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PINwand Nr. 310

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Weinmailing Ausgabe Mai/Juni - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND RHEINHESSEN

DEUTSCHLAND RHEINHESSEN Weingut Wagner-Stempel NEU-BAMBERG RIESLING „ROTLIEGEND” TROCKEN 2019 „Everybodys darling“ – Daniel Wagner DRH070719 Neu Bamber- Neu-Bamberg Riesling „Rotliegend” Riesling „Rotliegend” trocken trocken 2019 2019 DV 13% Vol. 24,00 €/l 18,00 € Es ist hochinteressant, wie ein Jahrgang einen Wein prägen kann. Im Vorjahr erschien uns der Riesling „Rotliegend“ als zugeknöpft und zurückhaltend, war ein echter Langstreckenläufer. Und 2019 bezeichnet ihn Daniel als „Everybodys darling“. Denn dieser Riesling mit seiner gegenüber dem Riesling vom Porphyr deutlich gelberen und würzigeren Aromatik, strahlt einfach in seiner saftigen Frucht eine ungemeine Präsenz aus. Dabei zieht sich, wie jedes Jahr, eine dunkelwürzige Art durch den Wein, die ihn von allen anderen abhebt, blind erkennen lässt. Der komplett im Edelstahltank ausgebaute Riesling benötigt kein Holzfass, das Grundmaterial ist schon kraftvoll genug. Gelbe Pflaumen, Zitronen und Ananas vermischen sich hier im engmaschig gebündelten Riesling am Gaumen. Daniel Wagners Weine besitzen immer eine gewisse Dramatik im Glas. Genau das macht sie so einzigartig! Der Riesling vom Rotliegenden spielt dabei die Rolle eines Hedonisten, der die Freude des Seins in sich trägt und trotzdem nicht dick auftragen will. Ein Riesling, wie er in dieser Preisklasse nicht individueller und schöner ausfallen könnte. Chapeau! Zu genießen ab sofort, Hochsaison bis ca. 2037. FÜRFELD RIESLING „MELAPHYR” TROCKEN 2019 „Da kannst Du dich anschnallen“ – Daniel Wagner DRH071419 Fürfeld Riesling Fürfeld „Melaphyr” Riesling „Melaphyr” trocken trocken 2019 2019 DV 12% Vol. 24,00 €/l 18,00 € Der „Melaphyr“ Riesling entspringt einer kleinen Fläche von rund einem Hektar mit bis zu 370m Höhenlage. Hier bläst der kalte Wind entlang und bringt den kühlsten der drei Terroir-Rieslinge hervor. Melaphyr ist ein feinkörniges Gestein mit porphyrischem Gefüge, dessen dunkles Ergussgestein (Magmar, welches an die Erdoberfläche kam und schnell abkühlte!) schwarz bis rötlichbraun ausfällt. Dieses Vulkangestein bringt einen Riesling hervor, der zunächst unscheinbar riecht. Helle Frucht, etwas weißfleischiger Pfirsich und Guaven lassen sich erkennen. Vor allem aber wirkt der Wein zartrauchig, besitzt eine dunkle Komponente, die höchst anziehend ist, dem Riesling etwas Verruchtes verleiht. Am Gaumen ist der „Melaphyr“ ein Purist in noblem Gewand. Die Struktur des Weins ist feinkörnig, die Säure prägnant und knackig in den doch kraftvollen Riesling eingebunden. Ausgebaut im Stahltank und einem Halbstückfass, eckt dieser Riesling bewusst an, zeigt seine Kanten. Dieses ungehobelte, kühle und vom Boden geprägte macht ihn für uns zu unserem persönlichen Favoriten der Kollektion! Dieser an der Grenze zur Nahe gelegene Weinberg bringt einen Individualisten par excellence hervor, den jeder Rieslingliebhaber einmal im Glas gehabt haben sollte! Top Riesling und unsere unbedingte Empfehlung! Zu genießen ab sofort bis ca. 2037. TERROIRPAKET 3 x Riesling, aber von 3 komplett verschiedenen Böden. PVV019919PMendes, DRH079819P „Terroirpaket Anselmo Mendes-Kennenlernpaket 2019” mit 3 x 2 Flaschen 2019 statt 108€ nur 99,00 € Rotliegendes trifft auf Melaphyr trifft auf Porphyr. Spannender und anschaulicher kann man sich dem Thema Terroir nicht mehr annehmen. JE 2 FLASCHEN der Ortsrieslinge aus Fürfeld, Neu-Bamberg und Siefersheim, unbedingt probieren! 28 PINwand310| Mai Juni 2020 / Juni 2020

Weingut Wagner-Stempel RHEINHESSEN DEUTSCHLAND HÖLLBERG, RIESLING GROSSES GEWÄCHS TROCKEN 2019 Komplex und fruchtintensiv: Höllberg! In Subskription, Auslieferung voraussichtlich im Herbst 2020 DRH071119 Höllberg, Riesling Höllberg, Großes Riesling Gewächs GG trocken trocken 2019 2019 12,5% Vol. 41,33 €/l 31,00 € DRH071119M Höllberg, Riesling GG trocken 2019 MAG. 12,5% Vol. 44,00 €/l 66,00 € Der Höllberg ist ein überschaubarer Rebhang von rund einem Kilometer Ausdehnung auf 160m bis 220m Höhe. Das Kernstück, der zentrale Bereich, gehört zum Weingut Wagner- Stempel. Vor über 250 Millionen Jahren wurde hier magmatische Masse hochgedrückt, es gab eine tektonische Verwerfung. Die über die Jahre verwitterten Böden bestehen aus Quarz-Porphyr bzw. Rhyolith. Nur eine kleine Lehmauflage im oberen Bereich deckt diese ab, wohingegen sich der Lehm am unteren Hangende ansammelt und dort eine dickere Auflage bildet. Es ist gemeinsam mit der ‚Heerkretz’ Daniels Paradelage, deren Bodenstruktur automatisch vorgibt, welche Rebsorten hier idealerweise zu stehen haben. Im unteren Bereich gedeihen noch die Burgundersorten, doch ganz oben, da wurzelt und kämpft sich nur noch der Riesling durch den steinigen Boden. Von hier kann man einen schönen Ausblick auf das romantische Örtchen Siefersheim genießen, wo sich einst schon die Römer ansiedelten. Das kam nicht von ungefähr, hat Porphyr doch die Eigenschaft, Regenwasser direkt durchzulassen, kann dies kaum sammeln. Das Wasser sickert und fließt durch den Hang ab und sammelt sich an dessen Fuße, wo das heutige Dörfchen liegt. Dieses Terroir ist in Rheinhessen einzigartig. Der süd-südöstlich ausgerichtete Höllberg genießt viele Sonnenstunden. Verwitterter Porphyr und die zahlreichen Steine speichern hier die Wärme. Zudem ist der Höllberg gut windgeschützt. Und so fällt der Riesling hier vergleichsweise runder und kraftvoller aus als der aus der Heerkretz. Gelbfruchtigkeit und Kraft sind typisch für dieses Terroir. 29

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