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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine IMA010210

Erlesene Weine IMA010210 Vigna Piediprato, rosso 2010 13% Vol. 11,93 €/l 8,95 € Tradition und Respekt vor der Natur sowie handwerklich-seriöse Weinbergsarbeit in ihren begnadeten Lagen sind auf Saladini Pilastri keine leeren Worthülsen, sondern täglich gelebte und erarbeitete Realität, was dieser authentische Naturwein höchst eindrucksvoll demonstriert. Schon die Nase schwelgt in einer sinnlich-verführerischen Frucht, denn diese aromatische Cuvée aus Montepulciano und Sangiovese betört durch ihren eleganten, zart süßlichen und saftigen, ungemein delikaten und herrlich frischen, traumhaft würzigen Duft: Faszinierende rote und dunkle Früchte wie rote Johannisbeeren, Cassis, schwarze Kirschen, dazu zarte Lakritze, blühende Veilchen und weihnachtliche Gewürze wie Zimt und Nelken sowie noble Zeder und Kakao. Am Gaumen faszinieren Noten von erfrischenden roten Johannisbeeren, Bitterschokolade und grüne Oliven; die Mundtextur zeigt sich vibrierend (knapp 13%vol.), dabei auch kraftvoll und konzentriert und ungemein schmeichlerisch, saftig, mineralisch und mit reifem, cremigem, feinkörnigem Tannin gesegnet. Keinerlei marmeladige Opulenz. Dafür eine grandiose Tiefe und seidige Tannine, fein balanciert und eine erfrischende Textur mit verführerischen Noten von roten Früchten. Der zartwürzige Nachhall dieses charaktervollen Bio-Weines ist frisch und fein mineralisch unterlegt: Welch phantastischer, authentischer Tropfen mit loderndem Feuer und italienischem Charme. Zu genießen wegen seiner cremig-weichen Tannine ab sofort, Höhepunkt bis 2016+. Auch Parker ist begeistert: „Fine overall balance, an extra dimension of freshness through the wine’s persisten minerality. I especially like the length and energy oft he finish.” Und er hat ihn bereits mehrfach zu den „größten Schnäppchen der gesamten Weinwelt” gezählt. IMA010510 Vigna Montetinello, rosso 2010 (Bio) 13,5% Vol. 13,07 €/l 9,80 € Die Substanz und Konzentration dieses Einzellagen-Weins (große Einzel-Lagen sind eine absolute Rarität in den Marken!) kommt aus einem etwa 30-jährigen erstklassigen Weinberg: dem nur wenige Kilometer von der Adria-Küste entfernten Montetinello mit optimalen klimatischen Bedingungen. Er ist vor allem mit liebevoll gepflegten Montepulciano-Reben bestockt und etwas Sangiovese. Beide Rebsorten ergeben als Cuvée eine ungemein kraftvolle, tiefe und charakterstarke Persönlichkeit mit einer packenden mineralischen, würzigen und schwarz-fruchtigen Substanz, die unter die Haut geht. Da ist zuerst Linzer Torte im Glas, noble Bitterschokolade, blaue und schwarze Beeren, Schwarzkirsche in feinster Pinot-Manier sowie Cassis und Veilchen; alle Ingredienzien feinwürzig und erdig-mineralisch mit einem zarten rauchigen Touch unterlegt. Tolle Komplexität! Am Gaumen kommt dann dieses typische, verführerische Saladini- Tannin, das aber gleichzeitig präziser, packender, substanzieller ist als bei vielen „Italo-Weinchen”, die nur geschniegelt, gestrafft und aufpoliert daher kommen. Sehr harmonischer, erfrischender, begeisternder Allrounder! (Ja, das ist 2010!) Saladinis betörende Charakter-Gewächse haben ihren Ursprung im Weinberg, der ökologisch bewirtschaftet ist; dieser Wein geht wesentlich tiefer als viele seiner „Konkurrenten”, dieser Wein zeigt einen verwobenen Zusammenklang von Mineralität, Frucht und Würze. DAS ist das Signum aller Saladini-Weine, die zudem einen typischen, so ungemein leckeren, noblen Nougat-Schmelz aufweisen. Am Gaumen ist das rot- und blaubeerige Fruchtspiel von einer zarten Lakritze- Süße unterlegt, im Finale zeigt sich eine erfrischende Mineralität und eine schwarze Teenote, ein finessenreiches Pendant zur zarten Fruchtsüße. ,Montetinello’: Das ist Italien vom Feinsten! Und im traumhaften Jahrgang 2010 prunkt dieses authentische Kind der Marken wie stets zuvor statt mit marmeladiger Konsistenz bei allem Schmelz mit trinkanimierender Frische, Kühle und Seidenglanz in den schmelzigen Tanninen. Eine neue Qualitätsdimension für die Marken in diesem unglaublich sympathischen Preisbereich. Zu genießen ab sofort (Dekantieren empfohlen), Höhepunkt bis nach 2016. Auch Parker ist überzeugt! „It is impossible not to admire the Montetinello for its quality and overall value”. 6

