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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine DOMAINE

Erlesene Weine DOMAINE LA FLORANE - CÔTES-DU-RHÔNE, VISAN Unser Geheimtipp des Jahres für die südliche Rhône von hoch gelegenem, kühlem Terroir: Bioweine in frischem, urtraditionellem Stil weit ab von jeglichen Marmeladenorgien. Unsere Kunden wissen es seit mittlerweile fast 20 Jahren: Die Rhône ist eine Wiege des Weingeschäfts von Pinard de Picard. Viele Kenner der Szene sagen uns eine der besten Selektionen Europas nach, regelmäßig werden unsere Spitzengewächse in der Fachpresse mit den höchsten Bewertungen bedacht und räumen Testsiege ab. Und unsere leckeren, traumhaft preis„werten” Alltagsweine demonstrieren überzeugend die These, dass das Preis-Genuss-Verhältnis der Rotweine des gesamten französischen Südens weltweit unschlagbar ist. Eigentlich also gar kein Handlungsbedarf für uns an den sonnndurchfluteten Hängen und Ebenen des Rhônetals. Eigentlich. Wären da nicht befreundete Spitzenwinzer aus Châteauneuf-du-Pape (so die Kategorie 100 Punkte-Weine) gewesen, die mir bei einem meiner letzten Besuche eindringlich ans Herz legten, ein junges Talent aufsuchen zu müssen: „Tino, Du suchst doch immer Winzer, die an der südlichen Rhône trinkanimierende Weine produzieren, die bei aller Fülle nicht fett sind, wo man den Alkohol kaum schmeckt und die in traditionellem Stil vinifiziert werden. Und da gibt es ein neues Jahrhunderttalent”. Mit Bedacht gewählte Worte, denn solche Empfehlungen provozierten mich natürlich, mein Jagdfieber war urplötzlich geweckt und da die Domaine in Saint Maurice gelegen ist, erlebte ich, nach einem kurzfristig avisierten Abendtermin (schön, wenn man Freunde hat!), eine traumhafte Fahrt in den Sonnenuntergang bei Gigondas, ... © Werner Richner ... und auf der Domaine angekommen, ging dann alles ganz schnell, denn es war einfach nur stimmig: Der junge sympathische Adrien Fabre, mit dem die Chemie sofort stimmte, leitet seit 2001 das Weingut La Florane und seine Familie hat Weinwurzeln, die bis ins 15. Jahrhundert zurück reichen! In die Zeit fast zurück, als sein Heimatort noch „Terre Papale”, also päpstliches Hoheitsgebiet, gewesen ist. Adrien ist Winzer mit Leib und Seele, bewirtschaftet seine liebevoll gepflegten Weinberge biologisch und der Wein gedeiht in bis zu 380 m Höhe phantastisch. Aufgrund dieser Höhenlage gibt es kühle Nächte, welche komplexe Aromen bilden und die Reife verzögern, so dass die Syrahtrauben erst Anfang Oktober – in Châteauneuf 4 Wochen vorher – gelesen werden, ähnlich den weltberühmten Lagen der nördlichen Rhône. Wegen dieser Höhenlage und der langsamen Ausreifung besitzen alle drei Gewächse eine lebendige Frische sowie eine komplexe Frucht und die mineralische Note und die reifen cremigen Tannine geben den Weinen eine unverkennbare Leichtigkeit und cremige Weichheit. Spürbar die sensible Vinifikation im unterirdischen, optimal gekühlten Keller, wo ganz schonend nur mit der Schwerkraft gearbeitet wird, ganz ohne Pumpen. Und als ich die im biologischen Anbau produzierten Weine probiert hatte, war ich wie elektrisiert: Diese herrlich altmodischen, urwüchsigen, authentischen NATURWEINE, fernab jeglicher Holz- oder Marmeladenorgien, trafen mich mitten ins Herz. Liebe auf den ersten Schluck! Und dazu sind sie unerhört preiswert! Und Pinard de Picard hat seit letztem Jahr ein neues Weingut von der südlichen Rhône im Programm. Kategorie persönliche Lieblingsweine Tino Seiwert! Werte Kunden: Sie sind im laufe der Jahre so vielen unserer Entdeckungen getreulich gefolgt. Vielen Dank für dieses Vertrauen. Daher auch meine dringliche Empfehlung: Lassen Sie sich diese Perlen des französischen Südens auf keinen Fall entgehen! Sie sind ein Spiegelbild des ebenso tüchtigen wie sympathischen Winzers Adrien, einem echten Urgestein des wilden französischen Südens, der in jungen Jahren als „capitaine” der Rugbymanschaft von Châteuneuf-du-Pape für Furore sorgte und heute mit seinen grandiosen Weinen zu überaus attraktiven Preisen die dortigen Prestigedomainen das Fürchten lehrt. Kistenweise einlagern! Santé! 6

