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PINwand N°268

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH MADIRAN

FRANKREICH MADIRAN Domaine de Berthoumieu Berthoumieu, FSW060312 Haute Tradition, „Haute Tradition”, rouge 2013rouge 2012 14 % Vol. 11,93 €/l 8,95 € FSW060312P 12x „Haute Tradition”, rouge 2012 (12 Fl. zum Preis von 11) 14 % Vol. statt 107,40 € nur 98,45 € Die FAZ ist begeistert: „Einfach groß!” ‚Le Guide des meilleurs vins de France‘ ist die „Bibel“ der französischen Weinkritik. Er beurteilt jeweils den neusten verfügbaren Jahrgang aus allen französischen Anbauregionen. In seiner Ausgabe 2015 lobt der Guide unseren ‚Haute Tradition‘: „Große Qualität, saftig und einprägend.“ Dieser groß gefeierte Basiswein ist gleichzeitig der preiswerteste Wein der großen FAZ-Probe. Klein im Preis, aber oho! Santé. Es ist also nicht nur dem stolzen Musketier „Charles de Batz” zu verdanken, dass Didier Barré schon seit vielen Jahren in Frankreich zu den ganz großen Namen in der Weinszene zählt, sondern auch seinen ebenso preiswerten wie authentischen Basisweinen, charaktervollen Tropfen traditioneller Machart (60% Tannat, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Pinenc), natürlich mit den gleichen das Herz schonenden Ingredienzen ausgestattet. So ein höchst originärer Tropfen, ein urwüchsiges Gascogne-Gewächs wie aus dem Bilderbuch, ist unser heute präsentierter Haute Tradition 2011. So eine urige Stilistik gibt es nicht in Übersee, nicht in Spanien, nicht in Italien oder sonst wo in Frankreich. Nur in der Gascogne! Ein ursprünglicher Madiran, der mit wilder Frucht von saftigen Blaubeeren, prallen Schwarzkirschen und Holunder betört, dazu kandierte schwarze Oliven, Wacholder und Anis sowie Holunder und Cassisblätter. Auch am Gaumen präsentiert er sich mit anregender Struktur als „nobler Bauernwein“ mit entwaffnender Natürlichkeit, enorm viel Frische und Ausstrahlung. Er besitzt viel Kraft und ist der optimale Begleiter zu deftigen Gerichten, wie Eintöpfe mit Rind und Lamm oder zum Gulasch. Gerichte eben, die die Seele wärmen in der winterlichen Zeit. Christina Hilker, Deutschlands Sommeliere des Jahres: „Toller ehrlicher Wein, dem es an nichts fehlt und der mir große Trinkfreude bereitet. Zu genießen ab sofort (gerne auch über zwei Abende aus der geöffneten Flasche genießen) bis 2022+.“ FSW060610 FSW060612 Berthoumieu, „Vitis „Vitis MCM”, MCM”, rouge rouge 2012 2012 14,5 % Vol. 39,33 €/l 29,50 € Konzentration vermählt sich mit Kraft der über 100jährigen Reben, ihrer Eleganz und Struktur! A new star is born: „Vitis MCM” – ein Weltklassewein aus 1900 gepflanzten Reben mit unverfälschtem, autochthonen Geschmack. Ein eigenständiger Charakter von wilder Ursprünglichkeit, der zu den großen Wein-Unikaten unserer Erde zählt. NEUNZEHNHUNDERT. Eine magische Zahl. Und Vitis MCM ist ein magischer Wein! Bitte anschnallen für diesen wie schwarzer Holundersaft im Glas stehenden Madiran. Da dampfen einem Pflaumen und Lakritze in die Nase, reife Brombeeren hüpfen rum und kaum ist der Vitis MCM im Mund, schreien alle Sinne Tannat! Unverkennbar, unvergleichlich, umwerfend! Liebevoll vinifiziert von des Meisters Hand aus wertvollen Reben, die 1900 gepflanzt worden sind. Uraltes, unmanipuliertes genetisches Material! Im Glas eine fabelhafte Konzentration und eine enorme Dichte, Tiefe und Extrakt, gepaart mit einer für das Madiran wohl einzigartigen Komplexität der Aromen, einer grandiosen Finesse, Frische und Mineralität formen ein Weinunikat der absoluten Weltspitze, der die Botschaft der FAZ verdeutlicht: „Madiran setzt erst dort an, wo der Bordeaux aufhört. Und diese herrlichen Rotweine werden noch (weit) unter ihrem eigentlichen Wert gehandelt!” „95 Punkte!”– Wine Enthusiast „96+ Punkte!”– Pinard de Picard Dieser immens mächtige, hochkomplexe, beerenwürzige Wein setzt neue Maßstäbe im Madiran, fasziniert, fordert die Sinne – er macht sprachlos gar. Seine intensive Frucht (wilde Walderdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, saftige Kirschen, rote Johannisbeeren), seine noblen Gewürze (Muskatnuss, Zimt, schwarzer Pfeffer, Zedernholz), seine Anklänge an Bourbon-Vanille, hellen Tabakduft, edle Bitterkakaocreme, Haselnuss, Rosenblätter und eine tiefe würzig-erdige Mineralität, seine betörende Fruchtsüße, seine verführerischen Noten von schwarzem Tee, frischer, süßer Lakritze, seine seidige, schier unfassbar cremige Gerbstoffqualität, seine innere Balance, all dies macht dieses einzigartige Gewächs zum Vorbild aller Weine des gesamten französischen Südwestens! Dieser 8 PinWand N° 268 | November 2016

