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Sondermailing Schäfer-Fröhlich

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Sondermailing Deutschland - Weingut Schäfer-Fröhlich mit Subskription Große Gewächse. Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender.

DEUTSCHLAND NAHE

DEUTSCHLAND NAHE Schäfer-Fröhlich „SCHIEFERGESTEIN“ BOCKENAUER RIESLING TROCKEN SELECTION 2019 Flüssiger Schiefer aus einem überragenden Jahrgang. DNA031119 „Schiefergestein“ „Schiefergestein Bockenauer – Selection”, Riesling trocken Riesling trocken Selection 2019 201912,5% Vol. 26,53 €/l 19,90 € Exklusiv bei Pinard! Den 2019er „Schiefergestein“ muss man einfach probiert haben. Zusammen mit dem „Vulkangestein“ bildet der „Schiefergestein“ das ‚Mittelfeld‘ im Riesling-Portfolio von Schäfer-Fröhlich. Allerdings bleibt man in der Sprache des Fußballs – hat dieses Mittelfeld den großen Drang, im Sturm mitzuspielen. Das ist auch kein Wunder; denn beide Weine sind nichts anderes als die Vorreiter der Großen Gewächse, da sie aus denselben Lagen stammen. Beim „Schiefergestein“ ist es das Bockenauer Felseneck mit seinem blauen Schiefer und einer Neigung von 65 %, das die Grundlage dieses Ortsweins liefert. Er wird lediglich ein wenig früher gelesen als die GGs, und es kommen einige Randparzellen und jüngere Reben in die „Selection“. Allerdings besitzen diese mittlerweile auch schon ein Alter von 20 bis 30 Jahren. Was sich bei diesem Wein zeigt ist das pure Terroir, das Tim Fröhlich in Kombination mit der Widerspiegelung des Jahrgangs so unverfälscht wie möglich einfließen lassen möchte. Daher ist hier ein Riesling entstanden, der mit einer überragend präzisen, einerseits reifen, andererseits vibrierend energetischen Säure aufwartet. Dieser Wein birst geradezu vor Energie und Mineralität, bringt Druck an den Gaumen und fächert sich mit Luft ganz wunderbar auf. Zunächst ist der Wein zitrisch grün und gelb wie eine Kombination von Limetten und Zitronen mit ein wenig Kräutern, hellem Tabak und rauchig steinigen Noten. Mit Luft wird der Riesling dann spürbar cremiger und seidiger – und das schon im Duft. Am Gaumen verbindet sich das Cremige, das etwas an Lanolin erinnert, mit der schon angesprochenen präsenten Säure. Da ist enorm viel Druck am Gaumen, pure Säure und kühler Stein. Dieser Wein – und das mag Tim ja wie kaum ein anderer – kennt keine Kompromisse. Es ist eine feine Herbe mit im Spiel, der Wein ist sehr trocken und etwas salzig bei gefühlt 9 Volt Spannung. Das ist fantastisch. Dieser Wein bietet ab sofort pure Trinkfreude, hat aber Potential wie Tims Große Gewächse – also sicher bis 2030 und länger. „RIESLING-PAKET PINARD DE PICARD-EXCLUSIV” 2019 (6 FLASCHEN) DNA039919P „Riesling-Paket Pinard de Picard-Exclusiv” 2019 statt 95,40 € nur 89,95 € Gleich von drei Weinen füllt Tim für Pinard de Picard eine eigene Cuvée ab, für uns das Schönste, was es auf dem Weingut in der jeweiligen Kategorie im Keller gibt! Und 2019 ist überragend! Probieren Sie die exkluisven PdP-Füllungen: JE 2 FLASCHEN von NaheRiesling, Vulkangestein und Schiefergestein 2019! 18 Sondermailing Deutschland | Juli 2020

