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SonderMailing Schäfer-Fröhlich | Von Winning

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SonderMailing im Juni 2018 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversende

DEUTSCHLAND PFALZ

DEUTSCHLAND PFALZ Weingut von Winning Eine Marienstatue wacht über das „Ungeheuer“ Mit diesen Informationen gefüttert stiegen wir in diesem Frühjahr dann in die Deidesheimer Kelleranlagen Von Winnings und waren gespannt wie selten zuvor, welch konkrete Ausmaße Stephans Entscheidung annehmen werden. Denn der Jahrgang 2017 ist allein durch dieses neue Vorgehen ein Unikat und Erstlingswerk in der bisherigen Gutsgeschichte. Doch Attmann legt noch eins drauf, völlig begeistert von der Güte der Weine, die in den Fässern lagern, schätzt er 2017 als bisheriges Highlight seiner Ära ein und sieht den Jahrgang an der Spitze einer ganzen Dekade exzellenter und stilprägender Weine. Hinzu kommt noch, dass hier in der Pfalz in 2017 besondere klimatische Begebenheiten herrschten. Von Winning begann bereits Ende August, gute 4 Wochen früher (!!) als üblich mit der Lese, nach zwei malerisch sonnigen Tagen, und fuhr damit den frühesten Jahrgang der Gutsgeschichte ein. Und nun werden diese Weine in all ihrer Vielfalt wie aktuell in keinem anderen Weingut Deutschlands auf der Hefe schlummern und bis zum Frühjahr 2019 in den unterirdischen Kellern verweilen. Wir sind enorm gespannt und freuen uns riesig, diese Weine im Laufe des Jahres zu begleiten und in ihrer Entwicklung zu ergreifen. Denn auch für uns ist diese erste Jahrgangsprobe eine Sternstunde im Verständnis um das Produkt Wein. Wir können erstmals begleiten, wie sich die Großen Gewächse Attmanns mit noch längerem Ausbau verfeinern werden und welch sensorischen Unterschied dies auf die Weine insgesamt haben wird. Einziger Wermutstropfen: Wir müssen alle noch geduldiger sein. Doch eins ist bereits jetzt gewiss: Diese Geduld wird sich am Ende auszahlen und die große Vorfreude wird belohnt werden! Was Stephan Attmann in den letzten Jahren mit seinem Team aufgebaut hat, ist einmalig. Und jeder, der weiß, wie Stephan gestrickt ist, kann sich vorstellen, dass er von Jahr zu Jahr noch einen kleinen Tick besser werden möchte. Das haben die großen Weinmacher der Welt alle gemeinsam. Und Stephan ist jemand, der mit Schallgeschwindigtkeit durch die Welt eilt und bereits jetzt in nur einem Jahrzehnt umzu- Viva la revolución! Alle Großen Gewächse bleiben ein halbes Jahr länger auf der Hefe liegen! MARMAR lässt grüßen! 6 Sondermailing von Winning | Mai 2018

Weingut von Winning PFALZ DEUTSCHLAND setzen wusste, wofür viele Weingüter über Generationen brauchen. Es scheint, als ob er die Siebenmeilenstiefel aus Ludwig Bechsteins „Der kleine Däumling“ trägt, wo es heißt: „Das waren Stiefel, wenn man damit sieben Schritte tat, so war man eine Meile gegangen.“ Und so fühlen wir uns auch mit jedem Besuch im Weingut wie bei einem Startup. Dieses Fleckchen hier hat etwas Magisches, es verzaubert und inspiriert. Mit jedem Besuch gibt es eine Neuerung und die hat es meist in sich. Hier tummelt sich ein begeistertes, leidenschaftsgetriebenes Team, angeführt von einem Revolutionär für die Weinbranche, der Großes leistet und weiß wie man dies umsetzen muss, ein Elon Musk oder Steve Jobs der Weinbranche. Die Philosophie seiner Arbeit ist außergewöhnlich. Seinen trockenen Spitzenweinen auf Weltklasseniveau von berühmtesten Pfälzer Lagen widmet er das klassische Jugendstil-Etikett, angelehnt an die Glanzzeiten des Weinguts Von Winning zu Anfang des 20. Jahrhunderts. Die anderen Weine, die uns ebenfalls großartig munden und die eher für den anspruchsvollen Genuss für jeden Tag konzipiert sind, finden sich unter dem ebenfalls traditionsreichen Namen Dr. Deinhard. Alle so ungemein facettenreichen Weine von Stephan zeichnet eine betörende Aromatik aus und sie sind in ihrer Textur komplex und dicht verwoben mit einer betörenden Fülle und enormem Tiefgang. Und was besitzen sie allesamt für eine durchdringende Mineralität! Die Großen Gewächse erinnern stark an hochwertige weiße Burgunder der absoluten Spitzenklasse. Es sind visionäre Tropfen, die einen ureigenen Stil begründen. Stephan Attmann (von VINUM zu recht als Riesling-Champion gefeiert), sein Verständnis für Wein und sein ureigener Stil sind eine große Bereicherung für den deutschen Wein und eine exzellente Ergänzung unseres Programms. Seine Visionen sind zukunftsweisend, sein bisheriges Schaffen hat einen weltweiten Hype um seine Weine ausgelöst und sie sind Kult geworden. Es ist unverkennbar: Stephan Attmann liebt nicht nur Wein. Er lebt ihn! Foto: Markus Bassler 7

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