PINwand Nr. 311

FRANKREICH GIGONDAS

FRANKREICH GIGONDAS Domaine des Bosquets GIGONDAS ROSÉ 2019 Kleine Rarität aus Julien Bréchets Schatzkammer max. 2 Fl./Kunde FRS260619 Domaine des Domaine Bosquets, des Bosquets, Gigondas Gigondas Rosé 2019 Rosé 2019 13,5% Vol. 28,00 €/l 21,00 € Man mag es kaum glauben. Aber um Julien Bréchets Weißwein und Rosé zu ergattern, müssen wir jährlich bei unserem Weingutsbesuch unseren ganzen Charme anwenden. Und selbst dann gibt es nur eine handvoll Flaschen. Beide Weine sind heiß begehrt und nur in kleiner Produktion verfügbar. Er verkauft sie z.B. mit großem Erfolg im in Gigondas ansässigen Sternerestaurant, dem L’Oustalet (absolute Empfehlung!). Gegen dessen sympathischen und jungen Sommelier müssen wir beispielsweise antreten. Dieses Jahr haben wir nach drei Jahren mit extrem kleiner Erntemenge wieder eine kleine Allokation bekommen. Der Rosé von Bosquets ist ein Grenache-Rosé von den kühlsten Parzellen der Domaine auf rund 350m über Meereshöhe und in kleinen Kisten von Hand gelesen. Julien baut ihn für sechs Monate auf der Feinhefe aus, mit niedrigen Erträgen von in der Regel 25-30 hl/ha. Ein wunderbarer, eher kraftvoller Essensbegleiter, der beste Balance besitzt, nach Pfirsichen riecht und eine wunderbar salzige Note verströmt. Nur 2.100 Flaschen hat Julien dieses Jahr gefüllt. CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ROUGE 2018 Ein echter Klassiker unter den Côtes du Rhône Villages FRS260118 Domaine des Domaine Bosquets, des Bosquets, CdR villages CdR rouge villages 2018 rouge 2018 14,5% Vol. 18,53 €/l 13,90 € Vielleicht kennen Sie diesen Wein schon lange und wundern sich darüber, dass er nicht mehr den Namenszusatz ‚de La Jérôme‘ trägt. Julien Bréchet hat ihn weggelassen, weil er ihm zu lang war, nachdem er schon im letzten Jahr ‚Domaine‘ aus dem Namen gekürzt hatte. Dieser Wein ist jetzt einfach ‚der‘ „Côtes du Rhône Villages“. Inhaltlich aber ist dies die gleiche Cuvée aus Grenache und Syrah, die auch in 2018 wieder so wunderbar gelungen ist wie in den letzten Jahren zuvor. Die Trauben stammen aus Lagen mit recht sandigem Mergel sowie Ton und haben in 2018 viel Sonne gesehen. Gerade einmal 23 hl/ha sind in den Weinbergen entstanden und somit nicht mehr als 6.600 Flaschen eines vorzüglichen Weines, der wie alle anderen Weine Julien Bréchets von alten Reben stammt und die gleiche Aufmerksamkeit des Winzers erhält wie dessen superbe Lagenweine. Nach der Handlese wurden 80 % der Trauben entrappt, dann zerkleinert und spontan nach kühler Vorvergärung bei 28 °C über 32 Tage hinweg vergoren. Danach lag die Cuvée für zwölf Monate im Zementtank. Diese Vorgehensweise bewahrt die Frische, die der Wein trotz seiner Konzentration in sich trägt. Satt violett in der Farbe, duftet der Wein nach Weichselkirschen, Zwetschgen und Brombeeren mit einem darüber liegenden Duft von Veilchen und Lavendel, ferner mit einem Hauch von Ginster, Zimt und Süßholz. Am Gaumen zeigt sich der „Côtes du Rhône Villages“ ungemein saftig und dunkelfruchtig mit einem feinkörnigen und angenehm präsenten Tannin, das zusammen mit der Säure für Spannung und Druck am Gaumen sorgt, gleichzeitig aber auch für Eleganz. Die Frucht von Holunder, Brombeeren und Kirschlikör liefert zudem sehr sinnliche Momente und macht aus einem normalerweise recht einfachen „Côtes du Rhône Villages“ in diesem Fall ein besonderes Erlebnis. Es ist der wunderbare Einstieg in die Welt des Julien Bréchet, der Domaine des Bosquets und der großen Weine von Gigondas und Châteauneuf-du-Pape. Dieser Wein betört schon jetzt und wird dies sicher auch noch die nächsten sechs Jahre bis ca. 2026 tun. 20 PINwand N° 311 | Juni/Juli 2020 © Bild: Marc Ginot

