Erlesene Weine Sonne mit
Erlesene Weine Sonne mit mediterraner Kraft, aber nachts kühlt es stark ab, so dass die extremen Temperaturunterschiede in dieser önologischen Enklave zu einer komplexen Aromenbildung führen. Das Resultat dieser optimalen klimatischen Bedingungen sind „tiefdunkle, charaktervolle Weine aus optimal ausgereiften Trauben mit fast unwirtschaftlich niedrigen Erträgen (von teilweise unter 20 hl/ha), die unter Preis-Leistungsgesichtspunkten zum Besten gehören, was die iberische Halbinsel zurzeit zu bieten hat,” so das hohe Lied des al punto wein-plus.de-Führers „Die besten Weine Spaniens” (Hrsg.: Jürgen Fahrenkamp/Markus Hofschuster). Alle Weine unserer Entdeckung Bodegas Olivares verdienen bereits seit mehreren Jahren meine ganz besondere Empfehlung, und das zu ihrer vollsten Zufriedenheit, was Ihre enorme Nachfrage, liebe Kunden, nach diesen ungemein leckeren und preiswerten Weinen eindrucksvoll bestätigt. Das Schönste an der ganzen Geschichte ist jedoch, dass wir, als einer der Pioniere, die diese Bodega einem aufgeschlossenen Weinpublikum vorgestellt haben, auch jetzt, nach Parkers sensationellen Elogen, große Mengen dieser mittlerweile sehr gesuchten Weine erhalten – und dies zu unverändert günstigem Preis! Bravo und herzlichen Dank, Paco Selva. SLE010512 Situla, tinto 2012 14% Vol. 6,60 €/l 4,95 € Es gibt Sie noch: herausragende Alltags-Weine für unter 5 Euro. Sie sind vielleicht schwieriger zu bekommen als ein Prestige-Grand- Cru aus dem Burgund, aber wir haben die Stecknadel im Heuhaufen gefunden! Welch saftiger, unkomplizierter LeckerSchmecker und Schmeichler der Sinne! Eine betörende Fruchtorgie in Nase und Mund: Rote Beeren, Kirschen, Bourbon-Vanilla, Kakaobohnen, Veilchen und würzige Noten. Eine verführerische Expression von Merlot aus Jumilla, mit einer wahrlich wollüstigen und herrlich in der Süße balancierten Frucht. Ein Weingenuss für jeden Tag, der alles andere als alltäglich schmeckt. Unbedingt probieren und am besten in den nächsten 12 Monaten wegsüffeln! SLE010212 Panarroz, tinto 2012 PK 14% Vol. 7,87 €/l 5,90 € Vor Jahren noch unser absoluter Geheimtipp, heute weltweit gesucht, nachdem Robert M. Parker mittlerweile schon 2 mal satte 90 Punkte („ein Riesenschnäppchen!”) vergeben hat! Sie wissen, liebe Kunden, dass ich derartig euphorische Bewertungen für Weine in der 5-Euro-Klasse immer für etwas zu hoch gegriffen angesehen habe, was aber nichts daran ändert, dass dieser traumhaft leckere Trinkwein in der Tat eine der besten Einkaufsempfehlungen ist, die derzeit auf dem Weltweinmarkt zu finden sind. Unser temperamentvoller 2012er besitzt wie viele seiner Vorgänger in der Farbe ein tiefes dunkles Rubinrot mit kardinalsroten Reflexen, in der Nase eine herrliche, süßlich-würzige, dunkle Beerenfrucht (insbesondere Heidel- und Brombeeren sowie Pflaumen), begleitet von einer betörenden blumigen Duftigkeit, die an Veilchen und getrocknete Rosenblätter denken lässt und die von keinerlei marmeladiger Überreife, sondern von einer noblen Zurückhaltung geprägt ist. Am Gaumen wiederum eine alle Sinnen verzaubernde hedonistische Frucht und eine cremige, ungemein leckere, ‚sexy’ Textur. Mit spielerischer Leichtigkeit und schier unglaublich Frische für einen südspanischen Rotwein und sehr weichen, samtigen Tanninen betört dieser großartige Alltagswein die Geschmackspapillen der Zunge, ohne es an Dichte und Struktur fehlen zu lassen. Zudem verblüfft er auch Kenner mit einem für seine Preisklasse „erstaunlich langen” (Parker), feinfruchtigen und zart mineralischen, aber auch feuriger Abgang. Eine Klassecuvée (insbesondere Mourvèdre, dazu ein wenig Syrah und Grenache) für alle Gelegenheiten, die fröhliche Party wie das festliche Mahl. Ein temperamentvoller Tropfen, den Sie sich kistenweise in den Keller legen sollten, Ihre Gäste werden es Ihnen danken. Zu genießen ab sofort bis 2016. SLE010111 Altos de la Hoya, tinto 2011 PK 14% Vol. 9,27 €/l 6,95 € Eigenständiger, charaktervoller noch als der ungemein süffige Panarroz präsentiert sich diese höchst originäre Alternative zu den seelenlosen Industrieweinen aus dem Supermarkt! Aus uralten wurzelechten Reben mit optimal gereiften Beeren vinifiziert Paco Selva einen superleckeren Wein mit einem tiefen, strahlenden dunklem Rot in der Farbe und einem eigenständigen Bukett, das zwar die südspanische Heimat der Monastrellreben nicht verleugnet, das jedoch durch eine anregende, animierende Frische zu verzaubern vermag. In der Nase Anklänge an rote und blaue Beeren, süße Waldbeeren und Kirschen, ein Hauch von Rosenblüten, orientalische Würze, Rauch und feine Bitterkakaonoten, im Mund eine fest gewirkte kühle Frucht und wiederum feine Gewürzanklänge, erstaunliche Extraktfülle, dicht und lang anhaltend. 6 Monate zur Abrundung in 500 l-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift, ist der Fruchtkern dabei so dicht und konzentriert, dass der Ausbau im Holz kaum schmeckbar ist. Welch originelles, urwüchsiges Geschmackserlebnis, welch frische Säure, welch unvergleichliche Finesse „ein immer besser werdendes Preis-Genuss-Verhältnis, 89 Punkte” (Parker) und welch weiches, reifes, schön eingebundenes Tanninkorsett im lang anhaltenden Nachhall. Trotz seiner südlichen Herkunft wirkt dieser Preis-Genuss-Hammer angenehm frisch im Trunk und die alten wurzelechten Monastrell- Reben (mit 5% Garnacha ausbalanciert) unterstreichen ein unkopierbares Geschmackserlebnis voller mediterraner Ursprünglichkeit und sanfter Wildheit: Ein autochthones südspanisches Original zum vorbildlich fairen Preis, ein idealer Zechwein und herausragender Essensbegleiter. Wahrlich: Die Bodega Olivares hat der fast in Vergessenheit versunkenen Region zu neuem Ruhm verholfen! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt ab 2015 bis nach 2018. 32
Erlesene Weine © Ingolf Pompe / LOOK-foto 33