Schäfer-Fröhlich NAHE DEUTSCHLAND BOCKENAUER WEISSBURGUNDER „R” TROCKEN 2019 Einer unserer allerliebsten Weißburgunder aus Deutschland in Subskription, Lieferung ab September 2020 DNA033419 Bockenauer Bockenauer Weißburgunder Weißburgunder „R” trocken „R” 2019 trocken 2019 46,66 €/l 35,00 € Weißburgunder R: Die ältesten Reben, aus der steilsten und kargsten Parzelle. 100% Spontanvergärung, Ausbau im Tonneau, knochentrocken vergoren, unfiltriert auf die Flasche gezogen. Die Ausbauweise deutet es an: Dieser Weißburgunder von Tim ist für Puristen und Liebhaber des messerscharfen Stils, frei von Kompromissen. Weißburgunder, bei dem die Rebsorte als Träger des Terroirs, der kargen und steinigen Herkunft dient, nicht als Fruchtbömbchen. Dabei ist das Vorbild klar. Denn Tim liebt sie, die hochpräzisen Burgunder aus Meursault, Chassagne-Montrachet und Co. Also warum nicht einen ähnlichen Ansatz gehen, nur regional gedacht, mit dem Weißburgunder und dem Terroir der Nahe? Das Konzept umschreibt wohl am besten die grundlegende Richtung, die Sie hier von dieser Reserve erwarten dürften. Für uns ganz klar: Einer der Top 3 Weißburgunder Deutschlands und aus unserem Sortiment, wenn man es messerscharf mag. Ein Weißwein, der stilbildend für die Rebsorte ist, eine neue Sichtweise auf sie freilegt. Werte Kunden, wir können es nicht deutlicher sagen: Wer den nicht trinkt, ist selber schuld. Wir werden ihn trinken, fleißig! Basis für diesen magischen Wein bilden die ältesten Weinbergslagen in den steilsten Parzellen. Reiner roter Schiefer (anstatt Kalk und Lehm wie in Burgund) ist der Untergrund für die Rebstöcke. Damit der Fokus absolut auf der Mineralität und nicht dem Ausbau liegt, baut Tim den Reserve in alten Fässern mit mehrfacher Belegung und teilweise sogar im Tonneau aus. Dieser selbstverständlich spontanvergorene Wein spiegelt die kargen und steilen Lagen wider, aus denen er stammt und lässt doch einen gewissen Schmelz nicht auf der Strecke liegen. Aus dem Glas duftet es nussig und rauchig, nach Salzmandeln, nach nicht zu reifen Birnen und auch etwas Hefe. Das Holz zeigt sich hier nicht modern vanillig, sondern gibt eine Würzigkeit ab, wie wir sie von allerschönsten Fassproben kennen. Die Frucht ist völlig im Hintergrund, im Vordergrund steht die zart rauchig-reduktive Komponente, wie wir sie auch von den Großen Gewächsen aus dem Hause Schäfer-Fröhlich kennen und lieben. Feine Spontangärung, nasser Schiefer, eine Dichte, die vor Spannung bebt, ein Fruchtspiel, das sich selbst genug ist und mit einer Kräuterwürze kokettiert, wie man sie so nur aus dem Burgund kennt. Das ist nochmals ein gewaltiger Sprung nach vorn gegenüber dem Weißburgunder „S“. Das ist ein Potenzialwein, ein weißer Burgunder, der bewusst auf Kante genäht ist, der den ‚derben‘ Charakter der Rebsorte an den Tag bringt. Bewusst ungeschliffen und damit unverfälscht. Doch es ist die Feinheit, die wir letztendlich an diesem Exemplar schätzen, die burgundische Eleganz und Balance, mit der sich dieser stoffige Wein über den Gaumen schiebt. Es ist knackig frisch, man schmeckt ein wenig Salz, man spürt feinsten Grip am Gaumen und man staunt, wie klar und mineralisch dieser Weißburgunder R im Mund steht. Grandios die Aromatik und erhaben dieses Mundgefühl, das cremig einerseits, gleichwohl fein und schlank und rassig andererseits ist. Über allem feinster Rauch, der alles zu einem mystischen Erlebnis macht. John Gilman über den Jahrgangsvorgänger: „Das ist das feinste Beispiel dieser Rebsorte welches ich bislang von Tim Fröhlich probiert habe.“ Liebe Kunden, denken wir an Schäfer-Fröhlich, so haben wir zunächst Tims Weltklasse-Rieslinge im Kopf. Doch dieser Weißburgunder hat uns als Burgundliebhaber wachgerüttelt. Ein kompromissloser Wein, der bewusst aneckt, der aber eben auch genau deshalb fasziniert. Für uns der bestmögliche Ausdruck der Rebsorte in Deutschland! Und nun präsentieren wir Ihnen eine der schönsten Große Gewächs-Sammlungen, die der Jahrgang 2019 in Deutschland zu bieten hat, es sind weingewordene Träume exzellenter Lagen, großer handwerklicher Winzerkunst und der Passion und Leidenschaft, die die Familie Fröhlich antreibt: 19

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