Erlesene Weine FRS120513 „À Fleur de Pampre”, Côtes-du-Rhône Visan blanc 2013 (Bio) 13% Vol. 10,60 €/l 7,95 € Ein cremiger, dichter, komplexer und gleichermaßen ungewöhnlich frischer Weißwein aus Frankreichs traumhaft schönem Süden. In der Nase betören florale Aromen und Anklänge an reifen Pfirsich, Birne, Mandarinen und exotische Fruchtdüfte sowie eine frische, vibrirende Mineralität. Am Gaumen ist sie dann gleich wieder präsent, die grandiose Frische des 2013er Jahrgangs, die ein tolles Gleichgewicht bildet mit einer cremigen Textur (so fein balanciert!). Und welch vibrierende Aromen: Ein frischer Kern von weißen Blumen sowie von Pfirsich, Aprikose und Mandarinen. Dazu eine zarte Mineralität und eine harmonische Balance. Außerdem verführt dieser samtig-cremige Schmeichler der Sinne mit sommerlich-südlichen Düften, denn es wurde dieser von der Marsanne getragenen Cuvée ca. 10% Viognier zugegeben, so dass dieser wunderschöne Tropfen über einen höchst eigenständigen Charakter verfügt. Ein Glas dieses saftigen, cremig-weichen, fein mineralischen und würzigen Bioweins zur mediterranen Küche oder abends auf der Terrasse und Erinnerungen an die unvergleichliche Landschaft der Provence werden wach und verführen zum Träumen. Zu genießen ab sofort bis 2016. Welch traumhafter Aperitifwein, im Frühling und Sommer ein Terrassenwein de luxe und ein kongenialer Essens-Begleiter zu Tapas, zu allen Pasta- oder Fischgerichten. A la votre! FRS120413 „À Fleur de Pampre”, Visan rosé 2013 (Bio) 12,5% Vol. 10,60 €/l 7,95 € Im Frische-Jahrgang des französischen Südens präsentiert sich im Glase ein hocharomatischer, intensiver, dichter, frisch-würziger Fabel-Bio-Rosé (Cuvée aus Cinsault, Grenache und Sarah) mit faszinierender Qualität , da die animierenden saftigen, Fruchtaromen in der Nase förmlich Samba tanzen: Himbeeren, Erdbeeren, auch erfrischende Zitrusnoten vereinen sich fröhlich mit grazilen floralen und würzigen Aromen. Am Gaumen ein lebendiger, vibrierender Rosé mit einer subtile Fülle und ganz feinen Säure (das ist höchste Rosé-Kunst!) und wiederum Anklängen an feinste Himbeeren, rote Blumen und saftige Zitrusfrucht. Dazu ein langer, würzig-mineralischer Nachhall. Gute Qualität kann bisweilen so preis„wert” sein! Zu genießen solo auf der Terrasse und ganz besonders zum Grill wegen seines tollen Extrakts und seiner feinen Struktur. Santé! FRS120112 „A Fleur de Pampre”, Visan rouge 2012 (Bio) 13,5% Vol. 10,60 €/l 7,95 € In seiner überaus sympathischen Preisklasse unser „Bio-Rotwein des Jahres” aus dem Jahrhundertjahrgang der südlichen Rhône. Adriens „Traubenknospen”, (so die wörtliche Übersetzung) besitzt eine Alltgas-Qualität, die schlicht unerhört ist – mit ungemein komplexen Aromen und einer sagenhaften Frische und Ausgewogenheit. Und dieser köstlicher Biowein de luxe, (eine herrliche Melange aus Grenache und Syrah) brilliert in 2012, DEM traumhaft balancierten und ungemein frischen Fabeljahrgang des französischen Südens mit erstmals nur knapp 13,5% Alkohol (welche Wohltat angesichts so mancher ermüdender Alkoholexzesse) und zum anderen mit seiner betörenden Nase: Welch expressive, verführerische Noten von schwarzen Kirschen, roten Johannis- und Waldbeeren, Muskatnuss, Nelken, schwarzen Oliven und frischem Eukalyptus, unterlegt von einer ganz feinen Mineralität! Am Gaumen eine schöne Dichte, dabei aber auch spielerisch leicht (Adrien erntet seine Trauben NIE in einem überreifen Zustand, Marmelade mag er auf dem Baguette, aber nicht im Wein!) über die Zunge tänzelnd – kühle rote Fruchtaromen und noble Gewürze der Provence tanzen heißen Samba! Der gesamte Mundraum wird betört von cremigen, reifen, feinen Tanninen und einer finessenreichen Textur. Das ist ja geradezu atypisch in seiner Verspieltheit für die südliche Rhône. Keinerlei Schwere! Trinkspaß pur ab sofort! Welch Charakterwein mit einer wilden Ursprünglichkeit, ein wehmütiger Gruß aus dem Herzen der verzaubernden Provence, der stets Lust macht auf das nächste Glas und die nächste Reise in eine traumhafte Naturlandschaft! „Le vin des Copains!” schmunzelt Adrien. Tino Seiwert: „Wow, ist das gut, das ist einfach ein ‚geiler’ Stoff für ganz wenig Geld, ein verzaubernder, ja ein berauschender Wein. Daher in seiner überaus sympathischen Preisklasse unser ‚Bio-Rotwein des Jahres’ aus dem Jahrhundertjahrgang der südlichen Rhône!” Adrien lebt „Bio”, in Weinberg und Garten! 7

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