PINwand Nr. 328

DEUTSCHLAND S A A R

DEUTSCHLAND S A A R Herrenberg „HOF-CUVÉE“, 2020 Riesling trifft auf Weißburgunder und die Saar auf die Obermosel DMO041020 „Hof-Cuvée“, 2020 DV 12% Vol. 15,33 €/l 11,50 € Mit dem Jahrgang 2018 hat Johannes Loch, Sohn von Claudia und Manfred Loch und mittlerweile dritte treibende Kraft des Weinguts, etwas völlig Neues eingeführt. Er hat dem reinen Riesling-Weingut ein wenig Weißburgunder untergemischt, den er seinem Freund Dario aus dem rund 20 Kilometer entfernten Wincheringen an der Obermosel abschwatzen konnte. Aus dem Experiment, das die Lochs „Hof-Cuvée“ genannt haben, ist ein fester Bestandteil des Sortiments geworden. Kein Wunder, ist sie doch ein ausgesprochener Allrounder, der im Sommer soviel Spaß wie im Herbst oder Winter macht, wenn man nach Sonne dürstet und dieser Wein den Sommer wieder zurückzaubert. Hier treffen also Riesling auf Weißburgunder und Schiefer auf Muschelkalk, klare Säure auf seidige Textur und feine Würze auf sinnliche Aromen. Dieses eigentlich so ungleiche Duo der Rebsorten findet in diesem Wein zu einer erstaunlichen Harmonie, in der der Riesling zwar den Ton angibt, aber vorzüglich mit dem Weißburgunder verschmilzt. Im Duft erinnert der Wein an gelbe Äpfel und Mirabellen, an ein wenig Pfirsich und reife Grapefruits, etwas Lanolin und herbe Kräuter. Am Gaumen wirkt die 2020er „Hof-Cuvée“ seidig und sinnlich, saftig und geradezu süffig in ihrer Reife und in ihrer leicht fruchtsüßen Opulenz der weißfleischigen Frucht. Am Gaumen gibt der Weißburgunder den Ton an. Dann aber schleicht sich irgendwann durch die Hintertür der Riesling herein, baut Spannung auf, bietet eine immer klarere Säurestruktur, liefert Schieferwürze und herb pikante Noten von Orangenschalen und ein wenig Salz. Hach, das ist wirklich ein Wein fürs Herz und für die Seele. Ab sofort uns bis 2025+. „LOCHRIESLING“, 2020 Wow, wie frisch, wie druckvoll und wie komplex ist dieser Gutsriesling! DMO041120 „LochRiesling“, 2020 DV 12,5% Vol. 18,60 €/l 13,95 € Wenn man bei den Lochs in Schoden an der Saar in die Riesling-Welt eintaucht, beginnt man meist mit dem „LochRiesling“. In diesem „Basis“-Riesling sind schon alle Merkmale, die den Anspruch an die Weine und ihre im besten Sinne „eigentümliche“ Charakteristik ausmachen, angelegt. Claudia, Manfred und Johannes Loch setzen schon beim Einstiegswein auf herausragende Qualität und nutzen dazu die vielen alten Parzellen, die sie besitzen. Der „LochRiesling“ verfügt über eine große Strahlkraft, weil ihm genauso viel Aufmerksamkeit zuteilwurde wie allen anderen Weinen des Weinguts. Aber das Gegenteil von einfach ist nicht zwangsläufig kompliziert oder komplex; denn das sollte ein Gutswein auch nicht sein. Hier kann man eher von Raffinesse sprechen und von einer wunderbaren Präzision in der Ausprägung der Frucht, der eleganten Säure und der feinen Würze und Salzigkeit. Der „Loch- Riesling“ bietet natürlich auch immer ein klares, unverfälschtes Abbild des Jahrgangs, und der bot Reife, Saft, Kraft und Eleganz. Stellt man 2018 und 2019 daneben, dann befindet sich 2020 fast genau die Mitte, denn der Wein verfügt über eine gewisse Opulenz und eine reife Fruchtsüße wie 2018, aber eben auch über eine Geradlinigkeit und Präzision samt Säuredruck wie 2019. Und so zeigen sich im Duft jede Menge weiße Blüten, lemon curd und Birnencreme, etwas Klee und Sesam, aber auch einige, wenn auch zurückhaltende kräutrige und steinige Aspekte. Am Gaumen wird es dann voll und saftig. Die Frucht bringt eine herrliche leichte Restsüße mit, die aber von einer Säure eingefangen wird, derer man erst auf den zweiten Schluck gewahr wird. Vorne findet sich der Saft, im hinteren Bereich des Gaumens wird es frisch, herb wie auch pikant, und schließlich vermählt sich all das mit einer für die Saar ja sehr typischen Salzigkeit. Dieses Salzige im Wein gab es da schon, als man es noch nicht in jeden zweiten Wein schmeckte. Hier hat der salzige Aspekt Tradition, und er sorgt schon bei diesem Wein für unbändigen Trinkfluss. Mit dem „LochRiesling“ bieten Claudia und Johannes einen Gutsriesling auf höchstem Niveau! Ab sofort und bis sicherlich über 2027 hinaus. 34 PINWAND no 328 | September 2021

Herrenberg SAAR DEUTSCHLAND RIESLING „CRUV“ (TROCKEN), 2019 Aus einer Parzelle im Schodener Herrenberg, goldgelb, voller Komplexität und Anmut! DMO040119 Riesling „Cruv“ (trocken), 2019 DV 13,5% Vol. 26,60 €/l 19,95 € Nur wenigen Weingütern an der Saar ist 2019 ein so elektrisierender und spannungsgeladener Riesling gelungen wie Familie Loch! Dieser biologisch erzeugte trockene Wein aus der tiefgründigen Parzelle „Cruv“ im Schodener Herrenberg ist der vielleicht strengste und puristischste Wein im gesamten Programm des Weinhofs – was allerdings in keiner Weise den Trinkfluss schmälert, im Gegenteil. Im Duft erinnert er an ein Konzentrat von Limetten und Salzzitronen, noch grüner Ananas, Grapefruit-Zesten, feuchtem Stein und ein wenig Anis. Der Wein ist hell, fordernd und schon im Duft kristallklar. Dieses Klare, dieses Kristalline zeigt der „Cruv“ auch am Gaumen, wo lediglich im Auftakt ein wenig von einer reifen gelben Steinobstfrucht auftaucht, dann aber wieder verschwindet und Platz macht für Zitronen, Limetten und Grapefruit, grünen Apfel, Salz, Kräuter und Gestein. Die 2019 oft so reife, wenn auch immer lebendige Säure wirkt hier wie aufgedreht. Geradezu hibbelig und rastlos durchdringt sie die Frucht und verbindet sich mit der vibrierenden Mineralität, die hier ebenfalls noch ein wenig ausgeprägter zu sein scheint als bei den meisten anderen Weinen des Weinguts. Beim „Cruv“ erinnert sie tatsächlich an eine Blockbatterie, die man sich kurz an die Zunge hält und die einen sofort wieder wach macht. Das ist Spannung pur! Ab sofort mit Genuss, Potenzial bis 2034 und länger. 35