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PINwand Nr. 308

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Weinmailing Ausgabe April - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH LOIRE Vincent

FRANKREICH LOIRE Vincent Pinard neu in unserem Programm! Domaine Vincent Pinard SANCERRE 38 PINwand308 | April 2020

Vincent Pinard LOIRE FRANKREICH Die Gebrüder Pinard sind der Inbegriff des ‚leisen‘ Sauvignon Blanc. Mit ihren Pinot Noir sorgen sie darüber hinaus für Furore! „Wir arbeiten nicht sehr interventionistisch. Alles hängt von der Auswahl des Leseguts ab. Die Trauben sind gesund, es besteht keine Notwendigkeit, sich irgendwelcher Zusätze für die Weinherstellung zu bedienen.“ – Clément Pinard EINZIGARTIGES UND STRENG REGULIERTES TERROIR „Die Söhne von Vincent und Cosette Pinard, Florent, der Älteste, und Clément, sein Jüngster, unterstützen ihre Eltern zum Besten für die Domaine und Sancerre. Das Haus ist seit fünfzehn Jahren auf einem sehr guten Niveau und hat in fünf Jahren beeindruckende Fortschritte gemacht.“ – Revue du Vin de France Das Geheimnis ihres Erfolgs: Aussergewöhnliche Lagen, alte Reben, wenig Ertrag und ein schonender Umgang mit der Natur. In der Weinwelt gibt es für jede Rebsorte ewige Referenzen und Regionen, die nie aus der Mode kommen, weil sie zeitlose Weine hervorbringen. Wenn wir gedanklich an die Loire reisen, sicherlich eine der vielfältigsten Weinanbauregionen der Welt, gibt es eine Region, die jedermann ein Begriff ist - Sancerre. Mit seiner ansprechend expressiven Art, dem im jugendlichen Stadium zugänglichen und oftmals einfach verständlichen Charakter, ist der Sauvignon Blanc eine Rebsorte, die oft unterschätzt wird. Denn seine eigentliche Wertigkeit und ganz neue Facetten zeigt die Rebsorte erst mit etwas Reife. Wenn exotische Frucht und Primäraromen abgeschmolzen sind oder die grasigen Aromen in den Hintergrund treten, zeigt sich die mineralische und terroirgeprägte Seite der Rebsorte. Und nirgendwo werden diese Charaktereigenschaften vielleicht derartig ausgereizt wie in Sancerre, dem Inbegriff des mineralisch kühlen Sauvignon Blanc. Nur rund 3.000 Hektar Rebfläche, verteilt auf 14 Gemeinden, umfasst die wohl bekannteste Region für französischen Sauvignon Blanc. Die Einzigartigkeit des Klimas, eine strenge Klassifizierung und die besonderen Böden prägen den weltbekannten Weintyp. Sancerre stammt nur aus Hanglagen, hoch gelegene Plateaus oder Gräben sind ausgeschlossen. Die große Magie des Anbaugebiets hat ihren Ursprung aber in den Böden. Drei Gesteinsarten prägen das Landschaftsbild der Region: Der berüchtigte ‚Silex‘, ein Feuerstein, die sogenannten ‚Terres Blanches‘, Kalksteinböden mit hohem Tonanteil, sowie ‚Caillottes‘, Kalksplitterböden. Diese Lehmund Kalkböden stammen bereits aus der Jurazeit und prägen die Weine in Verbindung mit einem kühlen Klima auf eine besondere Art. GROSSMEISTER PINARD AUS BUÉ Einige der stimmigsten und authentischsten Weine Sancerres stammen unserer Meinung nach von der Domaine Vincent Pinard aus Bué, unserem Neuzugang, den wir Ihnen heute voller Freude präsentieren. Die 17ha kleine Domaine wird von den beiden Brüdern Clément und Florent geführt und kann auf die Erfahrung von über 20!! Generationen Weinbau zurückgreifen. Die beiden sind absolute Qualitätsfanatiker. Eine nachhaltige Bewirtschaftung der Rebanlagen ist selbstverständlich, die Brüder verstehen darunter den Verzicht jeglicher Herbizide, Insektizide oder Botrytizide. Alle Trauben werden selbstverständlich von Hand geerntet, wobei direkt am Stock bereits auf perfektes Lesegut geach- 39

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