Domaine des Bosquets GIGONDAS FRANKREICH GIGONDAS RÉSERVE ROUGE 2018 „Kluge Köpfe werden dem 2018er Gigondas hinterherjagen, der fast so atemberaubend ist wie die Special-Cuvées in diesem Jahr.“ 93–95 Punkte von Robert Parker FRS260218 Bosquets „Réseve”, Gigondas rouge 2018 14,5% Vol. 35,86 €/l 26,90 € FRS260218M Gigondas, Bosquets rouge 2018 „Réseve”, Gigondas rouge 2018 Mag. 14,5% Vol. 36,66 €/l 55,00 € Parker: „Atemberaubend” Was für einen Aufstieg erlebt die Appellation Gigondas in den letzten Jahren durch Weingüter wie die Domaine des Bosquets und natürlich auch Santa Duc! Beide Weingüter liefern absolute Weltklasse ab, und das beginnt schon beim Ortswein, der bei Julien Bréchet mittlerweile „Gigondas Réserve“ heißt. TOP-Tipp! 93-95 Punkte PARKER Gigondas profitiert gegenüber dem mächtigen Nachbarn Châteauneuf-du-Pape einfach davon, dass es höher liegt, und wie wir alle wissen, wird das in Zeiten des Klimawandels immer entscheidender. Gigondas hat das Potential für große Weine, wenn Boden, Rebklone, Jahrgang und Winzer zusammenpassen. Bei Julien Bréchet ist das eindeutig der Fall. Seine „Gigondas Réserve“ ist der typischste „Gigondas“ des Portfolios, bringt er doch 45 % Grenache, 30 % Syrah, 20 % Mourvèdre und 5 % Cinsault aus Lagen von Kalkmergel, Kies und Sand zusammen, die 350 Meter hoch und in West- und Nordwestexposition liegen. Die Quintessenz dieser Lagen ist in 2018 so fantastisch geworden, dass es bei Robert Parker 93–95 Punkte gibt mit der Bemerkung: „Kluge Köpfe werden dem 2018er Gigondas hinterherjagen, der fast so atemberaubend ist wie die Special-Cuvées in diesem Jahr.“ Tatsächlich vereint dieser Wein alle Vorzüge der Bosquets-Lagen, während Bréchets andere „Gigondas“ sogenannte „Cuvées Parcellaires“ sind und fast rebsortenrein bestimmte Parzellen und somit das außerordentliche hochwertige Terroir der Domaine widerspiegeln. Die „Réserve“ ist mit rund 34.000 Flaschen Bréchets mengenmäßig wichtigster Wein, und doch liest er aus den Weinbergen gerade einmal 16 hl/ha – unfassbar wenig, aber entsprechend konzentriert. Nach der Handlese, dem Entrappen von rund 70 %, dem Zerkleinern der Trauben und einer kühlen Vorvergärung werden die Trauben spontan und bei 28 ºC vergoren und mazerieren dann für weitere zwei Wochen. Danach reifen die Sorten für zwölf Monate in Fudern sowie Fässern von 228, 500 und 600 Litern aus, bevor sie zu einer Cuvée zusammengeführt werden, um sich dann über den zweiten Winter im Zement-Tank wiederzufinden. Der tief granatrote „Gigondas“ zeigt vom ersten Moment an ein tiefes und klassisches Aroma von Brombeeren, Walderdbeeren und Himbeeren, einigen Zwetschgen und Veilchen, die sich mit Noten von Garrigue, Anis und asiatischen Gewürzen verbinden. Hinzu kommt eine frische Note von Blutorangen und kühlem Stein. Am Gaumen ist die Cuvée zwar kräftig, vor allem aber seidig elegant mit einer feinen Textur und einer großen Saftigkeit der dunklen Frucht. Daneben finden sich Noten von Garrigue, Kräutern, dazu von trockenem Unterholz und gedörrter Erde. Dann aber wird es wieder cremig, schmelzend und enorm elegant. Das ist beeindruckend gut, so gut, dass dieser Wein 92–94 Punkte von Jeb Dunnuck erhält und, wie schon erwähnt, sogar 93–95 Punkte von Robert Parker. Dieser Wein zeigt sich schon jetzt offen, wird sich jedoch sicher bis 2028 weiterentwickeln und verfeinern. 21