Domaine de Berthoumieu MADIRAN FRANKREICH edle Musketier packt die Zunge mit einer Konzentration an dunkelschwarzer Frucht, umspült sie mit einer salzig-süßen Ader und jagt eine Gerbstoffwolke nach, die für einen Tannat in dem Alter selbstverständlich ist, in seiner Feinheit aber wieder überrascht. Der eigentliche Hit jedoch ist seine Frische. Es knackt so richtig auf der Zunge, die Balance zwischen Frucht und Säure ist perfekt, der Puls des Tropfens hoch und deshalb auch so wunderbar erfrischend. Nichts ist heiß, der Wein ist kühl im Mund, am Gaumen vergnügt sich eine Zwetschke mit dem Süßholz und der Abgang ist ein richtiges Naturschauspiel. Ein Kraftpaket mit stilvoller Eleganz! Der Lebenssaft würdevoller, uralter Reben. Die Zunge taucht immer wieder ein in eine Orgie komplexer Aromen, der Mundraum wird verwöhnt von cremigen, reifen, würzigen Tanninen und einer packenden, abgrundtiefen Mineralität! Das ist DIE Referenz für Madiran! Unglaublich dicht und konzentriert, wie die allerbesten, um ein Vielfaches teureren Weine des Bordelais (das ist definitiv höchste Premier Grand Cru Qualität!), dabei in seiner betörenden Textur von einer formidablen Eleganz und einer kühlen, aristokratischen Textur. Trinken Sie dieses geniale Weinmonument in einer Blindprobe mit Ihren Freunden gegen die superteuren Luxuscuvées aus Italien oder gegen die renommiertesten Bordelaiser Gewächse aus dem gleichen Jahrgang. Das Ergebnis dieser Probe könnte wieder einmal vinologische Weltbilder einreißen. Authentischer ist Madiran auf Flasche kaum zu genießen; ein Wein, der Leben atmet, der Spaß macht und Emotionen auslöst, weil er so urwüchsig, so authentisch, so unverfälscht riecht und schmeckt, dass schier das Herz aufgeht, wenn man ihn auf der Zunge hat. Unser Kleinod Berthoumieu hat die Tannat-Rebe schlicht geadelt! Zu genießen ab sofort, wenn es im Winter draußen richtig kalt ist und die Wölfe um das Haus ziehen (Braucht dann viel Luft!), Höhepunkt 2020 bis nach 2035. Werte Kunden: Unser ‚Vitis Neunzehnhundert’ ist mit keinem anderen Wein auf der Welt vergleichbar. Authentischer Charakter, wie es originärer nicht geht. Der Saft uralter Reben, das Blut der Musketiere und des wilden Madiran! 9

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