut Dönnhoff

DEUTSCHLAND NAHE Weingut

DEUTSCHLAND NAHE Weingut Hermann Dönnhoff gen Moment zu treffen, dies zeichnet Weltklassebetriebe aus. Und die Kollektion 2018 verspricht bei Dönnhoffs ein Meisterwerk zu werden! „Eins zeigte sich schon nach den ersten Fassproben: uns erwartet ein wunderbarer Jahrgang, der diesen Ausnahme-Sommer vortrefflich widerspiegelt. Reife und doch filigrane Weine mit einer schönen Frucht, gepaart mit einer ausgewogenen Säure. So können wir uns auf einen kraftvollen, aber dennoch eleganten Jahrgang freuen, der auch im Bereich der Guts- und Lagenweine viel Freude machen wird,“ so das Fazit von Cornelius. Ganz oben an der Spitze der Qualitätshierarchie stehen uns grandiose Weine bevor („Wein, wie ich ihn gerne trinke!“), die auch Cornelius eigener Vision eines perfekten Jahrgangs ziemlich genau entsprechen. 2018 gelang ihm eine in sich stimmige und ausfeilte Phalanx betörender Weine, Rieslinge und Burgunder gleichermaßen. Stark an der Basis, stark im Lagenbereich und herausragend in der Spitze. Ein Riesenkompliment an Cornelius und die ganze Familie, voller Freude präsentieren wir Ihnen, werte Kunden, heute alle verfügbaren Weine aus einer wunderbaren Kollektion von der Nahe! DNA022418 Weißburgunder Weißburgunder trocken 2018 trocken 2018 DV 12,5% Vol. 15,86 €/l 11,90 € Einer der schönsten Weißburgunder, die wir dieses Jahr probiert haben! Seit einigen Jahren beobachten wir, wie Weißburgunder und Grauburgunder sich einen heißen Wettstreit um den Spitzenplatz auf der Beliebtheitsskala unserer Kunden liefern, wenn es um das Thema ‚Rieslingalternative’ geht. Die Rebsorte Weißburgunder vereint im Prinzip alle Vorteile eines Grauburgunders mit jenen eines Rieslings, besitzt allerdings weniger Säure. Und 2018 liefert uns Cornelius ein Meisterstück an Weißburgunder von 20-30jährigen Reben, die in Hanglagen der mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm stehen! Nur 12,5% Vol. leicht, duftet er nach weißen Blüten, Birnen und Mandeln. Die wahre Sensation zeigt sich vor allem am Gaumen. Ein Hauch von Weißwein, schwebend, tänzelnd wie eine Ballerina, auf Kissen gebettete Säure. Birnen und Honigmelonen sind nur zart angedeutet in diesem hellfruchtigen Weißburgunder, der schön trocken daherkommt. Das ist eine echte Wohltat und einer der federleichtesten, ja schönsten Weißburgunder, die wir dieses Jahr probiert haben. Welch animierender und gleichzeitig eleganter Referenzwein seiner sinnenfrohen Preisklasse, der liebevoll Lust macht auf das nächste verzaubernde Glas ob der kristallinen Klarheit. So herrlich präzise und frisch auf der Zunge, wohldosiert in der Säure, cremig weich im Mundgefühl und ein saftiger langer Nachhall nach saftigen und reifen Birnen. Des kundigen Weinliebhabers Herz: Was begehrst Du mehr? Pur oder zu allerlei Spargelgerichten, gerne aus größeren Gläsern genossen, macht dieser Weißburgunder aktuell enorm viel Freude und wird seine Frische über die nächsten 3-4 Jahre mühelos halten. DNA021118 Grauburgunder Grauburgunder trocken 2018 trocken 2018 DV 12,5% Vol. 17,20 €/l 12,90 € Grauburgunder glasklar definiert. Die Bandbreite von Grauburgundern reicht von üppig, platt und süß bis hin zu geschliffen, animierend und komplex. An dieser Rebsorte, so meinen wir, erkennt man die Liebe eines Winzers zum Wein. Und die ist bei Cornelius besonders groß. Die Trauben stammen hier von vulkanischem Urgestein und 30jährigen Reben (ein wichtiges Kriterium im Jahrgang 2018, die tiefwurzelnden Reben versorgten die Trauben über den warmen Sommer bestens). Mit nur 12,5% Vol. besitzt er eine stimmige Balance aus Kraft und Eleganz. Jahrgangstypisch fängt er die Aromen kräftiger ein als der tänzelnd leichte Weißburgunder. Das schafft er aber ganz ohne Holztöne. Dieser feine Duft nach Melonenschale, Birne und einer subtil erdigen Note lässt das Glas schnell zum Mund wandern. Dort erschließt sich dieser stoffige und dichte Grauburgunder, der völlig ohne Zuckerschwänzchen auskommt. Genau dies erlaubt ihm die glockenklare Aromatik: reife Zitrusfrucht und ein Potpourri von Streuobstwiesen versammeln sich hier. Was für ein wunderbares, frisches und elegantes Mundgefühl. So macht Grauburgunder echten Spaß. Dieser Wein hat eine sehr gute Struktur und Kraft ohne ein Gramm Speck auf den Rippen. Der Ausbau im großen Holzfass bringt alle Elemente zusammen, ohne die Frucht zu verdecken. Überbordende Cremigkeit sucht man hier vergebens. Was bleibt, ist ein zartherber Ton und etwas Steinobst hinten raus. Dönnhoffs Grauburgunder hat Idealgewicht. Mehr davon, bitte! Zu Fisch, zu weißem Fleisch und vor allem als Entspannungswein. 20 Sondermailing Deutschland | Juli 2019

Weingut Hermann Dönnhoff NAHE DEUTSCHLAND „Eins zeigte sich schon nach den ersten Fassproben: uns erwartet ein wunderbarer Jahrgang, der diesen Ausnahme-Sommer vortrefflich widerspiegelt.“– Cornelius ©dieth&schröder 21

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