Erlesene Weine IMA010610 Pregio del Conte, rosso 2010 (Bio) 13,5% Vol. 13,20 €/l 9,90 € 90 Parker Punkte Herrliche Cuvée aus Montepulciano und Aglianico mit faszinierendem Bukett von dunklen Früchten (Brombeeren, süße schwarze Kirschen), dazu eine steinige Mineralität und zart erdig-rauchige Noten mit einem Hauch orientalischer Gewürze (Nelken, Muskatnuss), grünem Pfeffer und Kaffeebohnen. Die ungebändigte Duftwoge setzt sich auch auf der Zunge fort mit betörenden süßen Fruchtaromen bis ins begeisternde Finale. Welch grandiose Balance! Ein nobler Tropfen und ausdrucksstarker Charakter! In vergleichbar guten Vorgängerjahren vom Gambero Rosso mit zwei 2 roten Gläsern und der Auszeichnung für ein besonders günstiges Preis-Genussverhältnis geadelt und von Parker mit 90 Punkten bewertet. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt bis nach 2018. IMA010310 Vigna Monteprandone, rosso 2010 (Bio) 13,5% Vol. 18,60 €/l 13,95 € Parker: „The 2010 Rosso Piceno Superiore Vigna Monteprandone brings together the best elements of the vintage and the house style!” Dieser betörende Spitzenwein fasziniert mit einer sensationellen Tiefe, Eleganz und Komplexität – typisch für herausragende, biodynamisch produzierte Nobelweine! Ein brillantes Rubin-Violett in der Farbe, in der jubilierenden Nase faszinieren Feinheit und das Raffinement der Frucht: Noble rote und blaue Beerennoten mit zart süßlichen Anklängen an reife Erdbeeren, Brombeeren, schwarze Kirschen und feinem Nougatschmelz, karamellisierte Nuss, Rosenblätter, frische Minze, Gewürzanklänge, Rauch und eine präzise mineralische Ader. Und dann: Welch verzauberndes, präzise gebündeltes, mineralisches, straffes, feinstrahliges, komplexes Mundgefühl! Dazu ein reifes, feines, cremiges Tannin, das die fleischige extraktsüße Frucht (ohne je ins Marmeladige abzufallen!) kühlt und in noble Sphären erhöht. Edle, fein fokussierte Fruchtspuren durchziehen diesen aristokratischen Wein kohärent von der Zungenspitze bis zum langen Nachhall. Dieser Cru hat Charakter, er gibt sich zwar schmeichlerisch, aber besitzt jene Spur Wildheit und Rasse wie ein arabisches Vollblut. Der Körper ist extraktreich, mächtig, aber durchaus auch sehnig und straff. Große Feinheit, seidige Eleganz. Insbesondere die saftigweichen, ja fast mürben Tannine schmeicheln zusammen mit der erfrischenden Säurestruktur dem Gaumen und lassen die wahren Liebhaber Italiens mit der Zunge schnalzen: Einer der besten Roten (Montepulciano/Sangiovese), die je in den Marken erzeugt wurden, barriqueausgebaut, unfiltriert und angesichts der exorbitanten Qualität zu unglaublich niedrigem Preis. Diesen nur in großen Jahrgängen erzeugten Wein voller regionsspezifischer Typizität und autochthonem Rebsortencharakter müssen Sie einfach probieren, eine Stunde vorher bitte dekantieren. Auf hohe Bewertungen im Gambero Rosso (2 Gläser) und bei Robert Parker abonniert und, Sie, werte Kunden, ahnen es vielleicht schon, wiederum vom Weinguru zu den „größten Schnäppchen der gesamten Weinwelt” gezählt! Welch einzigartiges Elogenfestival für Saladini-Pilastri: Aber auch welch autochthoner Bio-Wein erlesener Qualität, wie er traumhafter und urwüchsiger nicht sein kann! Der DECANTER stuft einen Jahrgangsvorgänger dieser preislich so attraktiven Spitzencuvée unseres vinologischen Kleinods aus den Marken unter die „10 besten Rotweinen Italiens” ein, vielleicht ein wenig zu hoch gegriffen, aber dennoch die spektakuläre Qualität dieses Unikates demonstrierend. Es ist wahrlich höchste Winzerkunst, eine derartig verführerische Frucht zu vinifizieren, ohne dass dieser lasziv-erotische Schmeichler der Sinne in marmeladige Banalität abgleitet. In seiner attraktiven Preisklasse DIE Referenz in den Marken und eine unerhörte Provokation für viele teurere Toskaner Prestige- und Renommiergewächse! Und für derartige Fabel-Qualitäten zahlen Sie in der Toskana oder in Bordeaux in 2010 schlicht das Dreifache, mindestens! Zu genießen mit größter Freude ab sofort (Dekantieren empfohlen), Höhepunkt bis nach 2020. Monteprandone, ein betörender Sinnenschmeichler, ist die überzeugende Antwort auf toskanische Uniformität auf hohem, aber letztendlich langweiligem und all zu häufig viel zu teurem Niveau! 7

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