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PINwand Nr. 319

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Weinmailing Ausgabe Februar 2021 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2010 & 2019 - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH PROVENCE AIX

FRANKREICH PROVENCE AIX mit kalkreichen Böden in der Nähe der wunderbaren Stadt Aix-en-Provence, die auch Namensgeber für diese neue Perle unter den südfranzösischen Rosés wurde – Eric Kurver hatte die erste Hürde gekonnt genommen. Um die Qualität seines Weins so schnell wie möglich auf internationales Spitzenniveau zu hieven, engagierte er Olivier Nasles, den führenden Önologen der Provence und stellte auf biologischen Anbau um. RITTERSCHLAG STATT FLINTE! Dass Eric Kurver als Branchenneuling in die Provence gekommen war, hat sich für ihn als großer Vorteil erwiesen. Er konnte, von Tradition und Familiengeschichte vollkommen unbelastet, an die Weinproduktion herangehen – was er sehr anschaulich zu erzählen weiß: „Hätte ich als Sohn einer alteingesessenen provenzalischen Winzerfamilie plötzlich zu meinem Vater gesagt: ‚Jetzt modernisieren wir den Stil des Weins, verkaufen ihn auch nach Hongkong, Aspen und San Francisco, machen ein neues Logo und Etikett und ändern bei der Gelegenheit auch gleich den Namen des Weinguts und des Weins‘, hätte der wahrscheinlich gesagt: ‚Nur über meine Leiche.‘ Oder hätte gleich die Schrotflinte aus dem Schrank geholt und mich vom Hof gejagt.“ Doch die Geschichte verlief eben völlig anders, und schon der erste Jahrgang unter Erics Regie, bestätigte die Richtigkeit seines kompromisslos auf Qualität und Erneuerung ausgerichteten Wegs: Der „Aix“ errang im ersten Anlauf die Goldmedaille beim renommierten Concours Général Agricole in Paris. Für einen Ausländer ohne familiäre Weinhistorie kommt dies – in einem vor Tradition geradezu strotzenden Weinland wie Frankreich – einem Ritterschlag gleich! Liebe Kunden: „Aix“ ist ein great Rosé for great places, wie der Winzer mit einem Augenzwinkern verrät. Für uns jedenfalls ist er ein herrlicher Wein für jeden Tag, ein kleiner Luxus, den sich vermutlich jeder leisten kann und den sich jeder leisten sollte! 38 PINWAND °319 | Februar 2021 alle Bilder dieser Doppelseite: © AIX

AIX PROVENCE FRANKREICH „AIX“ COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE, ROSÉ 2020 Aix – la vie en rosé und absoluter Kultsstoff! FPR040120 „Aix“ Coteaux d’Aix-en-Provence, rosé 2020 DV 13% Vol. 18,60 €/l statt 14,30€ nur 13,95 € FPR040120M „Aix“ Coteaux d’Aix-en-Provence, rosé 2020 MAGNUM 18,63 €/l 27,95 € Die folgenden Großformate bieten wir Ihnen zur Reservierung an, lieferbar ab Ende April 2021: FPR040120D „Aix“ Coteaux d’Aix-en-Provence, rosé 2020 (3l) DMAG 23,30 €/l 69,90 € FPR040120I „Aix“ Coteaux d’Aix-en-Provence, rosé 2020 (6l) IMPERIAL 28,16 €/l 169,00 € FPR040120N „Aix“ Coteaux d’Aix-en-Provence, rosé 2020 (15l) NEBUKADNEZAR 32,66 €/l 490,00 € * gültig bis 1.03.2021 Was für ein Katapultstart unseres Kleinods in die Herzen der Weingenießer. Denn was ist das für ein Rosé, ... der in rund 25 Länder exportiert wird und den man auf der Sonnenterrasse eines Ski Resorts in Aspen genauso gerne trinkt wie im Blue Marlin Beach Club in Dubai oder im Blue Buddah Beach Club im belgischen Nobelbadeort Knokke? ... der von Sommeliers im Ritz-Carlton auf Aruba in der Karibik ebenso empfohlen wird wie im mondänen Raffles Hotel in London und im Grand Hotel Den Haag? ... den man in der Brasserie Bordelaise in Bordeaux ebenso serviert wie in französischen Restaurants in Hongkong und in Strandclubs an der Côte d’Azur? ... den Gäste und Besucher auf Kunstmessen in Amsterdam und beim spanischen Fußballcup, der Copa del Rey ebenso gerne genießen wie beim Yachting Festival in Cannes, bei der Ibiza Regatta, auf der New York Fashion Week und bei den Dinner-Partys rund um die 24 Stunden von Le Mans oder den Grand Prix von Monaco? ... der in Michelin-Sterne-Restaurants als perfekter Essensbegleiter zu leichten Salaten, gegrilltem Fisch, Austern, Hummer, hellem Fleisch und Asia- Küche empfohlen wird, aber uns allen (!) ebenso gut beim Sonntags-Lunch zuhause schmeckt, an lauen Sommerabenden und beim Gartenfest mit Freunden. Nicht umsonst hat Eric für seinen „Aix“ das Motto „Great Rosé – Great Places“ gewählt. Sein Wunsch ist es, dass die Menschen schöne, erfreuliche, bewegende, ruhige, sinnliche, oder auch aufregende Momente des Lebens mit seinem Rosé noch intensiver genießen. Mit dem „Aix“, einer Cuvée aus 60 % Grenache und je 20 % Syrah bzw. Cinsault, ist ihm das Kunststück gelungen, typisch französisches Savoir-vivre, Leichtigkeit und Unbeschwertheit sowie höchste Qualität in einem wunderbar zugänglichen, gleichzeitig höchst seriösen Rosé zu verbinden: so viel feine leckere Frucht, eine knackige Frische und eine appetitliche, einladende Farbe (ein helles, zwischen Lachs und roter Zwiebelschale changierendes, strahlendes Rosé) – dieser elegante, delikate Tropfen zeigt eine traumhafte Balance zwischen knackiger Säure und feiner Fruchtaromatik (Erdbeeren, Kirschen, Melonen und etwas grüne Banane), floralen Noten wie Jasmin und provenzalischen Kräutern. Er ist mineralisch, geradezu vibrierend, er offenbart den Geschmack des Sommers, den Duft der Provence, Farbe und Licht des Südens! Dieser absolut himmlische „Aix“ ist einfach einer der besten Rosés, die wir getrunken haben: delikat, nobel und verführerisch süffig! Gaumen Geist und werden erfrischt, ein Glas führt in Windeseile zum nächsten, dieser Rosé scheint an lauen Sommerabenden fast schon im Glas zu verdunsten. Zwischen dieser Qualität und 99 % aller Super- und sonstigen -markt-Rosés liegen nicht Welten, sondern Galaxien! Gönnen Sie sich etwas mehr la vie en rosé! Und natürlich: santé! Ein kleines PS (für große Momente): Wie in der Provence nicht nur üblich, sondern fast schon Pflicht, auf jeden Fall beste Tradition, bietet Monsieur Kurver seinen fantastischen „Aix“ auch in sommersonnenbereiten, partytauglichen „Ich-liebe-meine-wunderbaren-Gäste“-Formaten an. Neben der, wie gesagt, verdunstungsgefährdeten 0,7-Liter-Flasche, können Sie den Rosé selbstverständlich auch in 1,5-, 3-, 6- und 15-Liter- Gebinden ordern: auf die Sause – fertig – los! Welcome to St. Tropez... 39

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