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PINwand N°267

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH

FRANKREICH CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Domaine Saint Préfert Domaine FRS080314 Saint Préfert, Collection Cuvée Charles Giraud, rouge 2014 (Bio) 15% Vol. 86,66 €/L 65,00 € FRS080314M Collection Charles Giraud, rouge 2014 (Bio) MAGNUM 15% Vol. 80,00 €/L 120,00 € Im Vorjahr „Hot Spot“ im WINESPECTATOR: 96 Punkte und damit bester Wein des Jahrgangs in Châteauneuf-du-Pape! Gehört in 2014 zu den 7 höchst bewerteten Weinen des Jahrgangs in Châteuneuf-du-Pape bei Parker: „It’s a terrific 2014! Extrem rare Top-Cuvée aus (über 60-100jährigen) edlen Grenache- und Mourvèdrereben, Rhôneadel in seiner nobelsten Ausprägung. Ein Châteauneuf-Urgestein, eine strahlende Diva mit einer fabelhaften Fruchtsüße und damit bei aller Präzision auch wollüstigen Anklängen! Dazu eine Wahnsinnstanninqualität, seidig-subtil! Und nachdem Parker dieses „Mordsding“ in 2012 mit 98-100 Punkten geadelt hat, ist ein weltweiter Hype um diesen raren Kultstoff ausgebrochen! Und in 2014 ist diese Cuvée enorm konzentriert, kompaktvoll, muskulös, stiltisch also sehr unterschiedlich zum feminineren ‚Favier’. Welche innere Balance, welches Gesamtkunstwerk! Welch geniale Aromatik aus Trüffeln und schwarzen Beeren, Veilchen, Kirschen und schwarzen Oliven, Bitterschokolade und gerösteten Kräutern der Garrique. Ein großer Châteauneuf kann nur anders, aber niemals besser schmecken!“ Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2019 bis nach 2028. Domaine FRS080514 Saint Préfert, Colombis Colombis, de Domaine rouge Isabel 2012 Ferrando, rouge 2014 (Bio) 15% Vol. 52,00 €/L 39,00 € Domaine FRS080514M Saint Préfert, Colombis Colombis, de Domaine rouge Isabel (Magnum) Ferrando, 2012 rouge 2014 (Bio) MAGNUM 15% Vol. 54,66 €/L 82,00 € Parker: „Colombis 2014 is the essence of Grenache. You shouldn’t miss this beauty.“ Jahrgang für Jahrgang Isabels und zumeist auch Tino Seiwerts in homöopathischen Dosen erzeugte, urwüchsige Lieblingscuvée, vinifiziert ausschließlich aus alten Grenache-Trauben einer traumhaften Einzelparzelle mit lehmigen und sandigen Bodenpartien. Dieses fein ziselierte würzige Weinmonument ist geprägt von seinem spezifischen Lagencharakter und zelebriert den so seltenen Balanceakt zwischen Konzentration auf der einen, Finesse, Subtilität der Aromen und Frische auf der anderen Seite. Ein Châteauneuf-Klassiker im hedonistischen Stil! Welche tiefgründige Mineralität, welch sinnliche Frucht! Zu genießen wegen der seidigen Tanninstruktur bereits ab sofort, Höhepunkt 2017 bis nach 2025. In der schöpferischen Synthese von Boden, Mikroklima, alten Reben und den intuitiven Entscheidungen großer Winzer liegen die Geheimnisse solch faszinierender Weine! Foto rechts: © The Travel Library / LOOK-foto Parker hat ja so recht: „Isabel Ferrando is a great story.“ 38 PinWand N° 267 | Herbst 2016

Chave HERMITAGE FRANKREICH Gérard & Jean-Louis Chave HERMITAGE „The reference point for classic Hermitage and Saint Joseph, Gérard and Jean-Louis Chave!“, Parker „Le mystère de la mineralité“, Revue du vin de France FRN010114 Côtes-du-Rhône Chave, Côtes-du-Rhône „Mon Coeur“, „Mon Coeur“, J.L. Chave J.L. Chave Selection Selection rouge rouge 2014 2014 14% Vol. 18,53 €/L 13,90 € Die Farbe Rot und Würze zu einem stimmigen Duo verschmolzen! Herrlich dieser Duft, der sich die Nasenflügel hochzieht. Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, alles umhüllt von Veilchen, Thymian und Rosmarin. Die Farbe Rot und Würze zu einem stimmigen Duo verschmolzen. Auf der Zunge sündhaft saftig, klar und vielschichtig. Die Zungenränder sind vor Entzückung aus dem Häuschen, weil der Mon Coeur da gar so neckisch an ihnen abfließt. Wunderbar harmonisches Spiel von Frucht und feiner Säure, stimmig, frisch und sehr lebendig. Gekonnt gepuffert von der Würze, die Struktur in die Aromentruppe bringt. Der Gaumen mehr als erfreut, weil nicht vom Pelz vereinnahmt, sondern nur fein von seidigen Tanninen eingepinselt. Der Körper durchaus mit Statur versehen, der Auftritt fein und nobel. 39

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